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Questa torta salata non è bella, scenografica, fotogenica, bla bla bla.....E' davvero molto buona, e direi che questo forse è quello che conta.In queste giornate di pioggerella fine fine dove [...]
...metti che ti trovi in casa un cestino di mele, colte direttamente dalla pianta per te......metti che dopo averne assaggiata qualcuna, ti trovi a pensare che sono fra le più buone che hai mai [...]
La ricetta originale della crescia sfogliata marchigiana, antico piatto tradizionale della tradizione gastronomica di Urbino perfetto come spuntino di gusto.
Prendere il cibo più comune, più “di strada”, più popolare, e adeguarlo ai tempi, alle esigenze salutistiche e ambientaliste, ai gusti moderni. Insomma attualizzarlo e [...]
Oggi risulterò impopolare, ma voglio raccontarvi la mia impressione sul "Taste of Rome" che si è svolto lo scorso we. Sono stata impegnata nello stand dove si impartivano lezioni di [...]
In questo periodo cucino spesso la zucca e …non so il perchè ah ah !Nel senso che non sono una grande amante di questa Cucurbitacea ma visto che ha poche calorie e DEVO eliminare [...]
Lo ammetto, ultimamente sto trascurando alcune cosucce, e me ne scuso con voi...Avevo iniziato a tenere quella bella rubrichetta (sempre sul blog) di "Libri di cucina nella mia cucina", dove [...]
Sono sempre stata del parere che "dare a Cesare quel che è di Cesare" sia una delle basi del saper vivere e credo che anche nel mondo del foodblogging questa regola, spesso trascurata, [...]
Ancora fichi! E' il frutto più caratteristico del mese di settembre e sono talmente buoni che val la pena di approfittarne! Nello scorso post erano protagonisti insieme al formaggio, ora ve [...]
"Ho bisogno di ritrovare il sapore delle cose" François Mitterrand (Jean d'Ormesson) a Hortense Laborie (Catherine Frot) nel film La cuoca del presidente, 2013 Ho visto [...]
Questo piatto è una furbata: facilissimo da preparare, anche e soprattutto in anticipo, farà la gioia di tutti perché è un incrocio tra una parmigiana di melanzane e una torta salata, [...]
Ingredienti per 8 persone:1 rotolo di pasta sfoglia fresca light arrotolata (già stesa, circa 230 g)400 g di zucchine12 fiori di zucchina1/2 dl di panna fresca2 uova70 g di g di grana [...]
Una facile ricetta estiva per preparare un fresco dolce alle prugne. La ricetta è di facile preparazione perché viene utilizzata la pasta sfoglia già pronta, nulla vieta di preparare anche [...]
Gelato alla Cannella 300 gr latte 300 gr panna 40 gr zucchero di canna 2 stecche di cannella 1/2 cucchiaio di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di farina di carrube Portate a sfiorare il [...]
Anche per i più amanti della buona tavola, ci sono preparazioni gradite da tutti, oltre che per il gusto, anche per la semplicità e celerità nella preparazione. Come i nostri lettori più [...]
Non so voi, ma io nel periodo estivo non amo passare troppo tempo ai fornelli. Avendo la fortuna di avere un giardino, preferisco stare all'aperto e dedicarmi ai miei fiori, alle piante e [...]
Martedì 22 Luglio 2014 a San Michele delle Badesse in via Piovega 52 a Borgoricco, presso la rinomata Osteria Quinto Vizio si avrà la possibilità di cenare degustando i fantastici prodotti [...]
Ho trovato questa ricetta nel libro “Magie col gelato pronto” di “Cucina Moderna”. In poco tempo si ottiene un goloso dolce estivo: basta srotolare la base di pasta sfoglia in una [...]
La crescia è un tipo di piadina, più larga e sottile, diffusa nelle Marche settentrionali. Solitamente viene chiamata Crescia sfogliata e viene riempita con un’ampia varietà di formaggi e [...]
L’estimatore della piadina può essere di due generi: romagnolo il primo, vacanziero il secondo. Il primo ce l’ha tatuata sulla pancia a memoria del cibo più buono finito lì dentro, in [...]
Buoni, freschi e leggeri questi filetti di merluzzo! Adagiati su un letto di semplice couscous e conditi con una salsa al limone strepitosa, si possono gustare anche freddi, e quindi è un [...]
Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia250 gr di ricotta fresca80 gr di rucola100 gr di panna da cucina2 uovaparmigiano grattugiatosale, pepePreparazione:In una ciotola lavorare a crema la ricotta [...]
Non so voi, ma io ho imparato a vivere alla giornata. Una volta programmavo molte cose anche a lunga scadenza ora invece non lo faccio più! Sarà l'età? Sarà l'esperienza? Sarà che ogni [...]
Di ritorno dal mio viaggio a Napoli e di un resoconto molto goloso non posso esimermi dal darvi una ricetta di stagione, fresca, sfiziosa e velocissima con uno degli ingredienti molto amati al [...]
TORTA MAZZINIPer sei/otto personeRicetta della Tradizione, originaria di: GenovaIngredientiPer la farcitura di mandorle:85 gr di mandorle pelate85 gr di zucchero2 uova freschissime1 limone [...]
