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Dato che mi sono appena arrivate dalla campagna delle coste fresche fresche, ho deciso di riprororvi un piatto che vi avevo già presentato la scorsa estate ma con una piccola variante: [...]
Gustosi e semplicissimi da preparare, diventano l'ingrediente principe di ricette 'tutta salute'.Sono un concentrato di vitamine, sali minerali e fibre: i germogli, ingrediente principe della [...]
[in questo post NON vi spiego come si fa la zuppa di miso, né come si cucina da zero il brodo dashi: questi argomenti saranno oggetto di altri due post] C’è un profumino tipico che si [...]
E’ stato amore a prima vista... deliziosa! D’altronde ha gli ingredienti giusti per esserlo, quale occasione migliore se non la festa della mamma...!? Procuratevi in tempo tutti gli [...]
Sto sperimentando la farina di soia qua e là ultimamente, e uno degli esperimenti che mi sono piaciuti di più sono queste crespelle. Le ho usate in diverse preparazioni, ma sono ottime anche [...]
Giorni di caos. Non riesco a capire dove ha trovato sede...dentro o fuori di me?Un caos strano, non di testa, non di pensieri. Non di azioni. Io stranamente mi sento abbastanza ferma, [...]
La cucina coreana trova le sue origini nelle tradizioni preistoriche della penisola di Corea, evolvendosi attraverso una complessa interazione di accadimenti ambientali, politici e culturali. [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di fettucce200 g di petto di pollo80 g di anacardi sgusciati1 carota1 porro1 costa di sedano4 cucchiai di salsa di soia6 cucchiai d'olio e.v.o.peperoncino [...]
Continuiamo con le insalate, ultimamente continuo a sbizzarirmi con diverse verdure e condimenti…Per voi poi saranno ideali visto che sta arrivando l’estate e di cose calde non [...]
Ancora un secondo di pesce dal gusto orientale....ci sto prendendo gusto!! Vado di corsa, quindi oggi poche parole!! Buon appetito!! INGREDIENTI: 700 gr di code di gamberi - due grosse [...]
Questo è il posto dove cerchiamo di stimolare i lettori di Dissapore su un argomento cruciale per i destini della Nazione – l’insana passione e kitch per il fritto. Che dà molto [...]
una storia d'amore può nascere e crescere in cucina. certo, bisogna avere una certa dose di fortuna, ma soprattutto (e questo è riferito soprattutto alle signore) cercare collaborazione [...]
All’indomani (più o meno) dei 50 Best Restaurants 2013 è curioso osservare come i ristoranti più cari al mondo non occupino necessariamente la classifica più modaiola del momento. Eccoli i [...]
I legumi sono salutari per l'apparato cardiovascolare e proteggono dal diabete e dalle malattie coronariche, insieme agli ortaggi svolgono un'importante funzione per preservare un buono stato di [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di maiale4 cipolline2 carote1 peperone200 g di ananas1 cucchiaio di zucchero di canna1 cucchiaio di fecola di patate1 cucchiaio d'olio e.v.o.1 cucchiaio di aceto [...]
Un secondo piatto light e gustosissimo, ecco come stupire gli ospiti con una ricetta strepitosa: i tranci di tonno in crosta di sesamo. Se avete ospiti o se volete stupire la famiglia con un [...]
Qualche giorno fa Beppe Grillo sul suo blog ha esortato il neo ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo a “studiare qualcosa sulla sostenibilità alimentare e sugli OGM“. [...]
Ciao amici! Sono riuscita a veganizzare questa torta spettacolare! Attenzione: non adatta a chi non utilizza margarina… Ingredienti per la base: 500 g di farina di farro 225 ml di latte [...]
per chi ama il pane ecco una ricetta molto speciale con farine e semi utilissimi alla salutePane integrale ai semi con lievito madreingredienti300 gr farina 00150 gr farina di soia150 gr farina [...]
炒飯Ingredientiper 4 persone 300 gr di riso basmati, 200 gr di piselli, 1 fetta di prosciutto cotto tagliata grossa, 2 uova, una cipolla, salsa Tamari (salsa di Soja)¹.Preparazione [...]
Il pollo alle mandorle è facile da fare, gustoso e se lo preparate per i vostri ospiti farete un'ottima figura perché è un piatto d'effetto.Questa è la ricetta di Giallo [...]
avevo promesso un approfondimento ai miei amici vegani sulla soia ed i suoi ristrutturati, tengo a dire che riporto pari pari quello che ho acquisito da un libro dell'Istituto Superiore di [...]
purtroppo io non posso piantare nulla perchè mi han di nuovo sbattuta fuori casa causa lavori terremoto quindi quest’anno mi saltano i progetti di un terrazzino pieno di [...]
Ecco i miei blini! Ingredienti per 24 blini (2 persone): 1 confezione da 250 g di yogurt di soia bianco Sojasun 180 g tofu 1 cucchiaio raso (scarso) di farina di saraceno bianca 1 cucchiaio raso [...]
SEPPIOLINE IN GUAZZETTO (PICCANTE) AL PROFUMO DI MENTICCIA E LIMONE: anche oggi vi propongo una ricetta molto semplice e veloce, leggera e profumata. Certo…leggera se riuscite a non [...]
