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Il giorno che ho sfornato la fantastica brioche con uvetta e pinoli il mio compagno disse che era il lievitato più buono che avessi mai fatto, forse direi anche l'unico lievitato dolce che [...]
I negozi sono già pieni di addobbi natalizi, di palline, alberi, nastri colorati, oggettini da appendere all’albero o in giro per casa, si inizia a pensare al menù del pranzo di Natale ma [...]
La passione per la cheese cake non conosce stagioni, almeno a casa mia. So bene che si tratta di un dolce che dà il suo meglio con una composta di fragole o di frutti rossi (provare per [...]
La composta di frutta al microonde è un dessert veloce e molto semplice che potete usare per farcire le crostate o i pasticcini, decorare le torte ma anche come base per fare dei crumble [...]
e golosa ancor più delle patate..... la zucca fritta , un piatto molto in uso nel Lazio, ma non solo ed io poi me lo sono fatta spiegare bene dalla mia amica Monica e vi metto anche la [...]
Questa è una ricetta adatta a chi, pur soffrendo di intolleranza al lattosio, non voglia rinunciare ad una buona crostata. Come ovviare alla sua mancanza all’interno dell’impasto [...]
E sono solo ingredienti di stagione, tutti, dal primo all'ultimo!Ingredienti che profumano di bosco, di semplicità e non chiedono neanche cottura per non perdere nulla, né consistenze, né [...]
Ecco la seconda proposta per il contest #noiCheeseamo, indetto dalla mitica ed ormai affiatata squadra di Peperoni e Patate e Formaggi Svizzeri.Questa volta la mia ricetta del cuore è stata [...]
Faccio coming out.Ho sempre pensato che fossero semplicemente muffins.E non le ho mai prese in considerazione.Finchè...Galeotta fu l'offerta in un supermercato.Ma mica mi allettavano le [...]
Questo chili ricco combina spezie e cioccolato in una specie di “mole” con tradizionali ingredienti per chili. Non prevedendo la presenza di proteine “crudeli” ha inoltre [...]
Dottor Morelli io c'ho provato.Lo sa che io e lei non abbiamo avuto un buon rapporto nel corso degli anni.La sottoscritta considera la psicologia una cosa molto seria che non può essere oggetto [...]
Da bambina, sfidando il senso del ridicolo, guardavo la polenta in cagnesco. Ma che le storie belle, strappabudelle, inizino sempre con un’antipatia, lo sanno anche i bambini (appunto). [...]
Qui ti avevo parlato dell’evento Let’s Meat Again, a festa di ItaliaSquisita che ieri sera si è tenuta alla Fondazione Bertini a Milano. Una serata bellissima, ricca di amici e [...]
Se oggi, a distanza di anni da quando ero bambina, sento parlare di colazione col Nesquik tutta la nostalgia del mondo mi pervade le viscere. Immagini nitide della mia mamma che preparava il [...]
Compleanno in vista? Se avete deciso di preparare in casa la torta, una crema che possa risultare utile per la farcia e che sicuramente piace a tutti è quella al cioccolato. Volendo optare per [...]
Avete presente quelle patatine al masi triangolari?! senza fare la pubblicità ma sono davvero molto goduriose ed io amo particolarmente sentire il granulare della farina di mais.Ho deciso di [...]
(leggi e ascolta con me) E’ un giorno di pioggia. Uno dei tanti. Scosto la tenda per sbirciare fuori: i rami del cespuglio piegati sotto il peso dell’acqua, le piantine, nei vasi [...]
Voglia di dolci, non tanto di mangiarli quanto di cucinarli.Voglia di precisione, di mettere in ordine almeno quello che riesco a gestire...anche se cavoli: fare una torta perfetta è difficile [...]
"Il terribile, Fred, tesoro, è che sono ancora Lullaby... la Lullaby che ruba uova di tacchino e che, appena può, scappa nella prateria... solo che adesso lo chiamo avere le paturnie." Holly [...]
Sfogliare una rivista sorseggiando un caffè e soffermarsi in particolare tra le ricette di un servizio sulle olive e l'olio nuovo.... Nulla di particolare! ....se non fosse che le ricette [...]
Lo avevo detto che avrei testato ricette interessanti di vecchie riviste di cucina.Ovviamente cambio rotta e ci metto quello che ho ma resta la golosità allo stato puro di cioccolato e rum che [...]
La torta di mele è forse il dolce più classico, che si prepara in molte versioni, un po’ in tutto il mondo. Le mele nei dolci si utilizzano un po’ ovunque da sempre [...]
La cucina è sempre stata il cuore della casa, quel luogo dove si svolgevano tutte le attività di famiglia, dove mia madre cucinava, riceveva le amiche per il caffè o preparava il thè allo [...]
«Le bio, cela fait une belle vigne, cela garantit la santé des plants. Mais le vin est bon ou pas, qu’il soit bio ou pas. Il s’agit de ne pas faire de bêtise en vinification et le laisser [...]
"Da quel giorno siamo sempre insieme Jenny e io, come il pane e il burro" Forrest Gump (Tom Hanks) dal film Forrest Gump, 1994 Siamo convinti solo perché cuciniamo da [...]
