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Pasta e pizza sono un ‘must’ della cucina italiana. Due pietanze che sono simbolo dell’arte culinaria tricolore, dalle quali hanno tratto ispirazione… L'articolo Pizze più strane [...]
Alzi la mano chi non ha mai provato un senso di smarrimento al momento della scelta del vino al ristorante: basta una semplice domanda, “che vino avete scelto?”, e giù dubbi sul [...]
Fra uno scroll inebetito e l’altro su quella piattaforma risucchia-cervelli che è Instagram, ci siamo imbattuti in un video di Alice Guerra (è del 20 agosto, se volete recuperarlo) che [...]
È passato poco meno di un anno da quanto l’Unione Italiana Vini titolava “Rischio corto circuito per il vino italiano in questo 2023″. La scorsa vendemmia italiana, i nostri lettori più [...]
Hai mai fatto la parmigiana al tonno? Incredibilmente golosa, saporita e veloce: provala e ti innamori alla prima forchettata! Tra i più grandi classici della cucina italiana, la parmigiana [...]
“DiviNazione”: nome che è tutto un programma, forse secondo solamente agli ormai antichi fasti di “Open to Meraviglia“. Ma di che si tratta? Ve lo spieghiamo noi: un [...]
di Carmen Autuori Tra le mie passioni più spiccate c’è quella per i dolci conventuali: ritengo che rappresentino la vera origine dell’arte pasticciera italiana, quella più pura, ovvero [...]
La ricetta dei cookies al cioccolato con i corn flakes di mamma Tonia: un tripudio di amore, bontà e golosità da fare in 5 minuti! Quando due culture si uniscono, è possibile ammirare [...]
Ci risiamo: il ministro dell’agricoltura ha fatto un nuovo video sulle sue api. Un altro. Il terzo (sì? Abbiamo perso il conto) da quando aveva annunciato l’iniziativa a maggio. [...]
Può una semplice pizza arrivare a costare 1000 euro? Assolutamente sì e vogliamo presentarvela: potreste rimanere scioccati! Nell’ultimo decennio il mondo della ristorazione, [...]
La ricetta degli occhietti di bue senza burro alla Nutella, dolcetti più leggeri per la merenda di tutti: ti conquistano! Quando pensiamo ai biscottini nella mente non arrivano scenari [...]
I pomodori gratinati sono un contorno tipicamente estivo, vengono cotti nel forno con un ripieno di aglio, origano e pangrattato. Oggi li ho preparati con i pomodori San Marzano che si [...]
Il vino italiano è cresciuto. Salvo rare eccezioni, vigne, cantine e vendite erano risibili, c’erano pochi capitali e nessun “uso di mondo”. Dopo mezzo secolo siamo tra i primi. Un [...]
Antonella Clerici torna negli studi di È sempre mezzogiorno senza Lorenzo Biagiarelli: ha scelto il suo sostituto definitivo. Lorenzo Biagiarelli non tornerà negli studi Rai di È sempre [...]
Nel dicembre del 1999, la famiglia Bonollo ha rivoluzionato il mondo dei distillati con la creazione di OF Amarone Barrique, una grappa che ha saputo coniugare arte e innovazione, conquistando [...]
In un’area di sosta di Civitanova, due tir che trasportavano un centinaio di carcasse di maiali abbattuti a causa della peste suina africana hanno attirato l’attenzione delle persone a causa [...]
Antonella Clerici ha voluto ricordare il collega e amico Luca Giurato, scomparso oggi all’età di 84 anni, con un messaggio sui social. Il giornalismo e la televisione italiana piangono la [...]
Se per cena hai in mente di cucinare le polpette, ti svelo il trucco per renderlo morbide e succose: come fare. Avere tantissime idee e ricette da sfruttare quando si è ai fornelli, è [...]
Basta con la solita parmigiana cotta al forno, così è ancora più buona e veloce: la ricetta alternativa che ti stupirà. La parmigiana è senza dubbi un grande classico della cucina italiana. [...]
Una volta erano gli artisti a sospingere l’ispirazione dei grandi chef. Cantanti d’opera, come Nellie Melba che fu musa nientemeno di Auguste Escoffier per il dessert a base di pesche a lei [...]
Christian Mandura è sempre sembrato essere un tipo poco capace di stare fermo. Uno di quelli con la testa sempre in movimento, sempre in vena di nuove idee creative. La maggior parte delle [...]
Un pesce chiude gli occhi quando dorme? Un albero fa rumore quando cade e non c’è nessuno a sentirlo? Oppure, già che siamo in ambito di domande impossibili, è ormai possibile negare un [...]
Anche (e soprattutto) l’occhio vuole la sua parte: quando si parla di cucina, è chiaro, ma persino quando si parla di hôtellerie… Ma il gusto non dovrebbe essere più importante? Lo [...]
Pastasciutta, certo, ma non solo, perchè a ‘I Primi d’Italia‘ ci saranno anche riso, zuppe, gnocchi, polenta, insomma tutto quello che figura di solito come “primi [...]
Una notizia “straordinariamente grave”: inizia così il video struggente che ieri il Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida ha inviato alla nazione per commentare la [...]
