Cose che ho trovato il coraggio di mangiare. E cose che non

dal 4 September 2013 su www.dissapore.com

Alla fine l’ho mangiato. Non credevo di farcela.

Nevroticamente in fila davanti al camion bar di un rubizzo venditore ungherese nel parco di Budapest, constatavo quanto coperto di sugo fosse il suo grembiulaccio. Riempiva i piatti di chi mi era davanti con cucchiaiate irregolari di gulasch, credo fosse gulash, diciamo uno stufato di verdura, carne e cipolla.

Quando è arrivato il mio turno, per una malefica combinazione di fattori che mi perseguita fin da bambina, ho indicato la pentola più lontana dalle sue mani sudate.

Non aveva ancora alzato quel coperchio. P [...leggi]

tags : soia maiale anatra cinese fuoco sugo bianco bar fagioli pentola
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