La pizza con rucola e stracchino è un altro classico che siamo soliti ordinare in pizzeria: in realtà i due ingredienti sono protagonisti di molti piatti, come la torta salata di Benedetta Parodi del video qui sotto. Ma noi oggi ci concentriamo sulla pizza.
La ricetta della pizza con rucola e stracchino, perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana, è un classico da pizzeria. I due ingredienti principali, in realtà, sono molto versatili e ci permettono grandi piatti in cucina, come il risotto stracchino, rucola e speck o il cheesecake salato alla rucola.
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