MONTALCINO - Che belli i ristoranti in cui lui cucina e lei sta in sala. Il Giardino, a Montalcino (0577849076), ha Giovanniluca Di Pirro ai fornelli e la moglie ilcinese con gli ospiti. E' questo il miglior ristorante della culla del Brunello al momento.
Passati nel Comune prima Susanna Fumi e Guido Haverkock un paio d'anni fa, lo stile classico di questo cuoco sta conquistando i produttori più dinamici della denominazione e più sensibili a una visione del lavoro corale nel territorio: Gaya, Nardi, Salvioni si vedono spesso a questi tavoli.
Di Pirro no [...leggi]
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