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Quando non ho molta voglia di mettermi ai fornelli più del dovuto ma voglio comunque gustare qualcosa di sfizioso ricorro alle bruschette. Quelle semplici al pomodoro sono un classico, ma [...]
Buongiorno a tutti!!! Finalmente è venerdì e nonostante la settimana sia stata intervallata da un giorno festivo, sono stanchissima!! In compenso però ho una certa euforia in corpo, quell' [...]
Mi erano avanzati dei fagiolini piccantini (vedi ricetta: fagiolini ), mi era avanzato del pane a filoncino, di grano duro, avevo una scatoletta di tonno al naturale... Ho scaldato le fette di [...]
Come all’epoca facemmo per i papà, anche oggi che mancano tre soli giorni alla festa della mamma vogliamo rivolgere un occhio di riguardo a quelle single, cioè coloro che hanno poco [...]
Un sughetto semplice e anche abbastanza veloce da preparare, ma allo stesso tempo molto molto saporito. ingredienti:500 g di pasta tipo elicheuno spicchio d'aglioolio extra vergine [...]
Tra le insalate di riso questa è una di quelle che preparo più spesso, la trovo sfiziosa quanto basta, semplice e veloce da preparare e ricca di gusto. Per il condimento ho utilizzato [...]
Prepariamo una buona insalata di tonno e patate, semplice, veloce e soprattutto fresca ... da gustare in casa o da portare al lavoro. Ingredienti per 4 persone: 800 gr patate, 4 [...]
Primo Maggio 2012.La mia giornata è iniziata alle 4.30 a causa del gatto che ha deciso di distruggere quello che era il mio piatto preferito, quello bianco a barca.Inutili le mie minacce di [...]
Se siete persone creative in cucina, siete candidati ideali per partecipare al concorso "Fornelli da Chef"; indetto dall'azienda Fratelli Carli, famosa per la produzione di olio di [...]
Un antipasto simpatico e colorato, che si fa mangiare!Ecco cosa ho pensato la prima volta che ho visto questo antipasto a casa di amici.La ricetta originale prevedeva l'uso dei pomodori. Un [...]
Il menù del giorno...quando la cucina unisce!Pochi giorni fa, Pinguina mi contatta per invitarmi a partecipare al nuovo contest di Francesca.L'idea mi piace fin da subito! Si tratta di [...]
Siamo tutti d’accordo sul fatto che il cibo servito sugli aerei non sia il massimo dal punto di vista delle freschezza e del gusto. Spesso siamo tentati dall’idea di portarci del [...]
Ormai è tempo di verdure ripiene. Tempo fa su una vecchia rivista ho scovato la ricetta dei peperoni ripieni con tonno e mais. Un secondo piatto davvero sfizioso con un ripieno senza [...]
In questi giorni di grande caldo trovo che i piatti ideali da preparare per pranzo siano dei piatti freddi. In particolare amo le insalate di pasta e l’ultima che ho preparato è [...]
Ingredienti per 4 persone 100 gr di riso 100 gr di farro 100 gr di orzo pomodorini 4 foglie di radicchio tonno olio Terre Rosse sale Gemma di mare Lessiamo il riso, il farro e l’orzo in [...]
Queste polpettine in umido sono sparite in un baleno sarà stato il sughetto invitante di pomodori e funghi, o la loro estrema morbidezza a decretarne il successo. Fatto sta che ho voluto [...]
Le zucchine ripiene sono una delle mie passioni, le ho provate in diverse varianti. Questa volta ho scelto la ricetta di Benedetta Parodi direttamente dalla sua trasmissione i Menù di [...]
Qui bisogna proprio riprendere le fila di questo blog.. Sono passati poco più di tre mesi dall’ultima volta che abbiamo scritto qualcosa. Siamo stati e siamo tutt’ora [...]
Prima dei saluti del fine settimana, una ricetta facilissima, di sicuro effetto se avete ospiti, un mini cheesecake con farcia al tonno (ma potete anche sostituire con salmone!) 50 gr [...]
Il piatto di oggi è semplice, saporito, light e ....dovete proprio farlo anche voi! Ho usato la pasta di kamut integrale bio ,abbinata al tonno al naturale e alle olive con un pochino [...]
Ok ci siamo! Il freddo dovrebbe essersene andato definitivamente per lasciare spazio alla tanto sospirata primavera. Daltronde tra qualche giorno saremo a maggio ed il conto alla rovescia per [...]
(English version below) Non so voi, ma io non ne posso proprio più di questo tempo orrendo. Dopo un assaggio inebriante a Marzo la primavera sembra essere sparita dietro a cieli grigi e piogge [...]
Uno squillo sul cellulare e… quasi non credo ai miei occhi quando leggo il numero sul display. “Sofia! Sei proprio tu?” “Ue Ciuciù, ma allora ti sono mancata?” “E si capisce! [...]
Al via, il 16 maggio 2012, l'iniziativa enogastronomica dell'InterContinental De La Ville. Sulla Terrazza degli Imperatori l'eccellenza dei vini italiani e l'arte culinaria di Umberto Vezzoli. [...]
Buongiorno.. che bellezza siamo già a giovedì!!! Com'è il tempo da voi? Qui sembra una bellissima giornata!!! Prima che arrivi il caldo torrido.. posto questa ricetta.. che è per certi [...]
