Ingredienti per 8 persone:
- crostini al rosmarino
- 150 gr. di brusaula
- 5 zucchine medie
- maionese mayo’ q.b.
- 1 spicchio d’aglio
- 1 foglia di alloro
- cuore di brodo knorr alle verdure
- sale
- olio extra vergine di oliva
La brusaula è un prodotto tipico delle valli di Pordenone , si tratta di strisce sottili di carne secca affumicata, chiamate anche pindulis che vengono consumate al naturale, come antipasto, oppure in accompagnamento ad un aperitivo.
La materia prima di partenza è costituita da polpa scelta [...leggi]
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