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Vernacchia di San Gimigliano: abbinamento Baccala' e Coniglio

Vernacchia di San Gimigliano: abbinamento Baccala' e Coniglio

Oggi parliamo di vino e di cibo, in particolare partecipo ad un contest al quale sono stata invita e lo faccio con piacere.La lettera d'invio riportava " [...]

tags : pecorino vernaccia romana forno farina coppia bianco fuoco aglio vini
dal 24 November 2014 su:
ricetta vino alcolici
Muffin all'essenza di Cantucci e Vino Santo.Quando l'ispirazione è......

Muffin all'essenza di Cantucci e Vino Santo.Quando l'ispirazione è......

Per il mese di novembre , la sfida n° 43 dell'Mtchallenge  ci ha riservato una piccola sorpresa.La ricetta che presenteremo deve essere ispirata ad un racconto, un libro , al testo di [...]

tags : cantina latte farina forno burro vin grano coppa ricetta toscana
dal 24 November 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Tutti dicono Lambrusco. Intravino-Bignami: tutto il Lambrusco in dieci bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, [...]

tags : lambrusco chianti barolo verdicchio nebbiolo fontana sorbara chianti classico metodo classico classico
dal 24 November 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Biscotti girella alla cannella

Biscotti girella alla cannella

Adoro biscottare e a mia figlia piace ancora di più! Ma amo anche variare gli ingredienti per creare nuove combinazioni di sapori e questo non sempre incontra i suoi gusti! Il biscotto [...]

tags : forno farina dolci burro riso bianco lievito zucchero biscotto classico
dal 24 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Macbeth muffin.. MTC n.43

Macbeth muffin.. MTC n.43

Questo mese la sfida dell'MTC ci scava dentro. Scava nelle nostre emozioni, nei nostri ricordi. Tira fuori i nostri sentimenti e li mescola con un cucchiaio di legno, brevemente.Abbinare un [...]

tags : mescola ricetta inglese farina forno burro dolci latte lievito fontana
dal 23 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale
Il calzone di cipolla da fare con la ricetta pugliese

Il calzone di cipolla da fare con la ricetta pugliese

Il calzone di cipolla, da fare esclusivamente con la ricetta pugliese della tradizione, è un ottimo piatto che possiamo presentare ai nostri amici. Ecco come possiamo prepararlo con la ricetta [...]

tags : pugliese farina bianco grammi forno olive kg riso ricette calzone
dal 23 November 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Panini dolci allo sciroppo d’acero e alla crema di nocciole e cacao

Panini dolci allo sciroppo d’acero e alla crema di nocciole e cacao

L’ho fatto, si l’ho fatto anche io…sono entrata nell’area cantiere come se niente fosse, sorridendo e ammiccando agli operai in maglietta che mi fissavano, l’ho [...]

tags : forno marino farina birra latte secco burro dolci spalla pietra
dal 22 November 2014 su:
ricetta vino alcolici
Angelica dolce

Angelica dolce

 L'angelica dolce è una treccia brioche molto bella e molto buona. Non è assolutamente difficile da fare, ma richiede un po' di tempo per la lavorazione, soprattutto se la si fa a [...]

tags : latte birra forno frutta dolci burro punti pane torta farina
dal 22 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci

New York #3 | Pizzerie Don Antonio, Kesté e La Ribalta: Napoli a New York

di Luca Fontana A tavola con I Signori Novembre 2014   Durante il nostro viaggio nella Grande Mela, oltre alle consuete visite a chef star e fast food gourmet, abbiamo voluto dedicarci alla [...]

tags : fontana fast food napoletana
dal 21 November 2014 su:
alcolici locali cucina regionale
Pasta alla chitarra ai funghi con fonduta valdostana

Pasta alla chitarra ai funghi con fonduta valdostana

Un piatto ricco di sapori e molto complesso: la fonduta è preparata con Fontina Dop acquistata presso l’Azienda Agricola La Borettaz di Gressan (AO) durante un viaggio alla scoperta dei [...]

tags : bianco farina ricetta tartufi porcini funghi fuoco dop noce burro
dal 20 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

New York #2 | Atera – 19,5/20

di Luca Fontana A tavola con I Signori Novembre 2014   A New York non si parla d’altro: il figlio illegittimo di Noma e Stone Barns (una storica fattoria nello stato di NY) è [...]

tags : fontana ristorante
dal 20 November 2014 su:
alcolici locali
I muffin di Gojko

I muffin di Gojko

“Fu lì, in uno di quei saloni con le colonne che fuggivano in alto verso la luce di finestre lontane, lavorate come quelle di una cattedrale, che conobbi Gojko. Ero seduta su una piccola [...]

tags : farina ricetta forno latte punta burro lievito grappa mescolando ingredienti
dal 20 November 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Ricetta pan bauletto

Ricetta pan bauletto

Il pan bauletto è una di quelle cose che preparo spesso. Una delle primissime ricette postate su questo blog è proprio quella di un pane al latte, la trovate qui con una foto bruttina e nessun [...]

tags : birra forno latte dolci pane farina ricette zucchero sciogliere fontana
dal 20 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Greaser's Muffins con carote, mandorle e arance caramellate

