Risotto Asparagi e SpeckIngredienti per 4 persone:Un bel mazzo di asparagi, 60 gr di speck, 200 gr di riso, vino bianco per sfumare, brodo vegetale, burro o formaggio molle tipo Stracchino [...]
Risotto al PomodoroIngredienti per 4 persone:300 gr di riso per risotti, 120 gr di passata di pomodoro, 1 scalogno, 30 gr di olio evo, 75 gr di vino bianco, 1 manciata di origano secco (se [...]
Oh laa! Incomincio questa settimana come ho iniziato l’altra! Malata -_- Devo contenermi altrimenti sbotterei in un “cheduepalleeee!!!”. Odio dover stare in casa e non avere la libertà [...]
Pasta con Crema di Stracchino e PiselliIngredienti per 4 persone:950 g acqua, 1 cucchiaino dado Bimby, 350 g piselli surgelati, 250 g pasta, io ho usato le penne, 30 g burro, 100 g latte, 100 g [...]
La pizza con rucola e stracchino è un altro classico che siamo soliti ordinare in pizzeria: in realtà i due ingredienti sono protagonisti di molti piatti, come la torta salata di Benedetta [...]
Ingredienti per 1 teglia di 24 cm di diametro 1 foglio di pasta Sfoglia Per la fàrcia 300 gr. di erbette (o spinaci) pulite, 1 o 2 salsicce Marchigiane, 1 mozzarella (o 100 gr. di [...]
e riciclando riciclando vengono fuori dei buoni piattini, avevo fatto un puré abbondante e non mi andava di fare le solite duchesse , le trovate qui, il problema è che era talmente buono [...]
Avevo voglia di qualcosa di buono, anzi di speciale, e poi si sa che adoro la pasta fatta in casa quindi....Le nocciole? avevo quelle piemontesi, code di mazzancolle precotte, in freezer, [...]
Oggi vi do il buongiorno con una ciambella morbidissima al caffè e...crema del Piave! Si, proprio un formaggio!E vi assicuro che quando la proverete, non potrete più farne a [...]
cucinasissi BABA’ SALATO INTEGRALE CON SPECK E STRACCHINO La cucina di Sissi - Oggi vi propongo il “Babà Salato Integrale con Speck e Stracchino” la cui [...]
Ingredienti per 4 persone 400 gr. di Riso Carnaroli, brodo di carne (1 lt. circa), 100 gr. di pancetta fresca, 1 cipolla o un porro, 10 grappoli di fiori d’acacia, 3 cucchiai di [...]
Galateo Battesimo (1^ parte) 18 anni Battesimo (1^ parte) Battesimo (2^ parte) Compleanno Comunione e Ceresima Comunione e Cresima: Abbigliamento nel 1963 Comunione e Cresima: Pranzo in [...]
Eccoci arrivati alla Pasqua: avete già tutto sotto controllo? Il menù è già stato deciso? Se così non fosse niente paura comunque. Quelle che seguono sono delle ricette veloci da fare [...]
. L’atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se “apparecchiamo” con buon gusto ed eleganza. Merenda sul prato, [...]
Pellegrino Artusi e le Stiacciate. Anche se i tempi sono cambiati e le sane merende di un tempo sono spiazzate da ogni genere di merendina industriale per fortunarimangono ancora certi [...]
Ciao a tutti,oggi vi parlo del mio primo esperimento con la caseificazione ^_^Si si avete capito bene, ho detto caseificazione!I miei colleghi, che mi conoscono bene e sanno che mi piace fare [...]
Un tortino salato dal profumo di verdure estive, anche se si trovano ormai tutto l'anno , ma d'estate hanno un profumo e gusto diverso. Come sempre quando faccio una torta salata uso gli [...]
Signori, abbiamo sbagliato. Tutti. Me compreso, naturalmente. Rimaniamo degli ampollosi snob, spocchiosi, livorosi e sempre pronti al giudizio sprezzante. Incapaci di vedere la rivoluzione anche [...]
La Pasqua è la festività con le ricette più golose di tutte. Ricette della Nonna viene in vostro aiuto elencandole tutte. Buona Pasqua a tutti! Ciambella alle mele renetta Tutte le [...]
Tortino con cuore caldo al cioccolato su crema all'amarettoQui si spazia dalla Lombardia al resto della penisola. I piatti della tradizione vengono impreziositi con interessanti sfumature, [...]
Mi sa che ormai ai miei periodi "faccio questa ricetta in tutte le salse" siete abituati..Visto con il senno di poi, il mio approccio alla cucina potrebbe essere inquadrato in periodi, un po' [...]
tutte le foto su FacebookRoma, Lunedì 24 marzo 2014 a pochi mesi dall’apertura ufficiale, Pizzeria Magnifica ha presentato le nuove pizze che si vanno ad aggiungere al menu, [...]
Oggi vi porto la Primavera nel piatto. Si avvicina sempre di più il tempo delle gite fuori porta e dei Picnic e non c'è nulla di meglio di una gustosa torta salata con verdure primaverili.Ho [...]
Un piatto impegnativo? in realtà no anzi mi ha divertito molto la cosa e soprattutto mi sono piaciuti molto.Il tutto nasce da un punto di vista dietetico. Volevo mangiare qualcosa di non carico [...]
Le nuove pizze gourmet di MagnificaPizzeria Magnifica presenta le nuove creazioni di Maurizio Valentini nel segno di una continua ricerca di materie prime di qualità e abbinamenti insoliti.A [...]