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Salsiccia al vino, una preparazione sicula facile facile e non priva di gusto: vedrai che spettacolo per secondo piatto! Nonostante sia un piatto prettamente da barbecue all’aria aperta, [...]
Per avere dei peperoni grigliati alla perfezione bisogna fare attenzione ad alcuni ‘dettagli’: perché non bisogna sottovalutarli. In un momento storico in cui i prezzi dei beni [...]
Come si preparano le zucchine sott’olio: il contorno fresco e pronto da gustare tutto l’anno, non vorrai più farne a meno. Una tecnica molto efficace per avere un contorno sempre [...]
Una fine estate veneziana all’insegna delle nuove aperture, quella che ha visto nelle ultime settimane il capoluogo lagunare protagonista di una serie di cambi di gestione, ritorni illustri e [...]
Grazie a un semplice trucco eviteremo di perdere tempo a spellare i peperoni: così ce la caveremo in pochi minuti. Spellare i peperoni, che fatica! Eppure è una fatica che vale davvero la pena [...]
Diffusa e presente in tantissime case, la friggitrice ad aria è un’ottima alleata in cucina non solo per preparare patatine, peperoni, melanzane e pollo croccante. Questo [...]
Un delizioso pollo coi funghi da fare in neppure 10 minuti: salva la ricetta per un pranzo sfizioso e soprattutto velocissimo! A volte cucinare diventa difficile. Vuoi perché bisogna [...]
In estate hai mangiato tante insalatone ma anche in autunno puoi concedertene una piena di proteine e poco calorica. Le insalatone sono il piatto per eccellenza dell’estate: sono leggere, [...]
L'articolo Sono i peperoni più croccanti della Lucania: ricetta tradizionale per fare i peperoni cruschi in casa proviene da Ricette della Nonna. Nascono in un piccolo comune lucano, e si [...]
Un antipasto diverso dal solito lo prepari così: fai degli spiedini di salmone e zucchine e stupisci tutti! Con l’arrivo della stagione fredda, la casa diventa il posto più abitabile di [...]
Hai mai pensato di utilizzare i waffle in un piatto salato? Oggi ti spieghiamo come farli in cinque versioni e rimarrai senza parole. Questa preparazione solitamente si utilizza per i dolci, [...]
Tanti spunti per usare il paté di olive e creare abbinamenti sfiziosi, sono tutte ricette facili e veloci per antipasti, primi e secondi gustosi. Sono davvero le pietanze che potete realizzare [...]
Eccoci tornate con la rubrica "La pasta è magia", passate bene le vacanze? Vi siete sbizzarrite in cene a base di pasta? Per noi mediterranei è sempre al primo posto.... come rinunciare a un [...]
Dopo la pausa estiva eccoci tornate anche con la nostra rubrica di "La pasta è magia". Adoro preparare la pasta con ingredienti diversi nell'impasto e questa volta ho voluto [...]
Uno sformato di melanzane goloso e leggero, senza bisogno di frittura: con la ricetta della nonna porti in tavola un piatto unico buonissimo! Le ricette della nonna da sempre sono le migliori in [...]
Sai come riconoscere le acciughe di buona qualità? Eccoti una guida completa e qualche idea per servirle: sono pazzesche! Da sempre il mondo dei sottoli affascina e conquista, specialmente [...]
Nohutlu Türlü è uno stufato turco di vari ortaggi con l’aggiunta dei ceci. La parola "Türlü" significa vario, proprio ad indicare la varietà di ortaggi che offrono le stagioni. Si [...]
Prepariamo insieme un pesto gustoso e arancione, che porta subito allegria in casa: usalo per condire tartine o primi piatti, vedrai che bontà! Lo diremo sempre, le cose migliori sono sempre le [...]
Pasta di mais e ceci con sugo di pomodorini freschi, melanzane e pesto Come amo questo periodo, le giornate sono ancora calde, ma non c'è più quell'afa insopportabile dei mesi scorsi. [...]
Delle ciambelline di verdure super croccanti e perfette per i bambini: vedrai come chiederanno addirittura il bis! Se c’è una cosa che i genitori detestano, per così dire, più di tutte [...]
Hai sempre utilizzato il ketchup sugli hamburger o sulle patatine? Ci sono addirittura 6 modi alternativi per usare questa salsa. Hai sempre guardato al ketchup con una certa diffidenza [...]
La Muhammara è una deliziosa salsa di origine siriana, specificamente dalla città di Aleppo. Questo dip a base di peperoni rossi arrostiti e noci è ampiamente apprezzato in tutto il [...]
Quando finisci il barattolo dei sottaceti non buttare via la salamoia che rimane. Ci sono ben 5 modi di riutilizzarla in cucina. Si dice che la bravura di un cuoco si vede da come riesce a [...]
Il poke è un piatto molto di moda negli ultimi anni e che puoi fare a casa seguendo queste ricette facili e veloci. Già da qualche anno si è diffusa una specialità tutta hawaiana, la poke [...]
Come dare più sapore ai tuoi piatti preparando in casa una polverina rossa che darà un plus ad ogni pietanza. Nell’ottica di un mondo più sostenibile, è importante evitare gli sprechi in [...]