Greaser's Muffins con carote, mandorle e arance caramellate

Questo mese la sfida dell'MTC mi ha portato indietro con i ricordi. Se la scelta al testo a cui ispirarmi per i muffins salati: "Gelsomino nel paese dei bugiardi" di Gianni Rodari, era [...]

tags : carote forno farina monica ricetta latte dolci rum torta fiore
dal 20 November 2014 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

New York #1 | Le Bernardin – 14,5/20

di Luca Fontana A tavola con I Signori Novembre 2014   Le Bernardin è un ristorante “d’importazione”. Nato a Parigi nel 1976, dalla volontà dei fratelli La Coze, è stato spostato a [...]

tags : fontana francese ristorante
dal 19 November 2014 su:
alcolici cucina internazionale locali
Pitticelle ‘i castagne (ciambelline di castagne)

Pitticelle ‘i castagne (ciambelline di castagne)

Pitticelle ‘i castagne (ciambelline di castagne) Come ogni 19 del mese, io e le mie amiche di Cucina e territorio di casa nostra, abbiamo un appuntamento, la pubblicazione di una ricetta [...]

tags : novello martino ricette bianco mele forno ricetta toscana zucchero castagna
dal 19 November 2014 su:
ricetta alcolici vino
Biscotti salati all'Emmentaler e noci

Biscotti salati all'Emmentaler e noci

Eccomi alla seconda ricetta per il contest #noiCHEESEamo  di Formaggi dalla Svizzera e Peperoni e Patate con l'EmmentalerIl formaggio svizzero per antonomasia, il prodotto più tipico [...]

tags : succo latte forno frutta dolci burro mele mais chili punta
dal 17 November 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pasta frolla senza il burro: la ricetta golosa

Pasta frolla senza il burro: la ricetta golosa

Ecco a voi la ricetta light e golosa per preparare una deliziosa Pasta frolla senza il burro: scoprila su Gustoblog. La Pasta frolla fa parte delle preparazioni base che ci permettono di [...]

tags : farina dolci burro ricetta lievito zucchero fontana ingredienti
dal 17 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Muffins di Gelsomino alla farina di segale con pere, speck, gorgonzola e noci

Muffins di Gelsomino alla farina di segale con pere, speck, gorgonzola e noci

Durante tutto il ciclo delle scuole elementari nella mia classe è stata creata una piccola biblioteca di libri acquistati con il contributo dei nostri genitori. Alla fine della quinta [...]

tags : fiocchetto cantina segale farina uccelli ricette latte pesci pere etto
dal 16 November 2014 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Gnocchi di zucca con funghi porcini e gamberi

Gnocchi di zucca con funghi porcini e gamberi

Gnocchi di zucca con funghi porcini e gamberi Quando in cucina ti trovi del freschissimo gambero e i funghi porcini appena raccolti da un carissimo amico, E’ il periodo della zucca ed io [...]

tags : forno funghi farina pulire fuoco burro sugo zucca aglio panna
dal 16 November 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Panino rustico di semola con levito madre e emmentaler DOP

Panino rustico di semola con levito madre e emmentaler DOP

Ed eccoci alla seconda ricetta del contest promosso da  Tery del Blog Patate e Peperoni in collaborazione con i Formaggi della Svizzera. Per questa seconda ricetta è il [...]

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dal 16 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ricordi d'infanzia, ricordi di te: babà rustico di mia nonna Iolanda per #noiCHEESEamo

Ricordi d'infanzia, ricordi di te: babà rustico di mia nonna Iolanda per #noiCHEESEamo

Non mi piace la parola. Non mi è mai piaciuta. Ma in questi mesi, mi rincorre. La vedo mescolarsi alla mia vita. Deviarla. Darle altri sensi. Aprire nuove vie.La fine di un'amicizia. La fine di [...]

tags : farina salame ricetta forno birra kg burro latte lievito coperto
dal 16 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Tagliatelle di castagne ai funghi porcini

Tagliatelle di castagne ai funghi porcini

Con questa ricetta tipicamente autunnale, in cui le castagne e i funghi vanno "a braccetto" formando un piatto d'eccezione, vi presento i funghi di Borgotaro IGP.Questi funghi profumati e [...]

tags : farina funghi bianco ricette porcini ricetta papera fuoco mele zona
dal 16 November 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Dolcetti di frolla con confettura di castagne e cioccolato

Dolcetti di frolla con confettura di castagne e cioccolato

Autunno è tempo di castagne e come ogni anno la mia scorta di confettura home made non me la lascio scappare (qui la ricetta con foto un po' bruttine che prima o poi sostituisco).  Un [...]

tags : farina bianco forno latte dolci ricetta lievito pasticcini cioccolato zucchero
dal 16 November 2014 su:
ricetta dolci alcolici

DALLA DIVINITA’ SUMERA NIKASI A OGGI: #PIZZAEBIRRAAMEMIPIACI

Fin dall'antichità la birra ha avuto un ruolo importante nelle società: da merce di scambio a dono per gli dei, sia nutrimento che medicamento per le persone. E ancora oggi e più o meno [...]

tags : farina bufala lievito salsa birra bar mele pizza bevande fontana
dal 14 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi