La frase della settimana: Addio Stefano Bonilli

dal 4 August 2014 su blog.cibvs.com

“Giovani, cosa vi posso offrire?” è stata la sua accoglienza [di Peppino Cantarelli], mentre ci scrutava bonario e curioso. “Noi vorremmo pranzare – dico io – ma forse è presto”. “Non è mai presto se il mangiare è buono – dice lui – e poi sono le 12 e in campagna da noi si mangia a quest’ora” e si avvia verso una porta a vetri accanto al banco ed entriamo nella trattoria Cantarelli di Samboseto e da quel momento la mia vita gastronomica è cambiata.

Stefano Bonilli

1965: LA SCOPERTA DELLA TRATTORIA CANTARELLI

dalla Gazzetta Gastron [...leggi]

tags : trattoria
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