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Sono state tre settimane a dir poco intense per José Andrés, celebre chef spagnolo naturalizzato statunitense nonché filantropo fondatore della ong World Central Kitchen: a meno di tre [...]
La nutraceutica rappresenta oggi uno degli ambiti più interessanti nel panorama della salute e dell’alimentazione. Combina il potere della scienza e della nutrizione per offrire soluzioni [...]
Il cambio della guardia, al Ristorante Gagini di Palermo, era stato già annunciato mesi fa, prima dell’ultima cerimonia di presentazione della Guida Michelin. Il ristorante, appartenente al [...]
Nell’era della consapevolezza alimentare, sapere come comporre un piatto sano e bilanciato è fondamentale per mantenere energia e benessere fisico e mentale. Non è solo una questione di [...]
Questa, per la ricerca, è l’unica dieta che permette davvero di proteggere il cervello e di tutelare la salute degli individui: i dettagli. La scelta della dieta da seguire è piuttosto [...]
La stella di Natale, scientificamente nota come Euphorbia pulcherrima, è una pianta iconica del periodo natalizio; originaria del Messico, si distingue per le sue brattee rosse brillanti che [...]
Il consumo di carne e latticini, soprattutto se elevato e frequente, da tempo è additato come una concausa nella comparsa di forme di cancro, tanto che l’Organizzazione Mondiale della [...]
Se la sensazione di pesantezza nelle ultime settimane sembra prevalere, potresti aver bisogno di una giornata detox. Ma cosa mangiare per fare una giornata detox e soprattutto quali sono gli [...]
Manzo saltato in padella con curry rosso e germogli di bambù sottaceto: una perfetta armonia di sapori nella cucina thailandese Il manzo saltato in padella con curry rosso e germogli di [...]
Aprite bene le orecchie, anzi le antenne: la farina di larve sta per arrivare sulle vostre tavole. Non è una minaccia, nemmeno un pronostico. È semplicemente l’ultima notizia sul fronte EFA: [...]
Franco Pepe ha preso parte all’ultima puntata di MasterChef Italia con la sua pizza funzionale. Ecco di che cosa si tratta e perché porta questo nome. Il 16 gennaio, su Sky Uno, è andata [...]
Chi? Un pesciolino “sostanzialmente inutile”, come l’ha definito Donald Trump. Cosa? Responsabile, seppur indirettamente, degli incendi in California. Perché? L’Hypomesus [...]
Quali sono le principali sfide della filiera agroalimentare e dell’evoluzione del rapporto tra uomo, pianeta, alimentazione e tecnologia? A partire da questa domanda, CIRFOOD, una delle [...]
C’è un ordine ideale per consumare i pasti? Secondo la Food Sequence sì, e fa bene al nostro metabolismo. Negli ultimi mesi, il concetto di Food Sequence ha iniziato a suscitare un [...]
Scopri le proprietà e gli usi dell’olio di cocco: ideale in cucina e per la bellezza. Consigli pratici e idee per valorizzarlo al meglio. L’olio di cocco è un ingrediente [...]
Il discorso legato alla assunzione di carboidrati è molto delicato e non va affatto ignorato. Cosa dovresti sapere in merito per non correre alcun tipo di rischio. I carboidrati sono una delle [...]
Povera Meghan Markle. Lei ce la mette tutta da affrancarsi dalla sua immagine privilegiata, ci tiene davvero a convincerci che il suo status di Duchessa del Sussex acquisito dopo il matrimonio [...]
Fa molta attenzione a quello che metti nel tuo piatto: alcuni cibi possono fare male non solo al tuo corpo ma anche al tuo cervello. La maggior parte di noi mangia basandosi unicamente sul [...]
Più che un libro, un vero e proprio Atlante, curato dalla dietista pediatrica Verdiana Ramina, che affrontare il tema dello svezzamento con serenità, tra ricette illustrate, consigli e [...]
Non solo la polpa, ma anche la buccia di questo frutto è ricca di fibre e vitamina C: ecco che cosa succede se la si mangia. Come sappiamo, tutta la frutta è ricca di vitamine, sali minerali [...]
Se butti vi ai tappi di sughero dello spumante sei pazzo: io li tengo da parte e li riciclo, così risparmio un po’ di soldi. In casa siamo pieni di oggetti inutilizzati e prodotti [...]
C’è un errore da non compiere se ci si vuole pesare dopo la fine delle feste. È importante conoscerlo per non sbagliare. Durante le feste, è normale mangiare un po’ di più. I [...]
Per un’esperienza cinema completa anche in casa, una televisione gigante e l’impianto dolby non bastano, a restituire le vibes della sala sono soprattutto i dettagli, come quello che [...]
Se ti senti gonfio dopo le grandi mangiate natalizie, la Dieta di 4 giorni sarà l’ideale per farti stare meglio. Ti sgonfierà e ti depurerà senza alcuna difficoltà. Dieta di 4 giorni, [...]
Le feste natalizie sono un periodo magico: luci scintillanti, momenti di condivisione con amici e parenti, e una tavola imbandita con piatti irresistibili che aspettano solo di essere gustati. [...]
