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Pronti per guardare Sanremo in tv a partire da questa sera? Sanremo è un classico della nostra televisione e, anche se molti lo snobbano, bene o male tutti lo guardano. Noi vi proponiamo [...]
In onore della bella serata di ieri in compagnia di affezionati amici di Alessandro, pubblico questa sera la ricetta di questi paccheri gratinati che tanto sono piaciuti ai miei ospiti e che [...]
Quando i beni di prima necessità mancano, causa grande freddo e nevicate mai viste a memoria d’uomo, la mente umana è in grado di fare grandi cose. Intrappolato in casa con mia madre [...]
Ciò che conta è il viaggio, non la meta. E quel che conta in un viaggio è “a marenn”. Scelgo di proposito l’idioma napoletano perché è denso di significati. Non importa [...]
Per cominciare bene la giornata oggi ho aperto il frigo alla ricerca di un’idea carina per il pranzo domenicale. Ieri ho davvero esagerato con i dolci e per il pranzo avevo in mente [...]
Mi arrabbio sempre con mio marito quando "fa i lavoretti" in casa.Per lavoretti non intendo stirare, lavare, pulire (magari!), bensì montare una mensola, attaccare un faretto, cambiare il [...]
Anche questa ricetta, preparata per il cenone di capodanno, è tratta dal libro "Apro il frigo e...Cucino!"E' una mousse fantastica, delicata ma saporita allo stesso tempo...rapidissima da [...]
Ovviamente, questa è una versione casalinga della Focaccia di Recco. Per mangiare la vera, non c'è nulla da fare: occorre andare a Recco per cercarla nei forni della città (o dei paesi [...]
Ingredienti per 4 persone :• 240 gr. di riso carnaroli• 2 cespi di radicchio tardivo di Treviso• 300 gr. di chiodini• 70 gr. di stracchino Caseificio Carlo Del Clat• ½ cipolla bianca [...]
Una bella ricetta invernale che, dato l’uso del rotolo di polenta precotta, non richiede particolari doti ai fornelli. Il mio consiglio è, infatti, quando si ha a che fare con i [...]
Una buona quiche, un'insalata croccante e la cena è servita! Oppure una buona quiche, delle buone bollicine italiane e l’aperitivo è servito! Una preparazione estremamente versatile, [...]
Oggi vi voglio presentare una ricetta molto semplice ma che ottiene e sempre molto successo ogni volta che la preparo! Questo anche perché, gli ingredienti usati sono molto amati sia dagli [...]
Tra i vanti della tradizione casearia lombarda c’è sicuramente la crescenza, anche detta stracchino. Il primo nome deriva dalla forma squadrata e priva di crosta del formaggio, simile a [...]
Nonostante io non consideri Benedetta Parodi come uno tra i personaggi più simpatici della tv, e condivida chi sostiene che l’arte della cucina è un’altra cosa e non ha niente a [...]
Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla finemente poi metterla in una pentola con il burro e farla soffriggere, aggiungere il riso e farlo tostare per 2 minuti.Bagnare il riso con la vodka e [...]
INGREDIENTI350 g di riso per risotti1 cipolla media200 g di stracchino2 cucchiai di panna da cucina50 g di burro1,2 l di brodo75 ml di vodka1 ciuffo di prezzemolosalepepe-------Preparazione-->
E il tempo è passato....oggi mia sorella riparte per Edimburgo. Ci siamo salutate ieri sera...sono triste...INGREDIENTI:Salame milano a fette - stracchino - pinoli - olio evo - sale e pepe - [...]
INGREDIENTI3 kiwi 100 g di stracchino 100 g di bresaolapepePreparazioneSbucciare e tagliare a pezzettini 2 kiwi e poi mescolarli con lo stracchino, aggiungere un pizzico di pepe.Farcire le [...]
Ricetta ideale se si vuole svuotare il frigo degli avanzi delle feste appena passate , formaggi salse affettati vari spesso restano nel frigorifero rischiando di andare a finir male così li [...]
E’ sempre difficile organizzare qualcosa per la notte di Capodanno. Un giorno in cui sembra quasi d’obbligo dover festeggiare in maniera speciale ma che, almeno nel mio caso, si [...]
Per la serie, ricette leggere dopo le abbuffate natalizie, si continua con la proposta di ricette light, da proporre sulle nostre tavole fino, almeno, al giorno dell’Epifania. Gli [...]
Vi avevo anticipato che avrei voluto fare un cenone di capodanno a base di soli antipasti....non ci sono proprio riuscita, visto che non sono stata in ferie, però quasi!! C'erano 7 stuzzichini, [...]
10/12/2011La mia amica Viola, mi ha passato il testimone di questo giochino che sta spopolando ormai da un po' nella blogsfera, quindi non posso certo deluderla! Ma è davvero difficile, [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Formaggio, Ricette Pasta, Ricette Semplici, Ricette VelociEcco la pasta con bresaola e stracchino, uno dei primi piatti veloci che riscuote sempre un [...]
.....ovvero Crostini cremosi con SalmoneOggi, tutta per voi, una ricettina davvero sfiziosa e adatta per il cenone di San Silvestro! Io adoro gli antipasti, il mio sogno sarebbe quello di una [...]
