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Come fare la spesa per la settimana con soli 50 euro: cosa comprare e quali trucchi adottare per avere frigo e dispensa pieni. Al giorno d’oggi, a causa dell’aumento dei prezzi delle [...]
In frullati e smoothie di frutta Ingrediente tipico della cucina americana, oggi il burro di arachidi si trova anche in Italia. Preparato con ingredienti semplici: solo burro di arachidi [...]
Un’aria particolare, quella che si respirava a Montalcino per Benvenuto Brunello quest’anno. Quasi una sindrome di accerchiamento da eventi collaterali, che non hanno più paura di [...]
Come avere un forno sempre bello pulito e profumato: io lo lavo così e poi ci metto dentro questo. Risultato formidabile per diverse settimane. Pulire il forno è una di quelle faccende [...]
Come funziona la Dieta del Riso, che è tra gli schemi di controllo dell’alimentazione più efficaci ed apprezzati che ci siano. Le settimane prima di Natale rappresentano la finestra [...]
Quando la voglia di un dolcetto facile e veloce prende il sopravvento voi assecondatela, ci pensiamo noi di ButtaLaPasta a darvi la ricetta giusta da seguire! Oggi, ad esempio, abbiamo [...]
Frutta secca sai come sceglierla al meglio? Tutti i consigli da seguire per evitare spiacevoli inconvenienti: quello che c’è da sapere. Durante le festività natalizie, in casa non può [...]
Il “no” del ministro Lollobrigida al vino senz’alcol era stato categorico, ideologico e – numeri alla mano – anche potenzialmente miope. Non facciamone una [...]
Non serve usare le unghie per sgusciare i pistacchi, bastano solo pochi secondi ed il gioco è fatto: ecco il trucco da fare subito. È vero che la frutta secca contiene alti livelli di grassi, [...]
Frutto iconico presente in ogni cucina, dietro la dolcezza, le mille proprietà e l’apparente semplicità delle banane si cela una realtà complessa e in evoluzione. I cambiamenti climatici [...]
Il sogno di Eugène Aimé Salon di creare il più buon Champagne possibile risale al 1905. Da allora è stato prodotto solo 43 volte in 120 anni ma siamo convinti che se fosse ancora tra [...]
Sul Giornale del Cibo abbiamo spesso parlato di progetti meritori legati al recupero di terreni, agricoli e non, sottratti alle Mafie (come per esempio Artemisia a Bari o quella del [...]
Gli addobbi natalizi si possono fare anche col cibo, lo sapevi? Ti rivelo come realizzarne alcuni: saranno davvero eleganti e nessuno noterà la differenza! In un momento frenetico come quello [...]
Le informazioni rilasciate dalle autorità preposte allo scopo di identificare e non fare consumare un prodotto sottoposto a richiamo alimentare in via precauzionale. Un avviso cruciale su della [...]
L’anno scorso Bruno Barbieri si era già cimentato nella produzione (più o meno) e vendita (sicuramente) di un panettone a suo marchio: operazione da cui non era uscito [...]
La crostata alla marmellata non è difficile da preparare, ma spesso si rischia, proprio per questo, di commettere degli errori. Ecco quali sono i più banali. Una bella crostata con la [...]
Vi ricordate il mio torrone al cioccolato e frutta secca caramellata? Oggi vi propongo una sua variante, ancora più semplice e rapida da… L'articolo Torrone al cioccolato e rhum proviene [...]
Da Nord a Sud, l’Italia degli chef emergenti: Federico Salvucci. L’appuntamento con i nostri chef emergenti provenienti da tutta Italia ci porta nella Capitale, l’eterna Roma. Più [...]
La nostra panoramica sui piatti tipici di Natale in Europa prosegue oggi, provando a comprendere quali siano le usanze in Paesi molto differenti rispetto all’Italia dal punto di vista [...]
Agricacao, una linea esclusiva pensata per i professionisti dell’alta pasticceria, è il nuovo ambizioso progetto di Agrimontana, storica azienda italiana conosciuta per la sua eccellenza [...]
Attenzione alle conserve che prepariamo in caso perché possono nascondere un pericolo da non sottovalutare: occhio al dettaglio fondamentale. I rischi legati al botulino ormai li conosciamo [...]
L'articolo Crostata con marmellata ai frutti di bosco, come farla usando la pasta frolla della crostata morbida proviene da Ricette della Nonna. La crostata con marmellata ai frutti di bosco è [...]
Che profumino! un'esclamazione che spesso di sente mormorare in cucina quando si usano spezie, erbe aromatiche o si cuociono in forno pietanze prelibate.Oggi Light and tasty vuole farvi [...]
Le ricette virali le provo anche io, con calma, e quando non interessano più a nessuno eheh. Vi ricordate il budino con cachi e cacao che l’anno scorso aveva preparato chiunque suo [...]
Per la prima volta il giudizio della critica sui Brunello di Montalcino 2020 in arrivo a breve sul mercato coincide quasi alla perfezione con quello restituito dai dati analitici raccolti dal [...]
