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Focaccia allo zafferano farcita con crema di pomodori secchi e fichi

Focaccia allo zafferano farcita con crema di pomodori secchi e fichi Di recente ho postato la focaccia allo zafferano, focaccia apprezzata dai miei commensali e anche da voi cari lettori. [...]

tags : panino olive pomodori focaccia ingredienti radicchio focaccia farcita
dal 2 October 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Krautsalat – Insalata di Cavolo Cappuccio alla Trentina 

Quando la voglia di essere in un rifugio in montagna vi assale e cercate un’insalata veloce ma saporita da preparare, la krautsalat è la soluzione. Cavolo cappuccio, cumino e un [...]

tags : bianco stampa speck mele ricette condire condimento italiana trentina ingredienti
dal 1 October 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Studiosi promuovono il kombucha ottenuto dalle mele

Il kombucha è una bevanda fermentata a base di tè zuccherato, che viene fermentata grazie a una coltura simbiotica di batteri e lieviti nota come SCOBY. La preparazione inizia con tè – [...]

tags : mele frutta bevande zucchero
dal 1 October 2024 su:
frutta verdura locali dolci

Il Ministro Lollobrigida dirige il traffico (di giornalisti) a Terra Madre

Il ministro Lollobrigida, sotto i riflettori per la scelta dell’outfit estivo e informale sfoggiato al G7 di Siracusa, alla conferenza stampa di Terra Madre Salone del Gusto dirige il [...]

tags : stampa siracusa servizio terra madre
dal 1 October 2024 su:
vino locali

Se cuoci così i pomodorini, la pasta sarà gustosissima: provaci e non ci rinuncerai mai più

Questa non è la ricetta della solita pasta al pomodoro, cucina così e assaggerai una vera bontà: che squisitezza.  Se è vero che testare nuove ricette e sperimentare in cucina, è cosa [...]

tags : fuoco salsa dolci sugo grammi ricette spaghetti friggere pentola ricetta
dal 1 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso locali

È una classica crostata, ma di patate: la ricetta del secondo piatto che conquista dal primo morso

Una ricetta innovativa per poter utilizzare le patate. Siamo certi che così non le avete mai mangiate prima. Scopriamola insieme! Capita che arriviamo all’ultimo momento a casa e non [...]

tags : farina ricette ricetta forno dolci kg burro verdure padella prosciutto
dal 1 October 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Camy cream: storia, curiosità e ricetta

  Sapevate che esiste una crema facilissima, senza uova, senza cottura e davvero golosa? Sto parlando della camy cream, un dolce al cucchiaio a base di mascarpone, panna e latte condensato [...]

tags : frutta ricette latte dolci kg panna ricetta dessert cioccolato mascarpone
dal 1 October 2024 su:
ricetta locali cucina internazionale

Come fare l’avocado toast: trucchi, idee e abbinamenti

  Negli ultimi anni il brunch, usanza anglosassone che indica un pasto a metà tra colazione e pranzo (breakfast + lunch), è diventato molto popolare anche in Italia. Perfetto per chi ama [...]

tags : ricetta ricette capperi salmone caprino salato succo ceci bue feta
dal 1 October 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Zuppa con fagioli borlotti, verza, porro e patate

Zuppa con fagioli borlotti, verza, porro e patate Ho utilizzato gli ultimi fagioli borlotti freschi della stagione per farci una zuppa. Una zuppa leggera, gustosa e assolutamente in sintonia con [...]

tags : ricetta verdure carote porri pere porro fagioli cipolle cioccolato casseruola
dal 1 October 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

Terra Madre – Salone del Gusto 2024

La nostra esposizione al Salone del Gusto – Terra Madre 2024 che si è svolta in un luogo che a noi piace molto, il Parco Dora di Torino. Un grazie a tutte le persone e a tutti gli [...]

tags : terra madre
dal 1 October 2024 su:

La lasagna prende un’altra forma se la preparo così: classico italiano rivisitato con fantasia

A volte è possibile realizzare la lasagna anche in una forma diversa senza rinunciare al gusto, questa versione conquisterà tutti. Ognuno di noi può avere gusti culinari differenti, su cui è [...]

tags : coppia spinaci funghi fuoco sugo salsa robiola ricotta mozzarella ristorante
dal 30 September 2024 su:
frutta verdura formaggi ricetta

Il Noma ci porta dietro le quinte di Omnivore, e svela gli effetti speciali

René Redzepi è un nerd. Lo diciamo con un certo affetto, com’è ovvio, ma senza ironia: d’altro canto come altro potremmo definire un individuo che ha costruito la propria idea di [...]

tags : punti bianco pentola ingredienti
dal 30 September 2024 su:
ricetta alcolici

Isos: la selezione di riso Carnaroli riconosciuto miglior riso d’Italia

L’azienda agricola Isos è diventata un punto di riferimento nel settore risicolo grazie alla sua selezione di riso Carnaroli, riconosciuto come il miglior riso d’Italia. La qualità [...]

