Riassunto della 4ª puntata di Masterchef Italia, rimangono in15concorrenti

Si inizia subito con la mistery box, si vede all'interno della classe di cucina una scatola grande. Cracco esordisce dicendo che l'ingrediente che é all'interno é ostico, ma che alla [...]

Sagrantino di Montefalco, I suppose

Prima di tutto un inciso: questo è post che sulla carta sarebbe dovuto uscire diversi mesi fa. La prima degustazione organizzata con il preciso scopo di accendere i riflettori sulla [...]

I 29 migliori salumi d’Italia 2014 hanno più di tre fette di salame, dice il Gambero Rosso

Al Gambero Rosso hanno deciso di catalogare tutto lo scibile mangereccio in Italia. Esce così, per la prima volta, una guida dedicata ai grandi salumi con 253 aziende per 600 salumi corredati [...]

Chilometro zero, chilometro d’oro

Nonostante le polemiche, al di là delle effimere certezze, io continuo a fare la spesa al mercato contadino con una certa soddisfazione. Non sono una talebana del chilometro 0, vado [...]

Il Pandoro

Ebbene sì, ho ceduto anch’io. Nonostante veramente, anche mentre contemplavo la mia creatura che stava lievitando, ho pensato ‘ma perché io sto faccendo un pandoro se a me i [...]

Orsone di Lidia e Joe Bastianich: un ottimo ibrido di dubbia utilità e dubbia identità

Io non sono che un piccolo fanciullo che mangia e vota la Lega, non posso concepire finezze, soprattutto non dovrei andar girando per locande di cucinieri siderali. Amo la vita semplice delle [...]

Alla scoperta del Verduzzo Motta

Il pasto più buono della mia vita

I cani ci guardano dal basso. I gatti ci guardano dall'alto. I maiali ci trattano da loro pari. Winston Churchill

Certo che si fa un bel dire "Non abbandonare gli animali", "E' estate, brutto bastardo, anche per il tuo cane", "Ricordati che Dio perdona ma il tuo gatto no" e via di anatemando.Come qualcuno [...]

Cinquanta Sfumature di....

Rompo il riposo del Sabato, un po' per l'insonnia, un po' perchè sarebbe anche ora di riprendere le buone abitudini delle rece e un po' perchè era da parecchio tempo che non mi capitava di [...]

Scrittori Verdi Fritti al Salone del Libro: ecco come è andata

Da aspirante scrittrice mi sono sempre immaginata gli editori come omaccioni tristi e pure un po’ grigi, spocchiosi perché in grado di cambiare il destino delle persone e presuntuosi [...]

Commenti su L’isoflavone sopravvalutato di Agnese Bordoni

Buongiorno a tutti , mi chiamo Agnese Bordoni, lavoro per il Pastificio Bianconi e mi occupo del prodotto Aliveris. Leggere questo articolo nel vostro blog mi ha stupita, perché seguendovi già [...]

Lettera aperta allo chef Marco Stabile

Buona sera, Chef Ho riflettuto molto su cio che è accaduto (uno e due) e vado subito al punto. Per quanto possa essere irritante dirlo, credo di avere ragione. Eppure coltivo un forte senso di [...]

Inutile girarci intorno: credete al giudizio di chi non paga il conto al ristorante?

Chi non paga il conto non può essere sincero nel giudizio. Sei un blogger, mettiamo, o un giornalista che ha scelto questo settore per poter vivere coltivando la passione del cibo. Magari sei [...]

Voglio essere risarcito anch’io come De Benedetti. Quella volta che il sommelier vi ha suonato come un tamburo

Lo scippo gli è costato caro, 500 milioni di euro, spicciolo più, spicciolo meno. Tanto dovrà risarcire Silvio Berlusconi a Carlo De Benedetti per avergli sottratto illecitamente la [...]

Staff Dissapore: Cosa c’è nel nostro frigo? (Seconda parte)

Ieri vi abbiamo fatto infilare tipo voyeur scodinzolanti nei nostri frigoriferi. Senza neanche riassettarli per l’occasione, anche se qualcuno ha detto che non era possibile, che era come [...]

Commenti su Nigella Lawson e marito: chi parte, chi resta di enrico

Porco, Bastardo e Schifoso. Gli spezzerei le gambe!

Cosa resterà di questi anni zero

Salone del Gusto 2010. Scatti Tre. Scabin, Piola e le relazioni pericolose

Ecco le polpette con la ricetta di Prima o poi me lo sposo