I grissini di pasta sfoglia e pomodori secchi sono un antipasto facilissimo da preparare, che sarà molto apprezzato da adulti e bambini per la divertente forma a treccia. Per prepararlo [...]
Prosegue a colpi di arte e gastronomia il tour tra le meraviglie della Sicilia occidentale. Nonostante le difficoltà nel noleggio di un mezzo per spostarsi dall’hotel, sperduto nelle [...]
Sarei tra gli italiani che la Rustichella non l’hanno mai mangiata. Una minoranza. Dice Autogrill che i miei connazionali lo fanno 550 mila volte in un anno. Ignoro il sapore del panino [...]
Sicilia, terra magica e ricca di tesori. Tanto apparentemente isolata quanto meravigliosamente immersa nella storia e nella cultura. Oltre alle numerose proposte in campo gastronomico, sono [...]
Già, perchè come da titolo, non si tratta di un cheesecake dolce, come avreste potuto giustamente pensare, ma di un piatto salato: il cheesecake al limone, appunto. Si tratta di una ricetta [...]
Stasera era una serata piemontese.. prima i peperoni e poi i tomini! :)era da un pò che non li mangiavo, non avevo voglia di aglio e di prezzemolo così ho fatto un mix con le [...]
Allora, questa è una ricetta molto buona, fresca, stuzzicante e soprattutto...facile da preparare! Il risultato è garantito, ricordatevi solo, come sempre, di usare prodotti molto molto buoni. [...]
… senza lievito Non vi è mai capitata la voglia improvvisa di impastare del buon pane?!? A me oggi mi è presa una voglia che in pausa pranzo da lavoro, appena tornata a casa mi sono [...]
Una prima nota, di origine linguistica. Dicesi coccola al ristorante tutto quello che non è espressamente segnato nel menu, e che non influisce direttamente sul conto, ma che (più o meno) [...]
Gli ultimi raggi del sole, accarezzano la tavola apparecchiata, con gusto e finezza.Gli uomini stanno parlottando tra loro, mentre passeggiano per il grande prato verde e ammirano le piante e [...]
Jasmin, gelsomino. Ma anche un nome dal sapore orientale, ricorrente nelle favole con califfi, sultani e principesse: ripescato da Disney per la sua versione di Aladino, non ti stupirebbe [...]
Nei giorni scorsi lo Sportello Turismo del Comune protagonista con i prodotti del territorio. Il gemellaggio tra Trecate e Saint Paul Trois Chateux, in Provenza, si rafforza a tavola.Nei giorni [...]
Quando mi ha contattato Simone via mail – e come sennò – tutti campanelli d’allarmi trillavano. Complimenti per il blog, ti seguiamo da tempo, quelle cose che leggo in una [...]
RISTORANTI FUORI PORTA / SPERLONGADa FaustoPrimo Viale Romita 19, Sperlonga. Tel. 0771-548576. Sito: www.dafausto.it. D'estate sempre aperto, d'inverno chiuso il mercoledìVa bene, costa un [...]
Siete seguaci della teoria acqua e grissini di Gualtiero Marchesi e tifosi della flute per l’acqua effervescente? Bevete acqua e lasciate da parte il vino perché vi piace di più [...]
Prima di tutto spiegazione del nome: si chiama Vegrese in quanto è una Veg-caprese, ma di capresi ce ne erano già, solo che questa si può servire spalmabile oppure come aperitivo in [...]
Vi ricordate che qui vi parlavo di probabili novità che stavano bollendo in pentola? Oddio parlare di “bollire” in queste giornate è folle però in questo periodo è freneticamente così! [...]
E sulle tavole sempre meno pane. In merito all'indagine Istat, la Cia evidenzia come la crisi economica abbia cambiato le abitudini alimentari. E il carrello della spesa continua a [...]
Quando una domenica mattina di fine giugno ti svegli e decidi di preferire una gita gastronomica in un piccolo paesino del Friuli piuttosto che qualche ora al mare di Jesolo, decidi di [...]
Preso da una irrefrenabile compulsione, di carne cruda, di tartare, di battuta aromatizzata, cipollizzata, fresca, sprizzante sole e brezze estive da ogni piega: perciò pesto cavallo. Sono [...]
Il secondo massimo derivato dei cereali, dopo la farina, è il pane. Esistono diversi tipo di pane, denominati in base al tipo di farina e agli ingredienti con cui sono fatti. I più importanti [...]
Ho avuto la fortuna di assaggiare le crescenti durante il corso fatto con le Sorelle Simili, ed è stato “amore al primo assaggio”. Queste solo quelle che ho preparato per una delle [...]
ultimo giorno nell’amata Genova prima del rientro a Palermo, mi gusto il cielo coperto e l’aria di mare frizzante accompagnati da un pranzetto goloso: un’insalatina decisamente [...]
Vi ricordate le prove generali delle Mini Capresine al Limone di Sal De Riso di cui vi parlavo qui? Bene eccole a far bella mostra di sé nel carrello dei dolci del Ristorante Marechiaro nella [...]
Se è vero che la cucina piemontese è fra le più varie e raffinate del nostro paese, è anche vero che molte delle sue ricette sono d’ispirazione contadina. I piemontesi, per loro natura [...]