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Questa torta è preparata con lo yogurt di soia, che può rappresentare una valida alternativa a quello di latte vaccino. Esecuzione semplicissima e veloce, un dolce ideale per chi non vuole [...]
Questa ricetta che ho trovato sul numero di luglio-agosto di Cucina Naturale mi ha molto colpita perchè tutti noi abbiamo fatto e mangiato almeno una volta nella vita il pesce finto a base di [...]
Ieri sera avete mangiato le verdurine brusche, magari con del Salva cremasco o del quartirolo (formaggi che io preferisco alla inflazionata feta, italianissimi e fatti con il nostro latte) [...]
Alcune volte apro il frigorifero e preparo quello che mi viene in mente in base all’ispirazione che gli ingredienti mi danno, spesso prima di capire quanto male mi facessi preparavo i [...]
Ingredienti per due persone:2 filetti di salmone da circa 180 grammi ciascuno2 spicchi d'aglio tritati50 ml di succo d'ananas1 cucchiaino di salsa di soia1 cucchiaino di zenzero fresco [...]
Buongiorno! Non mi lamenterò del caldo, che diciamocelo l’abbiamo atteso fino a ieri e ora sembra già averci stufati… No, no. Io adoro il caldo e il sole e sopratutto il non [...]
Ma che Estate è?????? Giugno è iniziato con la pioggia.....poi è stata la volta del caldo improvviso, afoso e insopportabile, oggi tempesta di pioggia e vento!!!!! Bah chi ci capisce [...]
Ingredienti: 5 patate piccole 1 peperone 1 pezzo piccolo di cipollotto (facoltativo) 1-2 C di olio evo 1 C di curcuma 1 c di paprika sale (o salsa di soia), pepe prezzemolo (per guarnire) [...]
Insalata di pollo e avocado Una fantastica insalata a base di pollo per festeggiare l’estate: l’ Insalata di pollo e avocado, servita su avocado: presentazione davvero speciale per [...]
Un post molto atteso, quello che voglio fare capire è perché siamo arrivati ad una situazione in cui abbiamo un partito che vorrebbe che bevessimo latte 24 ore su 24 (aziende e una parte della [...]
Le prove per migliorare un dolce con gli ingredienti alternativi a uova, zucchero e burro prosegue con i Vegolosi. Ecco un plumcake dal sapore interessante Come sempre ecco gli [...]
Tra il dire e il fare ci sono in mezzo un oceano di paure.Quanta distanza c'è tra il progetto accarezzato tante volte nella nostra mente e la sua effettiva realizzazione?Le paure sono delle [...]
Davvero sorprendente come,nel corso della vita,si cambino idee,gusti,modo di pensare.....la vita stessa e' un continuo mutare.....e detesto chi la pensa sempre allo stesso modo,chi non ha il [...]
Novità in casa Ferrero arriva con la bella stagione la nuova versione di tronky al sapore di pistacchio, forse non era il periodo migliore visto il caldo è più facile preferire un gelato come [...]
È un’insalata molto rinfrescante, dietetica, servita con il solo succo di pompelmo e yogurt di soia. Secondo i francesi, l’acqua toglie alle fragole il loro gusto particolare, per cui a [...]
Avete mai sentito parlare degli shirataki? Sono degli spaghetti, come i classici noodles, che, come come riporta la saggia Wikipedia, sono preparati a partire dalla radice del konjac, una [...]
Rieccomi!!! Che periodaccio… cucino poco ultimamente, ma oggi voglio regalarvi il mio esperimento di oggi. Ingredienti: 1/2 pera a pezzetti 1/2 carota 1/2 scatola di ceci bolliti 70 g di [...]
Ingredienti (per 15 polpette circa):• 300 g. di tonno al naturale• 2 uova• 2 cucchiai da cucina abbondanti di parmigiano reggiano grattugiato• mollica di pane raffermo (di 4 [...]
La parola curry è europea e deriva dal nome tamil "cari", che significa salsa o zuppa, durante la colonizzazione dell'India gl'inglesi modificarono il termine nella loro lingua per indicarne la [...]
Il clafoutis mi è sempre piaciuto e quando le ciliegie sono quelle del mio alberino (quelle che riesco a sottrarre agli uccelli… o a chi passa di lì), mi piace ancora di più. Per [...]
C’è il boom del fai da te, con “Le mani in pasta” autoprodursi il cibo diventa una rubrica settimanale. Se parliamo di mani in pasta, autoproduzione, di farci le cose da noi [...]
Ecco il risultato di uno dei miei vari esperimenti per realizzare un piccolo vegmaggio, degno di essere pubblicato Ingredienti: 250 ml di latte di soia 10 g di farina di lupino 3 g di farina di [...]
I nutrizionisti e i dietologi di tutto il mondo lo dicono ormai da tempo, mangiare bene e sano aiuta a migliorare la vita, ad allungarla, ma anche a sentirsi in forma e a rimanere sempre in [...]
@Silvia: Citavo semplicemente il succo della ricerca che è stata effettuata da altri tenendo conto del fatto che la soia contiene sostanze ad attività estrogenica (che è innegabile siano [...]
“Rifiuto delle bambine di giocare come una volta a fare le mammine con le bambole e preferenza invece per giocare alla guerra come i maschietti” Non discuto sulla soia, anzi, ma [...]
