Le cose buone di Nannina è la nuova salumeria osteria che lo chef contadino Pietro Parisi (che conoscete anche per la sua pizza) ha aperto nel paese della sua infanzia, San Gennaro Vesuviano, [...]
E’ tempo di questionari. Quattro domande secche per voi: - Vi piace la pizza gourmet (diversa dalla margherita nel lievito naturale, negli ingredienti, nel modo di degustarla e nei [...]
Metti un sabato sera a casa, 4 amici, una pizza e una birretta: cosa vuoi di più dalla vita? e si chiacchiera fino alle tre del mattino senza accorgersene.Queste sono le serate che [...]
Non solo panettone o pandoro. Lo Stivale a dicembre si popola di mille e mille dolci di Natale, tanti che elencarli tutti sarebbe arduo, se non impossibile. Sicura che, a volermi imbarcare [...]
Tra una forchettata e l’altra, pasta e cinema sono sempre stati ottimi amici Abbiamo voluto scherzare con quest’espressione un po’ dispregiativa con cui gli americani chiamavano i film [...]
In cucina coltivo l’arte della provvisorietà, faccio fatica ad affezionarmi ad una ricetta. Certo, ho i miei grandi classici, però nulla è definito per sempre. Invidio molto i [...]
Attenzione: questo post contiene contenuto usa e getta. Non è che io non ci metta troppa convinzione ma sto per parlare di TripAdvisor e delle sue classifiche dei ristoranti che durano un [...]
Ieri sono uscita dall’ufficio a buio pesto, a tutto pensavo fuorché ai regali di Natale, poi mi sono accorta che qualche amministrazione comunale con una strana idea della spending review [...]
Benedetto street food. A chi di noi non é capitato di frequentare il paninaro zozzo alla rotonda, il camioncino della sarciccia unta all’uscita dell’autostrada o il focacciaro [...]
E’ vero, non tutto si può calcolare, i prezzi non sono gli unici big data da passare al microscopio per farne statistica da ristorante. Prezzi a parte, California Bakery è un luogo cult [...]
Non ancora una nuova apertura, ma una pre-apertura poiché il pubblico potrà entrare solo a partire dal 21 novembre. Meatin’, sottotitolo Cuoco e Carbone, si propone a Napoli come [...]
Pasticceri e Pasticcerie 2015Da Iginio Massari a Corrado AssenzaLa pasticceria moderna fra monoporzioni, rivisitazioni di grandi classici e nuove frontiere del gustoNon c’è dubbio: è [...]
I criteri per scegliersi il ristorante dove cenare sono tanti, se i consigli del cognato vi hanno stufato, e se le nuove stelle Michelin non vi smuovono, suggerisco un’alternativa [...]
Qui ti avevo parlato dell’evento Let’s Meat Again, a festa di ItaliaSquisita che ieri sera si è tenuta alla Fondazione Bertini a Milano. Una serata bellissima, ricca di amici e [...]
Giovedì 13 novembre alle ore 19,30 appuntamento al Mad’in Food di Napoli per un’originale cena dall’emblematico titolo “Tra crudo e cotto con i vini di Firriato”, presentata dalla [...]
Spaccanapoli è in fermento: tante nuove aperture e tanta voglia di cose nuove. Dalla settimana scorsa l’antico decumano si è arricchito con un nuovo punto vendita della pasticceria [...]
"Anacoreti e cenobiti vivevano nell'astinenza, prendendo qualche cibo non prima che il sole fosse tramontato, e tutti i loro pasti si riducevano a puro pane con un po' di sale e d'issopo. Alcuni [...]
In questi giorni siamo tutti concentrati su Halloween, le ricette mostruose e terrificanti per festeggiare una tradizione americana che negli anni è stata accolta a braccia aperte anche da noi [...]
Invidia no, meglio ammirazione. Sono i cibi che dal Salone del Gusto rinforzeranno ancora di più l’immagine dell’Italia. Messaggeri di quel modo di vivere mangiando bene che è una [...]
Dito puntato contro il cibo spazzatura: sarebbe responsabile anche di scarsa intelligenza L’ultima puntata – ma solo in ordine cronologico - della crociata contro il cibo spazzatura, risale [...]
Novità golosa della Braceria Perol Carni ad Eccellenze Campane. Parte la grande rivoluzione per chi è stufo di mangiare anonimi burgers spesso trash. E' arrivato il PANINO MASANIELLO, un' [...]
Pizza e birra. Abbinamento classico. Ma dipende da quale punto di vista lo si guarda. Perché i cultori di birra artigianale saranno sempre pronti a cambiare indirizzo se una birra non rientra [...]
@izn: buona questa pasta… me la fai la prossima volta che i ospiti? comunque guarda, io questa zucca napoletana qui non la conosco (e non saprei neanche come trovarla), ma io adoro le [...]
La scorsa settimana il nostro sponsor Lavazza ci ha lanciato una sfida di quelle che solleticano il nostro ego, la nostra memoria e il nostro palato. Ovvero, produrre una guida gastronomica [...]
A Roma arriva il cocktail letterario. Se lo sono inventati a Splendor Parthenopes, il locale multifunzione di Prati che ha dichiarato l’intenzione di essere il punto di riferimento degli [...]