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San Francisco, Dubai ,New Delhi, Singapore, San Paolo, Sidney, Parigi, Shanghai tra le prossime fiere internazionali del 2016 Granarolo, bandiera del Made in Italy, esporta nel mondo le [...]
Sto preparando uno zuccotto vegan e mi avanza della crema Chantilly. Allora via con delle coppette alla salsa al caramello fatta in casa, non con il colorante caramello solfito-ammoniacale [...]
Oltre ad essere particolare e golosa, la pasta frolla con olio di cocco si rivela essere perfetta per diverse intolleranze. Ad esempio, nel caso in cui sostituiate il latte vaccino [...]
E siamo arrivati al secondo piatto!Dopo l'Insalata tiepida e speziata di arance e finocchi e la Vellutata di zucca con latte di soia il video menù vegano di Natale svela il piatto di mezzo che [...]
La vellutata è il comfort food per eccellenza e le festività imminenti dovrebbero mettere tutti a proprio agio, anche chi deve mettersi ai fornelli per tutti.Che poi non si tratta solo di [...]
Dolce risveglio stamattina con l’arrivo della tanto attesa Degustabox natalizia, piena di prodotti delle migliori marche, un pacco ricco di gusto e bontà. Ben 16 prodotti ad un prezzo [...]
Ci siamo.- 4 alla data fatidica e mai come quest'anno le richieste che mi sono state fatte, sotto forma di serate didattiche, timide email e messaggi dell'ultima ora sono state all'insegna di un [...]
Il viaggio-inchiesta di Philip Lymbery alla scoperta di cosa si nasconde dietro la patina pubblicitaria della carne a basso prezzo parte dalla Ciwf (Compassion in World Farming), [...]
La lavorazione è un po’ lunga, ma ne vale la pena… Ingredienti per il primo impasto: 100 g di farina manitoba 80 g di latte di soia 3 cucchiai di pasta madre 1 cucchiaino di [...]
Il Bubble Tea o Pearl Tea (letteralmente the con le bolle) è una bevanda che si beve generalmente fredda a base di the verde o nero e perle di tapioca. Può essere arricchita con frutta [...]
Altro non è che una finta cheesecake! Il colore acceso ha conquistato tutti, spero anche voi 😉 Ingredienti per la base: 140 g di fiocchi di avena 60 g di zucchero di canna 95 g di amido di [...]
I muffin rimangono indiscutibilmente i dolcetti più semplici e veloci per antonomasia, quelli che non hanno bisogno di grandi accorgimenti e che sono pronti nel giro di poco più di [...]
Torna anche quest’anno l’appuntamento natalizio organizzato da FunnyVegan. Il 21 dicembre il ristorante La Colubrina di Milano sarà teatro di un evento d’eccellenza dedicato al mondo [...]
Matcha aisukurīmu o meglio 抹茶アイスクリーム 😆 Giapponese di sicuro, tradizionale non saprei, considerando i caratteri con cui viene scritto “gelato” (fonettizzazione [...]
Crema aromatizzata con buccia d’arancio, che secondo me con il cioccolato fondente ci sta benissimo. Ingredienti: 900 ml di latte di soia 45 g di burro di cacao 110 di zucchero di canna 45 [...]
Oggi voglio parlarvi di un sito davvero valido che ho scoperto. Il sito in questione lo trovate a questo link Degustabox. Degustabox è un e-commerce dove è possibile [...]
Il Latte di riso denso mi ha aperto un mondo… sto provando ricette dolci per queste festività, quindi ho pensato di provare la margarina con il latte di riso denso… Ingredienti: 60 [...]
Mai arrendersi, al terzo tentativo finalmente eccola. Torta Kilimanjaro con un’eruzione vulcanica di golosa bontà! Ripiena di veg-crema Chantilly, stupenda, mio marito non ci credeva che [...]
I cookies sono una delle immancabili ricette da preparare nel periodo natalizio. Nessuno può fare a meno della sua super ricetta collaudata. Anche io ne ho due o tre tra le mie favorite, da [...]
Ingredienti: 250 g di farina integrale 100 g di amido di mais 1 bicchiere di latte di avena 1/2 bustina di lievito vegan 50 g di zucchero integrale 3 cucchiai di olio di mais la scorza [...]
Non fatevi impressionare dalla presentazione, il piatto è facile, anzi facilissimo. Non solo, è un piatto unico (quindi non dovete preparare niente altro), completo dal punto di vista [...]
Ingredienti: 350 g di tortiglioni besciamella vegan (fatta con 500 ml di latte di soia) 2 manciate di lievito in scaglie 150 g di fagioli con l’occhio lessati 1 cipolla bianca 1 barattolo [...]
Prendendo spunto da una ricetta di Monica P, ho fatto questa tofuricotta con la zucca. Ingredienti: 1 l di latte di soia (meglio se autoprodotto) 1/2 limone 2 fette di zucca 2 cucchiai di olio [...]
Questa ricetta utilizza la polpa di “scarto” dell’estrattore di succo SuccoVivo Imetec, vedrete che bontà! Per quanto mi piaccia insegnare, trasmettere agli altri le mie [...]
Se dico “fermentazioni” a cosa pensate? Nulla di ben identificato e soprattutto nulla di commestibile? Per chiarirvi le idee una volta per tutte, impararne l’arte e farvi conquistare da [...]
