In periodo di quarantena si impasta senza sosta. Per coinvolgere i figli, per passare il tempo, per sfogare la rabbia. Tutto questo a scapito della linea, ma non certo dei piaceri del palato.
In fondo torneremo a correre nei parchi, prima o poi.
INGREDIENTI
Acqua tiepida circa 400 g
Farina integrale 300 g
Farina Manitoba 250 g
Lievito di birra 4 g
Olio evo 30 g
Prosciutto di Praga 1,5 hg
Brie una decina di fette sottili
Setacciare le due farine
Sciogliere il lievito nell’acqua e aggiungere lentamente alle farine. [...leggi]
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