Risultati: 9084 per soia
Hemingway lo defini' "un cibo che non ha rivali tra i frutti,il vero frutto del paradiso".Straordinariamente versatile in cucina come frutto,come ingrediente principale del piatto,come [...]
@izn la soia verde o Mung non è affatto una soia. come non lo è nemmeno la soia rossa o Azuki, sono due leguminose ma non appartenenti al genere della soia e anche chimico/biologicamente molto [...]
Mi piacciono i piatti vagamente orientali, da mangiare con le bacchette. Preparo spesso piatti del genere durante la serata "amiche". Gli spettegulez e le confidenze vengono meglio con le [...]
Ci risiamo, è primavera e la mia figura appesantita dai bagordi invernali mi spaventa. Purtroppo, come ogni anno, ho paura di mollare la dieta tentata dalla lussuria mangereccia. La notte sogno [...]
Tendenze esplose al ristorante, imprescindibili per un istante ma poi svanite nel nulla. R.I.P. 1. Manzo di Kobe. Chi non sapeva cosa fosse rischiava l’emarginazione sociale. Al contrario, [...]
Bon Wei è uno dei ristoranti cinesi di “nuova generazione”, ovvero che propongono una cucina autenticamente cinese, anzi in gran parte cantonese (ma con incursioni ad esempio a Shangai e [...]
@Enrica: ne parlerò nel terzo e ultimo post sulla soia @Anna: Una tazza di “latte” di soia (250 ml) contiene circa 10 grammi di proteine, 5 di grassi e 12 di carboidrati. [...]
Immagino che la frase che ha creato l’equivoco sia quella dove il prof dice: “Questa santificazione ha facile presa soprattutto su coloro che, non mangiando carne, stanno sempre a [...]
Aggiungete anche i derivati della canapa, semi, olio e farina basta digitare su un motore di ricerca farina di canapa e voilà. Saluti
Prof., anche io la penso come Cocchina :) Ritengo che i vegetariani e i vegani *veri*, che lo sono non per moda ma per consapevolezza etica e/o alimentare, abbiano sufficienti conoscenze per [...]
Post come sempre molto interessante, competente e dal tono pacato e sereno (cosa che apprezzo enormemente qui sul Pastonudo). Premesso che non sono vegetariana, ho letto anche la critica che le [...]
Grazie della spiegazione sempre corredata da dati riscontrabili (al contrario di tante leggende vegane) La invito a continuare per la sua strada senza tener conto degli improperi lanciati da chi [...]
Da qualche giorno prendo la mattina un bicchiere di latte di soya con una fetta di pane tostato . Ho provato inizialmente con il latte di riso ma a mezza mattina mi veniva una fame….Mi [...]
@Prof.Giannattasio mi chiedevo nella mia ignoranza….ma questi fitoestrogeni abbondanti nella soia non sarebbero però in menopausa e nel periodo successivo un aiuto per la donna? o [...]
So che ci sono già tantisssime ricette di millefoglie, ma volevo condividere anche la mia, che è la versione per pigri, siccome si fa con pasta sfoglia già pronta e besciamella dolce invece [...]
Dopo parecchi giorni eccomi qui di nuovo!In questo periodo gli impegni sono tantissimi e sono alle prese con diverse feste da organizzare.Il 24 i miei genitori hanno festeggiato le loro nozze [...]
Sono stato informato che su facebook (?), che non sono avvezzo frequentare, una certa Stella P. con un dire piuttosto veemente mi accusa – gratuitamente – di aver criticato le scelte [...]
Questo è un (s)formaggio veg tipo stracchino, cremoso e dal sapore acidulo; la consistenza mi piace molto, perché non è gelatinosa ed è molto leggera; lo uso per panini, piadine, pizze e [...]
sono assolutamente d’accordo anche perchè variare gli alimenti è un ottimo modo per preservare la nostra salute, inoltre la nostra tradizione ne prevedeva l’uso quasi giornaliero e [...]
Gulp! Io cucino spesso con tofu, salsa di soia o tempeh anche per i miei bambini che hanno 5 e 2 anni! Non sapevo di doverli evitare! Grazie per questo post, Nicoletta
Grazie per le sempre utili ed interessanti delucidazioni! D’accordissimo sul provare gli altri “latti” vegetali, ad esempio consiglio quelli di riso e avena. Sono naturalmente [...]
Buongiorno e buon lunedì! In tempo per il pranzo o, per chi lavora, per inventarsi una cena, vi racconto della mia insalata inventata. Volevo fare qualcosa di speciale ma allo stesso tempo [...]
Arte, design e food alla Triennale di MilanoMetti una giornata di festa, piena di sole, una città ancora da scoprire ed una guida turistica tutta per te.Gli ingredienti ci sono, [...]
Ingredienti per 12/15 muffin:150 g di farina - 100 g di farina di mais - 50 g di olio di semi di mais - 80 g di zucchero di canna - 250 g di latte di soia - 9 g di cremor tartaro - 1 bustina di [...]
