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Dopo una lunga serie di ospiti provenienti dai territori di produzione del vino italiano più interessanti, Cap’alice sceglie di ritornare sui vini campani. Paternopoli, in Irpinia, è [...]
di Lello Tornatore Fermi tutti!!! La pastiera, la pastiera…tutti si riempiono la bocca di questo dolce che nelle sue origini dolce non era, o meglio, non si usava zucchero per farla. E [...]
Uva: coda di volpe Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Non finisce di stupire la Coda di Volpe. Le continue prove ci costringono a modificare radicalmente i [...]
di Lello Tornatore Se dovessi descrivere la mia impressione sul Vinitaly appena concluso, direi di averla percepita, in generale, come una manifestazione faticosamente in ripresa. Per [...]
Tema classico ma invariabilmente attuale: la mineralità dei vini. Una serie di correlazioni storiche e culturali hanno arricchito il dibattito in programma allo stand del Soave durante [...]
È appena uscito e l’ho preso a Cerea – fiera Vini Veri – sabato scorso: è Fiano Terra, il primo libro del nostro amico Alessio Pietrobattista. Sono a pagina 30 e mi è già [...]
di Marco Contursi Ci sono serate belle a prescindere, anche se sei influenzato e puoi apprezzare a metà i piaceri della tavola. Quella di giovedi sera a Tenuta Montelaura è stata una di [...]
Non capita tutti i giorni di gustare ottimi vini cenando insieme al produttore. L'occasione è una cena presso il M & G The Restaurant - a Roma - con un menù degustazione [...]
di Antonella Petitti C’è molta ansia da prestazione oggi nel mondo del food. Bisogna stupire, sempre e comunque. Una sensazione comune, diffusa, stancante. Ma non qui ad Orsara di Puglia, [...]
L'articolo Forino, 12 marzo. L’Irpinia incontra la Toscana a Tenuta Montelaura sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wineblog.
Degustazione > Agricola Bellaria Vitigno: Coda di Volpe - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: 42914 - Prezzo sorgente € 7,00 Alla vista è limpido, di colore paglierino [...]
Degustazione > Agricola Bellaria Vitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 944-12 - Prezzo sorgente € 8,00 Alla vista è limpido, di colore granato [...]
Via Roma 237 Tel. 081.8257819 Aperto sempre Chiuso lunedì Pizze da 3 a 7 euro di Tommaso Esposito Il fermento Pizza sta attraversando anche l’Irpinia. A partire dal baianese per giungere [...]
di Tommaso Esposito La tomacella è la polpetta fritta a base di fegato di maiale che si mangia soprattutto nel periodo di Carnevale, durante l’ammazzamento dell’animale, in Irpinia. [...]
Mercoledi 4 Marzo 2015 Alchimie, pozioni magiche, segreti e misteri raccontati dai Maestri Pizzaioli di Terra d’Irpinia Marco Tango Pizzeria Degusta di Avellino Amelio [...]
di Lorenzo Colombo Sono ben quattordici le aziende campane presenti nel Catalogo 2015 di Proposta Vini, l’azienda di distribuzione di Pergine Valsugana, creata trent’anni fa da [...]
Zuegg è il marchio storico dell’industria alimentare italiana nel segmento dei succhie delle confetture, l’Azienda si conferma sempre di più specialista della frutta a [...]
MASTROBERARDINO Uva: fiano di Avellino Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Nasce da una delle vigne più alte dell’Irpinia, a Santo Stefano del Sole, a [...]
4° Concorso Nazionale Enogastronomico “Vino… Fantasia, colori, profumi e sapori dell’Irpinia” È ormai in piena attività la macchina organizzativa del Concorso voluto dal [...]
Uva: fiano di Avellino Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Una delle note belle dell’Irpinia è la possibilità di bere ad alto livello anche quando le [...]
di Tommaso Esposito Poche parole, ma molta passione per ribadire lo StopTriv, cioè lo stop alle trivellazioni per la ricerca del petrolio in Irpinia su un area con epicentro Nusco di oltre 700 [...]
da sx Antoine Gaita, Raffaele Troisi, maggio 2011 presso l'Az. PietracupaSfogliando l’album dei ricordi dopo la notizia della morte di Antoine Gaita, le fotografie hanno finito con il [...]
Sant’Antonio Abate recita il calendario e il pensiero corre al fuoco, sacro, rubato dal Santo, secondo la sua storia, " a lu dimoniu" per guarire gli afflitti. Sant’Antonio Abate, col [...]
Come sapete, amo molto la Coda di Volpe: ci sono veri e propri artisti di questo vitigno bianco irpino ancora meno conosciuto di Fiano e Greco ma non per questo meno valido. Cito per tutti il [...]
di Antonio Di Spirito I corsi di “Avvicinamento al Vino” sono molto diffusi e, di conseguenza, molto frequentati. L’offerta è molto ampia e soddisfa sia le necessità professionali, sia [...]
