The classic Christmas biscuits are the Gingerbread.Do you know, right?Typical biscuits from England, Nord of America and Nord of Europa, but now they are also known here. Ingredients: [...]
Siamo vicini alle feste, è ora di pensare ai regali di Natale, agli addobbi, al menu di Natale ! [...]
Di DanielaScroll down for English versionHo trovato questa ricetta per caso, mentre con Ale spulciavamo il web alla ricerca di qualcosa di gustoso da preparare con la melagrana in funzione della [...]
Esperimento. Mi viene regalata, in quel meraviglioso posto che è l'Acqua Pazza di Cetara, una boccetta di melassa di fichi del Cilento di Santomiele. La assaggio e mi viene in mente il mosto [...]
Tra i movimenti dei tre Dosha e lo scorrere del tempo c'è una precisa relazione.L'aumento o la diminuzione di Vata, Pitta e Kapha è legato sia ai diversi momenti della giornata sia [...]
Misteri e buona cucina, si sa, interessano un po’ tutti: ecco perché gli ingredienti (è proprio il caso di dirlo!) che l’intramontabile Bruno Gambarotta, piemontese né falso né [...]
Ecco cosa succede quando qualcosa mi emoziona. Scrivo. Non posso farne a meno. Era un po' che non succedeva. Ma il mare mi fa sempre questo effetto. - Ha iniziato a piovere, ora - Sono ad [...]
La ricetta originale l’ho trovata dalla mia amica miriam, lei ne ha fatti tanti decorati con glassa e pasta di zucchero e ce ne ha regalati alcuni… io rispetto alla sua ricetta ho [...]
Una ricetta in cui sono riuscita ad inserire un pò di melassa nera, un dolcificante naturale con tante belle proprietà, ma un gusto piuttosto forte, che ad un primo assaggio personalmente [...]
A me personalmente usare lo zucchero bianco non piace proprio: è troppo raffinato, troppo “chimico” e troppo dolce per i miei gusti. Ne ho provate tante di alternative, ma alla fine [...]
Che ne dite di un barbeque per ritrovare gli amici al rientro dalle vacanze? Per trasfromare l’occasione in qualcosa di speciale potreste poi organizzare un piccolo contest, tipo: [...]
La salsa Worcester (propriamente: Worcestershire sauce) è una salsa inglese con così tante spezie che rientra a buona ragione all’interno del nostro discorso sulle spezie. La Worcester [...]
Grigliare i peperoni.Sbucciare gli spicchi d'aglio ed avvolgerli nella carta stagnola e metterli sulla griglia per circa 15 minuti.Mettere nel mixer i peperoni,l'aglio ed [...]
Chocolate Chip Cookies © Un biscotto al giorno Avete presente il biscotto più famoso del mondo? Sì, proprio lui, il Chocolate Chip Cookies. Oggi l'ho preparato nella versione più americana [...]
No, dico è già passata 1 settimana dall'ultimo post?! Ma so' tremendaaaaaaa!!! Scusatemi tantissimo ma sto dando un esame dietro l'altro e, appena ho un po' di tempo libero, dormicchio/mi [...]
Avete presente quelle mattonelle di pane scuro e denso che viene venduto, preaffettato, in pacchetti quadrati. Quello è il Pumpernickel. E' un pane di farina integrale di [...]
Buona sera a tutti, oggi ci mangiamo insieme una tortina vi va?, avete già riordinato la cucina? sistemato i bambini? vi siete seduti per rilassarvi dopo una giornata stressante e intensa? [...]
Divagazione sul tema, una delle scorse puntate di Appetizer si è parlato di Casatiello abbinandolo, matrimonio d’amore, con i vini del nostro territorio prodotti da “Vecchia [...]
IL FAGIOLO NERO. E’ una varietà del comune fagiolo (Phaseolus vulgaris) molto diffusa in Messico e negli Stati Uniti del Sud, ma oggi importata dappertutto e presente anche sul mercato [...]
IL FAGIOLO NERO. E’ una varietà del comune fagiolo (Phaseolus vulgaris) molto diffusa in Messico e negli Stati Uniti del Sud, ma oggi importata dappertutto e presente anche sul mercato [...]
Il ripieno di cioccolato e crema di nocciole ne fanno una tentazione irresistibile per tutti i golosi. In famiglia sarà un vero successo. Treccia alla Nutella. Ingredienti.- per 2 trecce 50g [...]
La torta alla melassa è un dolce squisito da gustare nel pomeriggio e da accompagnare con una buona tazza di tè. La melassa è un liquido scuro acquistabile in scatola come il miele,…
1 pera 1 cucchiaio zucchero di canna1 cucchiaio grappa alla pera1 cucchiaino burro salato100 gr latte36 gr tuorli36 gr zucchero2 gr colla di pesce100 gr panna1 /2 bacca vanigliax guarnire 1 [...]
Parlare di birra su Intra-vino è una scommessa. Starà leggendo un enoofilo integralista, birrofighetto gossipparo, collezionista di Master Slow Food o il semplice curioso? Difficile dirlo ma [...]
A Genova si chiama Erba Luisa, o Luigia. Dimenticata per tanti anni, l’ho ritrovata quando ho preso la “casetta” tra le risaie. Un bel cespuglio, che sistematicamente sfoltisco [...]