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Riso rosso thai: un primo piatto di ispirazione thailandese, con il gusto dolce del latte di cocco e la croccantezza degli anacardi. Sapori avvolgenti che esaltano il sapore intenso e la [...]
Sembra che il consumo di gelato in Italia sia in aumento, ogni anno un italiano consuma in media 16 kg di gelato, 12 kg da gelato artigianale e 4 kg da gelato industriale per meglio dire [...]
Mozzarella, ricotta, cheddar, feta, perfino Parmigiano ... solo che al posto del latte ci sono soia o frutta secca. Rivaluta i formaggi vegani con questo libro.
I Gamberetti avvolti in fili di patate sono un buonissimo antipasto Asiatico. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Gamberetti avvolti in Fili di Patate INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la [...]
'Il modo migliore per stare allegri è cercare di rallegrare qualcun altro'Mark TwainRientrata a pieno ritmo in città, ho ricevuto subito un pacco con i prodotti biologici da provare e [...]
"L'estate sta finendo..." diceva così una famosa canzone, ma finchè ci sarà il giusto clima per godere di una goloso gelato perchè non approfittarne? In fondo le giornate sono [...]
Guardano le tappe della carriera di Francesco Apreda, napoletano classe 1974, non si può che constatare un percorso in continua ascesa, coronato da tanti successi: dopo l’esordio a soli 14 [...]
Oggi sovverto le regole di quattro anni di blog e vi do prima la ricetta .Sotto la ricetta della frolla vegana troverete la lista delle sostituzioni degli ingredienti in [...]
Oggi sovverto le regole di quattro anni di blog e vi do prima la ricetta .Sotto la ricetta della frolla vegana troverete la lista delle sostituzioni degli ingredienti in cucina.Tenetela sempre a [...]
In quel di Lonigo, piccolo borgo della provincia vicentina, sorge un ristorante ben noto ai nostri associati Gourmet e al nostro annuale Roadshow: La Peca, gioiello gourmet veneto guidato dai [...]
Cibo sintetico. Se chiedono un mondo senza sensi di colpa, in cui fare la spesa solo se ne hanno voglia, dove non esistono piatti da lavare e dove, soprattutto, nessuno parla più di cibo, sono [...]
A voler essere semplicistici, si potrebbe affermare che “ceviche is the new sushi”, ovvero quel piatto esotico che piace a tutti e che spopola in questa estate 2016 in cerca di nuove [...]
Soltanto quattro anni or sono, tre giovani ingegneri di San Francisco stavano lavorando al progetto che era stato loro commissionato. Presi dalla frenesia del lavoro, gli operosi giovani non [...]
Qualche dato.Mi piacciono le crepes.Mi piace Marco Bianchi.Mi piacciono i suoi libri.Mi piacciono le sue ricette.E sapete perchè?Perchè posso cucinare una cosa sana e leggera senza dovermi [...]
Famoso per essere il più giovane chef d’Italia premiato dalla stella Michelin, dal 2013 Matteo Metullio, triestino classe 1989, è alla guida della Siriola, ristorante gourmet del Ciasa [...]
...di pomodoro e lenticchie con olio al basilico e salsa ai ceciA volte le ricette di recupero sono delle vere sorprese....avevo delle lenticchie lessate, rimaste dal giorno prima, dei [...]
La ciambella al cacao senza burro è la protagonista indiscussa di una colazione leggera e nutriente, come tutte dovrebbero essere. Ideale per il ritorno a scuola o in ufficio, [...]
Tra le preoccupazioni legate alle carenze nutrizionali in seguito a diete drastiche o malattie, c’è la carenza di ferro. Tuttavia, se esistono diete ideali da seguire per integrarne le dosi, [...]
Lo iodio è un elemento chimico coinvolto nel metabolismo di molti esseri viventi tra cui l’uomo. Nel nostro corpo questo elemento è necessario per la sintesi degli ormoni prodotti dalla [...]
Parlando di dieta senza muco dobbiamo necessariamente introdurre colui che per primo ha elaborato questo stile di vita alimentare, grazie a suoi studi in molteplici campi tra cui la naturopatia, [...]
Impossibile stabilire con certezza se sia più una questione di esigenze alimentari o una scelta dettata dalla moda del momento. Sta di fatto che la crescita dei consumi delle bevande a base di [...]
Cos’è l’ipercolesterolemia, quali sono i fattori di rischio e quale dieta seguire per il colesterolo alto? Abbiamo chiesto alla dott.ssa Francesca Evangelisti, biologa nutrizionista e [...]
Siete già in vacanza o alle prese con gli ultimi giorni in città prima del meritato riposo? Dopo la vacanza in Sicilia io sono tornata alla base. Agosto per noi, olmai da alcuni anni, è [...]
Secondo uno studio condotto per sei anni su 73 mila persone e pubblicato sul Journal of the american medical association, chi non mangia carne ha un rischio di mortalità inferiore del 12 per [...]
Estate chiama couscous. Spesso rifletto su come alcuni alimenti, che oggi troviamo in qualsiasi supermercato, un tempo non esistevano: la salsa di soia, il latte di cocco, la thaine e molti [...]
