La pasta è una delle cose che ho ridotto nella mia dieta in quest'ultimo anno, al suo posto quando ho voglia di un bel piatto mangio quella di farro, kamut, quella di soia o di [...]
Ingredienti: 180 g di farina di farro 120 g di cioccolato fondente 120 g di zucchero di canna 60 g di burro di soia 150 ml latte di soia (o di mandorle) 1 cucchiaio di cacao amaro 1/2 bustina di [...]
Insalata di pollo con menta e pistacchi Ingredienti per 2 persone: 4 fette di petto di pollo2 carote1/2 peperone giallo4 peperoni verdi (friggitelli)1/2 cipolla di Tropea3 rametti [...]
Ogni tanto mi acchiappa l’esperimento maggioso! Ingredienti: 90 ml di latte 65 g di yogurt di soia autoprodotto 1 C di cipolla secca 1 C di lievito alimentare 1/2 c di paprika dolce 1 C [...]
Questo è un post promozionale.Sia ben chiaro dall'inizio.Pubblicità,ma progresso.Pubblicità progresso.Perchè voglio promozionare una frase.Quale?ve la dico tra un pò.Perchè prima dovete [...]
Gustoblog ha fatto un’incursione a SANA 2013, l’evento dedicato al mondo del biologico e del naturale, dove ha scoperto (e testato) una nuova linea di prodotti rigorosamente bio [...]
"E adesso?"E' stato questo il pensiero, tra l'esaltato e il rassegnato, che mi ha colpita appena ricevuto il pacco contenente la "materia viva" lucana per il concorso organizzato dalla FIC della [...]
La torta che vi propongo oggi è caratterizzata da una base di morbido biscotto alle mandorle, da uno strato di crema pasticciera e da uno di crema al cioccolato, entrambe senza latticini. [...]
Oggi ci coccoliamo con un dolce al cucchiaio molto famoso: la bavarese. Il risultato è stato super soddisfaciente . Si scioglie in bocca! Quando l’ho fatto assaggiare al mio ragazzo e ad [...]
Non so per quale motivo, ma dopo la settimana di completo relax in Toscana mi è tornata voglia di cucinare. Come avrete ben notato negli ultimi mesi il mio spirito da cuoca si era [...]
I cibi proteici sono degli alimenti assolutamente fondamentali per la nostra dieta, perché le proteine sono gli elementi fondamentali che permettono al nostro corpo di funzionare. Da tempo fra [...]
Riduttivo chiamarla "besciamella" vegana. Salsa. Perfetta sintesi di texture, equilibrio e leggerezza. Ingrediente magico? La maizena. Ingrediente prezioso? L' oro dello zafferano.Ingredienti:- [...]
A San Felice, relais chateau della zona omonima nel comune di Castelnuovo Berardenga, si fa la prima colazione immersi nella natura di boschi e vigne. In cucina non mancano le attenzioni a [...]
Alla fine l’ho mangiato. Non credevo di farcela. Nevroticamente in fila davanti al camion bar di un rubizzo venditore ungherese nel parco di Budapest, constatavo quanto coperto di sugo [...]
Ricetta del giorno.No,non è un dolce,non è un primo,non è un contorno.E' la ricetta dell'ottimismo,del bicchiere mezzo pieno,della sfumatura di colore in mezzo al grigio.E' il post della [...]
Avrei preferito fare gli spaghetti a mano, ma il tempo era poco e mi sono dovuta adattare a quelli confezionati.La decorazione finale è stata di due tipi, lenticchie beluga, una simpatica [...]
Eccomi con i miei cracker con gritz di soia! In due versioni: natural e con pomodori secchi. Per uno snack sano genuino e gustosissimo!! Mio marito dopo averli assaggiati me ne ha fatto fare [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 4 filetti di nasello, dentice o altro pesce 30 g di funghi shiitake essiccati 1 cipollotto prezzemolo pepe di Sichuan salsa di soia [...]
Riesce abbastanza bene anche con il latte di soia, alcuni miei amici lo fanno così. :)
Una torta che profuma di cappuccino, morbida e cremosa, con una consistenza simile ad una cheesecake. Il latte vaccino è sostituito da quello di soia e la panna dagli albumi montati a neve. [...]
"Soffio d'estate, come foglia nel vento, i miei pensieri" (Haiku by Bluaragosta) Una ricetta molto ma molto particolare, che ha tutte le intenzioni di [...]
Un’altra ricetta proveniente dalla cucina thainlandese, questa volta a base di carne, i vermicelli di riso con pollo. Particolarmente ricchi di ingredienti risultano un piatto davvero [...]
Ringrazio l'azienda Lo Conte che mi ha di nuovo omaggiato di una campionatura dei suoi ottimi prodotti, li vedete in foto.Lo Conte non è solo le Farine Magiche, visitando il [...]
Le melanzane si distinguono anche per la forma, allungate, rotonde oppure ovali. Tra le più note:Violetta lunga palermitana, Violetta lunga delle cascine, Violetta di Napoli, [...]
Buongiorno!!!!! siamo arrivati alle soglie del week-end.... e anche della fine di agosto... ma speriamo che settembre ci regali ancora delle belle giornate di sole gradevoli... Intanto vi [...]