tags : riso italiana ingredienti
dal 30 September 2024 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

L’outfit di Francesco Lollobrigida al G7 sbalordisce Enrico Mentana

Francesco Lollobrigida, ministro dell’Agricoltura e tuttecose, si è presentato a un incontro al G7 di Siracusa in bermuda militari, camicia e scarpe da ginnastica rigorosamente tricolore. [...]

tags : siracusa servizio
dal 30 September 2024 su:
vino locali

Aggiungi questo ingrediente agli gnocchi con salsiccia ed assaggerai una delizia: primo piatto super cremoso

Per arricchire gli gnocchi con salsiccia e far diventare il piatto ancora più cremoso ti basta aggiungere solo un ingrediente: ecco quale. Fra i comfort food della stagione invernale ci sono [...]

tags : condire padella ricetta salsiccia formaggio soffriggere ingredienti gorgonzola primi piatti
dal 30 September 2024 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Orecchiette con cime di rapa: ricetta e consigli

  La Puglia è una terra ricca di sapori unici e vanta una varietà incredibile di piatti iconici, come le friselle, i panzerotti e i taralli, tutti accomunati dalla semplicità degli [...]

tags : friselle taralli pugliese fuoco grano aglio kg rape rapa olive
dal 30 September 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cibi importati nell’UE: clausole specchio per garantire gli standard produttivi

  Quando si parla di cibi importati nell’Unione europea, spesso si teme di imbattersi in produzioni che non garantiscono gli stessi livelli di sicurezza, rispetto del lavoro e [...]

tags : soia punti frutta riso ogm banane martina alimentare brasiliana superiore
dal 30 September 2024 su:
cucina internazionale frutta verdura vino

Attenzione a come il Neo-Proibizionismo influenza le politiche mondiali sull’alcol

“Non esiste un livello di consumo di alcol senza effetti sulla salute”. Questa è la sentenza, o l’epitaffio se preferite, emanata nel gennaio del 2023 [...]

tags : wine bevande canadese statunitense
dal 30 September 2024 su:
cucina internazionale alcolici locali

Torta Pan di Stelle senza panna: ti faccio fare questa, è super cioccolatosa

Cosa c’è di più buono di un biscotto Pan di Stelle? Una torta super cioccolatosa pronta in soli 15 minuti. I biscotti Pan di Stelle sono senza dubbio tra i biscotti preferiti dagli [...]

tags : dolci latte panna torta punti forno bianco biscotto cioccolato dessert
dal 30 September 2024 su:
ricetta dolci alcolici

Cambiamento climatico? Ora più che mai c’è bisogno di enologi

di Riccardo Cotarella La vendemmia 2024 si presenta come una delle più impegnative degli ultimi anni, condizionata da una significativa trasversalità meteorologica che ha messo alla prova i [...]

tags : wine enologi vendemmia
dal 30 September 2024 su:
alcolici

Prepara questi bastoncini salati al tuo prossimo aperitivo e farai un figurone: ti chiederanno tutti la ricetta

Voglia di un aperitivo in casa con gli amici? Questa ricetta dei bastoncini salati conquisterà anche i palati più difficili. Non c’è niente di meglio di organizzare un aperitivo in [...]

tags : ricetta curcuma ricette bianco farina lievito naturale ingredienti cocktail pancetta
dal 29 September 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Il Chewing Gum Day, tra storia e qualità del prodotto

Il chewing gum è molto più di un semplice dolcetto; è un alimento iconico e universale che ha conquistato il palato di milioni di persone in tutto il mondo. Ogni anno, il 30 settembre, si [...]

tags : dolcetto
dal 29 September 2024 su:
vino alcolici

Nessuno mai ha cotto così le castagne: provaci e sarai sorpreso dalla morbidezza

Tutti amano le castagne, ma forse davvero in pochissimi le hanno cotte in questo modo: il trucco che le lascerà ancora più morbide. Con l’arrivo dell’autunno, sono davvero [...]

tags : forno dolci zucca funghi ricetta padella porcini castagne
dal 29 September 2024 su:
frutta verdura ricetta locali

Tom Parker Bowles, figlio di Camilla, svela le ricette reali in un nuovo libro

Di affari “bassi” come la cucina la nobiltà, di solito, non si preoccupa: figuriamoci addirittura metterci le mani in pasta. Nella royal family post elisabettiana del terzo millennio però [...]

tags : latte birra pollo reale doc maiale ricette classico vittoria piastra
dal 29 September 2024 su:
alcolici carne e pesce ricetta

Tutto il mondo in una tazzina: ecco la Giornata Internazionale del Caffè!

Ogni anno, il 1° ottobre , la Giornata Internazionale del Caffè festeggia questo simbolo di convivialità e tradizione globale, mettendo in luce le infinite varianti e i diversi significati [...]

tags : internazionale
dal 29 September 2024 su:
cucina internazionale