Risultati: 181 per sylvan
Fabio Rizzari ed Ernesto Gentili Giunta alla sua dodicesima edizione, la Guida I Vini d’ Italia de l’Espresso è l’ormai consueta fotografia, puntuale e ricca di dettagli, [...]
Abbinare il pesce alle verdure è a mio personale avviso uno dei modi migliori per risolvere un pasto. Questo salmone, coda di rospo e verdure al forno si basa su bocconcini dei due pesci dalle [...]
Mentre a Venezia siamo ormai nel vivo della Mostra del Cinema, con le gare aperte tra i film in concorso e le passerelle sul red carpet, nel mondo enologico (italiano) inizia il festival delle [...]
26 bottiglie premiate!Riesling Kaiton 2011 - KuenhofRiesling 2011 - StrasserhofRiesling 2011 - Castel JuvalRiesling 2011 - FalkensteinRiesling [...]
Neanche il tempo di ripiegare l’ombrellone che già comincia la danza delle anticipazioni autunnali. A smozzichi e bocconi trapelano i primi risultati della Guida dei Vini d’Italia [...]
Durante le vacanze in Alto Adige, oltre alle escursioni in quota e alle belle mangiate, non ho ovviamente perso l'opportunità di andare a trovare alcuni produttori nella Valle d'Isarco.Il primo [...]
Luigi Bellucci Sono già passati 25 anni da quando il Club 3P di Cembra sentì l’esigenza di un confronto sul Müller Thùrgau, un vino poco noto, talora [...]
In questa ricetta il salmone profumato dal vino sylvaner viene proposto su un letto di rondelle di pomodori in insalata, zucchine e peperoni grigliati e rifinito da una salsa a base di fiori di [...]
Sulle etichette del Domaine de Beudon si legge Les vignes dans le ciel. Il cielo è quello del Vallese, cantone elvetico, paradiso degli sciatori e soprattutto culla del Rodano, che [...]
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Riesling 2007 - FalkensteinSylvaner 2009 - NossingQuest'estate durante le vacanze in Valle d'Isarco provo ad andare a trovarli...
In tutti i testi per i sommelier si legge che Vienna è una delle pochissime città al mondo ad avere un vigneto all’interno della città. Ma uno non si immagina che una città di due [...]
Il nostro Paese, a partire dal 2011 ha sorpassato la Francia nella produzione di vino. Recentemente, inoltre, l’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino (Oiv) ha messo in luce [...]
Mario PlazioLa degustazione aveva lo scopo di comparare vini provenienti da territori freddi, o supposti tali. Queste le mie note di degustazione sintetiche.Domaine Schueller: Alsace Riesling Le [...]
Insalata Francillon, detta anche "giapponese" "Si compone di patate bollite, affettate calde e lasciate marinare nello Chablis (vino della Borgogna), un quarto di cozze stufate e condite nel [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]
E oggi siamo a -4...E oggi vi ripropongo un'altra zuppa (ve l'avevo detto che sono una zuppetta-girl! ♥) Ho deciso di proporvi un po' di ricettuzze altoatesine questo mese, che non siano i [...]
Il vigneto Feudo Antico presentato a CasaDonna: il nuovo progetto di viticoltura per valorizzare il territorio di Castel di Sangro.Cambia il clima e la viticoltura va in montagna! A dimostrarlo [...]
Di Grecia che fui, riporto: il mare blu, il bianco della calce, il vino di Santorini, e lo Tzatziki. Rustico ma rinfrescante, è un po’ il “vale tutto” della modesta cucina [...]
Riassaggiato oltre due anni dopo, il Sylvaner d’alta quota di Peter Wachter si fa anche più seducente. Perse le ultime elettricità, acquisisce un tocco morbido, un calore [...]
E così dopo i vini quotidiani e i grandi vini venne il giorno del listone più atteso, quello che forse identifica maggiormente Slow Wine. Vini che, cito, “tutti noi collaboratori di [...]
Ecco i 216 riconoscimenti. Con 166 novità rispetto al 2011 di Slowine. "Ecco a voi, la terza e ultima categoria [...]
Ecco a voi, la terza e ultima categoria che Slow Wine dedica al giudizio dei vini: quella dei Vini Slow. Sono le nostre etichette del cuore, per essere molto semplici e per una volta, forse un [...]
Ha fatto caldo a Stoccolma in questo ultimo fine settimana. Addirittura oltre 20 gradi il primo di Ottobre durante il giorno...Abbiamo approfittato di questi ultimi scampoli d'estate per un bel [...]
Non c’è niente da fare, la mania della centellinatura e del bere moderato ha contagiato le principali guide di vino italiane. Dopo lo stillicidio dei “gloriosi” tre Bicchieri, oggi tocca [...]
Questa è probabilmente la categoria di vini più semplice da spiegare, perché si tratta delle migliori etichette dal punto di vista degustativo. Però, è importante sottolineare come sia [...]
