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GingerBread Man © Un Biscotto al Giorno Lo so, è strano che proprio questa ricetta mancasse sul mio blog e, dato che in tantissime me l'avete chiesta, mi sono finalmente decisa!Vi scrivo [...]
Misure e pesi in cucina, cups, tbsp, etc. etc.Capita spesso, soprattutto a chi cerca ricette su Internet, di imbattersi in un dolce magnifico la cui ricetta, però, è espressa con le unità di [...]
Biscotti al caramello salato Biscotti al caramello. E già questo sarebbe un ottimo motivo per provarli. Ma ce ne è anche un altro: il caramello è di zucchero grezzo e zucchero muscovado (uno [...]
Un must quando si parla di Natale, i biscotti di zenzero, che abbiamo sicuramente importato dai paesi del Nord Europa, tornano ad allietare anche le nostre cucine. Direi che abbiamo oramai [...]
Ecco qui un altro dolcetto natalizio della tradizione inglese, sono dei dolcetti di pan pepato. La leggenda dice che una nonnina voleva fare dei biscotti a forma di omino con lo [...]
Ciò che più mi piace del Natale, oltre l’atmosfera che si respira, è sentire i profumi tipici provenire dalla cucina. Irresistibili, speziati, odori familiari della tradizione, così [...]
Voglia di un pieno di ferro…in dolcezza, però, sempre senza glutine. Ingredienti per una teglia di biscotti: 150 g farina di lenticchie 50 g farina di lupini 70 g zucchero 40 ml olio 50 g [...]
Scroll down for English version Con un cielo così, che definire plumbeo è poco, con questa improbabile temperatura e questa umidità del, penso, 95 %, la depressione [...]
Pane per il "World Bread Day 2013Pane di segale con semi di cumino 100g. Acqua tiepida30 g lievito madre 50% idratazione100 farina di segale10 g. cuminoIMPASTO FINALE 290 biga ( tutta ) [...]
L’edizione che forse farà da spartiacque per un nuovo modo di intendere la giornata CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) a Milano ha visto il grande forfait delle Maison [...]
Marmellata di prugne alle spezie Una marmellata golosa e versatile, ottima sulle fette biscottate, come farcitura di biscotti e crostate, ma anche in abbinamento ai formaggi stagionati o [...]
ΦΤΙΑΧΝΩ ΧΗΜΙΚΗ ΜΑΓΙΑ (BAKING POWDER)Πριν απο αρκετό καιρό, ανάμεσα στις καταπληκτικές συνταγές του Nanni (blog : La vetrina [...]
La chiamano wedding, l’arte di programmare al meglio il matrimonio, dal planner – consulente alla boutique. Ci sta dietro calendario, abiti, ricevimento e, ovviamente, cibo. Ne [...]
Ancora una volta proviamo a fare la cosa impeccabile. Qual è la cosa impeccabile a tre giorni dalla grigliata di ferragosto? La cosa impeccabile per biografi della griglia come noi (voglio [...]
I gastromaniac saranno probabilmente tra i più felici di celebrare il lieto evento: è nato il Royal Baby e per loro ogni cosa può diventare un ottimo pretesto per metter mano ai fornelli. [...]
La cucina turca Rispecchia lo sviluppo dell’arte culinaria turca che risente della storia del Paese. Le sue origini sono della cucina ottomana: non solo una fusione ma un perfezionamento [...]
Il formaggio spalmabile tutto vegetale mi mancava... l’ispirazione l’ho avuta da quello fatto da Barbara... il mio con yogurt di soia. I tempi di posa per questo alla soia sono un pò più [...]
Una ricetta semplicissima quella delle tartellette alla crema di lime con golden syrup! Cosi semplice che la crema non ha nemmeno bisogno di cottura! Un dessert ottimo in [...]
Venerdì mattina: 3 ore, 59 minuti e 45 secondi prima di prendere un aereo Ryanair, non riesco a fare il check in on line.Venerdì pomeriggio: 20 minuti prima di prendere l'aereo, scopro che i [...]
La presenza del caprino rende quest’insalata un piatto unico, adatto alle calde giornate estive. La ricca salsa agrodolce, con la melassa di melagrana, esalta il contrasto tra fichi e [...]
Cena nord-africana, ultima puntata. A tavola non può mancare il meraviglioso hummus, servito qui con pane siriano, caldo, e salsa di concassé di pomodoro e coriandolo fresco (la stessa dei [...]
ΡΙΖΟΤΤΟ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣΣίγουρα με την πρώτη ματιά φαίνεται πολύ εξεζητημένο πιάτο! Θα απορούσατε πάντως αν [...]
La prima considerazione da fare è sulla possibile aderenza rispetto all’originale (gusto, ingredienti, sensibilità, abitudine) di una ricetta africana scritta da un italiano: [...]
AAA biscotti cercasi. Troppi post senza la briciola di un biscotto a portata di mano. Va bene la quinoa in formato polpetta (provatela, è stata davvero una scoperta!), d’accordo gli [...]
