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È stata la donna più vecchia del mondo e ha vissuto in salute fino al suo ultimo giorno. Se ne è andata poco tempo fa, che cosa mangiava per raggiungere questo strepitoso risultato? Donna [...]
La bontà dei funghi non ha rivali e, grazie a questa ricetta semplicissima, sporco una sola padella e preparo secondo e contorno in un colpo solo. Se ne andate matti non potete farvi scappare [...]
I piatti a base di pesce sono sempre di un’eleganza straordinaria e di una bontà unica: in padella con questo sughetto il pesce spada diventa tenerissimo. Ammettiamolo, l’effetto che fa un [...]
Sembra impossibile, eppure bastano delle semplici patate per dar vita ad un piatto unico che è un’esplosione di bontà: un morso e conquista anche il palato più difficile. Spesso le [...]
Rivelata una scoperta importante in fatto di cura e prevenzione del morbo di Alzheimer. Cosa è emerso da un apposito studio compiuto in laboratorio. Il morbo di Alzheimer è una malattia che fa [...]
Stasera non perdo tempo tra secondi e contorni: con cavolfiore, patate e prosciutto preparo un piatto completo squisito e ricco che fa venire l’acquolina in bocca a tutti. Se, come me, siete [...]
La Giornata Mondiale dei Legumi è stata istituita nel 2019 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite e si celebra ogni anno il 10 febbraio. Perché nasce la Giornata Mondiale dei [...]
Questa ricetta economica e sfiziosissima si prepara con pochi euro: un paio di patate e due uova per una cena sfiziosa che mi fa risparmiare senza rinunciare al gusto. A tutti capita di dover [...]
La dieta mima-digiuno di Valter Longo attira interesse e anima il dibattito fin da quando è stata presentata, ma recentemente ha ottenuto conferme scientifiche sui suoi benefici. In [...]
L’idea di allevare i polpi ha preso piede negli ultimi anni, per soddisfare la domanda di un prodotto sempre più richiesto e rendere più economica la filiera. Questa iniziativa, però, è [...]
Sei alla ricerca di una ricetta completa che unisca nutrimento e bontà? Questi tortini sofficissimi fanno al caso tuo: li prepari con formaggio, prosciutto e piselli e diventano il jolly di cui [...]
Andare a fare la spesa nel Super Mario di quartiere senza incappare nell’ira funesta (e multe stellari) della Nintendo? Da questa settimana si può, basta recarsi in uno dei punti vendita del [...]
"Mangiate colorato!" Così ci incoraggia la Scienza della Nutrizione e devo riconoscere che è il modo più semplice per non incorrere in carenze vitaminiche, tanto diffuse e spesso non [...]
Se hai una forte carenza di vitamina C, puoi optare per questo frutto sano, delizioso e che ne contiene tantissima: non è l’arancia! La vitamina C è fondamentale per salute [...]
Alcuni esperti hanno realizzato la lista di farmaci pericolosi secondo loro, a causa della grande quantità di potenziali effetti collaterali riscontrati. Meglio evitarli. Gli effetti [...]
Lo dicono tutti che il parmigiano fa bene, ma vi siete mai chiesti realmente perché? Ecco i reali motivi: in pochi li conoscono e c’è da rimanere a bocca aperta! Grattugiato sulla pasta [...]
Alcuni giorni non ho davvero voglia di pensare al contorno: questa ricetta è la mia salvezza, unisce gusto e nutrimento in unico piatto. Quando ci mettiamo ai fornelli siamo consapevoli del [...]
Un frutto di gennaio che quasi nessuno conosce, ma che dovremmo tutti acquistare: prezioso e toccasana per la salute, ti conviene leggere qui! Gennaio non è soltanto il mese dei buoni propositi [...]
Quello del granchio blu non si può più considerare un tema nuovo, ma di certo continua a essere molto attuale. Negli ultimi anni, la ristorazione ha cercato di sfruttare questa specie [...]
Sono state tre settimane a dir poco intense per José Andrés, celebre chef spagnolo naturalizzato statunitense nonché filantropo fondatore della ong World Central Kitchen: a meno di tre [...]
La nutraceutica rappresenta oggi uno degli ambiti più interessanti nel panorama della salute e dell’alimentazione. Combina il potere della scienza e della nutrizione per offrire soluzioni [...]
Il cambio della guardia, al Ristorante Gagini di Palermo, era stato già annunciato mesi fa, prima dell’ultima cerimonia di presentazione della Guida Michelin. Il ristorante, appartenente al [...]
Nell’era della consapevolezza alimentare, sapere come comporre un piatto sano e bilanciato è fondamentale per mantenere energia e benessere fisico e mentale. Non è solo una questione di [...]
Questa, per la ricerca, è l’unica dieta che permette davvero di proteggere il cervello e di tutelare la salute degli individui: i dettagli. La scelta della dieta da seguire è piuttosto [...]
La stella di Natale, scientificamente nota come Euphorbia pulcherrima, è una pianta iconica del periodo natalizio; originaria del Messico, si distingue per le sue brattee rosse brillanti che [...]
