Risultati: 4214 per gratinare
Arrivano i primi freddi e cosa c'è di meglio di una gustosa zuppa per scaldarsi al rientro in casa? I vegetariani possono togliere la salsiccia finale senza perdere molto nel gusto, anche [...]
Arrivano i primi freddi e cosa c'è di meglio di una gustosa zuppa per scaldarsi al rientro in casa? I vegetariani possono togliere la salsiccia finale senza perdere molto nel gusto, anche [...]
Il suo inconfondibile profumo di limone non rende la citronella solo un ottimo strumento con il quale tenere lontane indesiderate presenze come le zanzare, ma anche un utile aroma naturale con [...]
by luda un classico della cucina romana che regala delle delizie con ingredienti poveri come molte ricette antiche...su questo piatto ci sono contese storiche in quanto si vocifera che la vera [...]
350 g di pasta fresca all'uovo- 200 g di ricotta romana- 50 g di gherigli di noce- 2 tuorli sodi- 40 g di parmigiano grattugiato- 10 g di pinoli tostati- 1 limone non trattato 200 g di pesto- [...]
Mettere in una terrina le uova, batterle con una frusta poi unire il latte e le due farine a pioggia continuando a mescolare.Fondere la metà del burro e versarlo nella pastella, condire con [...]
Mettere in una teglia antiaderente 50 g di burro fuso e sistemarvi sopra le fette di tacchino.Condire le fette con sale e pepe e farle cuocere in forno a 220° per 15 minuti rigirandole a metà [...]
Non lasciamoci ingannare dal titolo della ricetta: non si tratta di un piatto vegetariano. Anzi, siamo davanti a un primo piatto estremamente completo e nutriente, che può tranquillamente [...]
Ottobre è il mese che ci restituisce l’autunno, ma anche il mese in cui si parla a gran voce ed in ogni dove, di una malattia che in realtà tentiamo di escorcizzare, prendendone le distanze: [...]
Preparare il brodo (va bene anche di dado), portarlo a ebollizione, versarvi il riso e lasciarlo cuocere a fuoco basso fino a quando avrà assorbito tutto il brodo poi condirlo con sale e [...]
Per i tuoi secondi piatti al gratin, ecco le ostriche al forno senza besciamella, un piatto veramente speciale…e non solo perchè considerato afrodisiaco! Puoi quindi servirlo come [...]
Forchette RivadossiQuesta ricetta esprime un po' quello che e' il mio amore per le ostriche francesi,dal sapore cosi' raffinato e delicato;buone mangiate crude,con una semplice spruzzata di [...]
Oggi posto la ricetta di un piatto che a casa mangiamo spesso quando torno tardi da scuola. E' facile da fare, ed è buono e nutriente. Io, al mattino presto, fra una doccia ed una colazione [...]
Preparare le crespelle così: mescolare farina, uova, latte e sale, amalgamare con una frusta fino a ottenere un composto fluido, ma non cremoso.Scaldare in una padella antiaderente una noce di [...]
La ricetta di verdure di oggi è un contorno senza glutine di finocchi al forno gratinati, squisito piatto che prevede anche l’aggiunta di broccoli e porri, per un piatto autunnale di [...]
Mi ricordo, sì, mi ricordo… (1) Alexander (2) Ananas al maraschino (3) Antipasto di bresaola con grana e aceto balsamico (4) Amaro del Carabiniere (5) Banana flambè (6) Banana Split (7) [...]
Questa puntata autunnale di Stelle del Sud è un week-end con un sole pazzesco: 38 gradi a metà giornata. Arrivo a Cosenza a prelevare il “guru” mister Franco, grande gourmet calabro e [...]
Anche stavolta ho cercato di alleggerire questo primo piatto togliendo la quasi inevitabile besciamella....Ho usato un formaggio che non avevo mai assaggiato, si chiama Stelvio e il nome riporta [...]
Pulire bene i funghi poi staccare le cappelle dai gambi.Tritare i gambi dei funghi e metterli in una padella con aglio e prezzemolo tritati e 4 cucchiai di olio quindi lasciare soffriggere per [...]
INGREDIENTI12 porcini piccoli1 ciuffo di prezzemolo4 spicchi d'aglio1 tuorlo d'uovo120 ml di latte1 cucchiaio di parmigiano grattugiato1 cucchiaio di pangrattato20 g di burro100 g di [...]
A chi è un buon cuoco ma sbaglia l'abbinamento dei vini o a chi semplicemente è amante della buona tavola in cerca di cultura, il ristorante Grani&Braci di Milano dedica la rassegna Incontri [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa + il riposo INGREDIENTI 1kg. di patate 150gr. di ortiche (potete anche sostituirle con bietoline) 100gr. [...]
Mondare i finocchi eliminando le foglie esterne più dure e i gambi, praticare sul parte dura centrale due tagli profondi a croce.Lessare i finocchi in una pentola con abbondante acqua bollente [...]
INGREDIENTI4 finocchi50 g di olive verdi denocciolate50 g di olive nere denocciolate8 filetti di acciuga sott'olio15 g di farina1/2 limone1 ciuffetto di prezzemolo2 cucchiai di aceto30 g di [...]
Ecco un altro classico ortaggio autunnale o invernale, che dir si voglia: le bietole da costa saranno presenti sui banchi della verdura da Ottobre e per tutto l’inverno. Impariamo a [...]
