Fiera del bovino da latte di Cremona: Ismea presenta "Produzioni zootecniche di qualità: penetrazione sul mercato nazionale e mondiale"

dal 28 October 2010 su www.viniesapori.net

Una forma su quattro di formaggi Dop prende la via dei mercati esteri. Con una quota del 27% sulla produzione totale raggiunta nel 2009, si consolida sempre di più la vocazione estera per i prodotti lattiero caseari nostrani a denominazione.

Il trend dell'export di formaggi Dop appare estremamente positivo. Solo nell'ultimo anno si è registrata un crescita del 12% circa e, nell'ultimo quinquennio, il valore trasferito oltre frontiera è cresciuto di quasi il 50%.
A fare la parte dei leoni sono soprattutto il Grana padano, che nel 2009 ha concentrato il 45% [...leggi]

tags : pecorino campana latte grana vini dop esteri bufala gorgonzola reggiano
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