Ma grazie all'ottimo livello qualitativo ed alle ridotte giacenze, sono buone le prospettive per la campagna vitivinicola.
(Bologna, 17 Settembre 2012). Dovrebbe far segnare una diminuzione del 10% circa la produzione 2012 dei 19.000 soci del comparto vitivinicolo di Fedagri/Confcooperative Emilia Romagna (oltre 1.200 addetti per un volume d'affari vicino ai 600 milioni di euro), raggruppati in 31 cantine sociali che rappresentano più del 55% dell'intero raccolto regionale. Sono queste le prime indicazioni che arrivano dalla vendemmia, che sta entrando nella fase centrale [...leggi]
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Se Simone Bonini di Carapina è un affabulatore, questo articolo è stato scritto da un vero millantatore sopraffino. Dove sono le grandiose gelaterie del Sud? Dove finisce il confine italiano [...]
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Oggi vi propongo una insalata di riso con vongole veraci e polpa di sugarello, pesce povero poco noto ma che vi assicuro vale la pena rivalutare. Procedimento : Lasciare le vongole in acqua [...]
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Funghi sott'aceto e sott'olioAvete tanto apprezzata la ricetta insegnataci dalla zia Caterina per conservare i grossi peperoni gialli, rossi e verdi, e vorreste altre ricette per [...]
Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco [...]
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