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Sono stati Maya ed Inca i primi a scoprire che i semi dell’amaranto, una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Amarantacee, erano commestibili, gustosi e benefici. Oggi questo [...]
Pare proprio che non ci sia modo di arginare il fiume in piena di idee geniali e spirito imprenditoriale che è Andrea Ribaldone: dopo I Due Buoi ad Alessandria, la gestione del ristorante [...]
Sapete perché quando l’altro giorno siamo stati al caffè bistrot di Cracco in Galleria non abbiamo mangiato la pizza dello scandalo? Perché, ragionevolmente, è l’ultima cosa da [...]
Preparare un piatto salutare e gustoso in soli cinque minuti oggi si può, grazie ai Chicchi di Grano e di Farro biologici Náttúra pronti in appena 5-10 minuti. Primi piatti, zuppe, [...]
La crostata morbida con farina di farro senza burro e senza latte è una ricetta fantastica fatta a seguito della visione della ricetta di Simona .E’ una garanzia seguire le sue ricette [...]
Il riso ai 5 cereali con zucca e funghi è una ricetta semplice per un primo piatto dal sapore invernale che piace a tutta la famiglia. A differenza dei classici risotti questo piatto si [...]
Oggi è venerdi e quindi so che tutti vi aspettate un bel dolce goloso…in realtà sono qui per proporvi una gustosissima pasta con cavolo riccio, salamino di cinghiale e feta greca. [...]
Da quando ho preso Chufamix mi faccio il latte vegetale a casa quasi tutti i giorni. Di recente The post Polpette di okara di farro e cocco al profumo di limone appeared first on Vegan blog - [...]
Potrei, o meglio dovrei, fare altro... Stirare due cosine, cucire un piccolo strappo nel pizzo di un antico asciugamano di lino ormai diventato fragilissimo, sistemare alcune cose nell'armadio. [...]
Il pane al farro è un prodotto da forno semplice e genuino, nato per accompagnare i piatti che si è soliti portare in tavola con gusto e nutrimento. Il profumo inebriante di questo pane [...]
Mamma mia che titolo imponente... mi faccio paura da sola. Ma non spaventatevi, è un pane facilissimo da fare ed ho utilizzato quattro farine unicamente perché dovevo disfarmi di quei [...]
Rinfresco ogni giorno la mia pasta madre , perchè la lascio fuori a temperatura ambiente, perciò al mattino quando la devo di nuovo rinfrescare è pronta per essere usata. Ho trovato questa [...]
Ennesimo giorno di freddo e il programma della serata potrebbe essere = zuppa di legumi e cereali con pizza bianca romana al timo, un bicchiere di vino rosso, una bella tavola con i nostri [...]
Mentre la quantità di grano importato dall’estero aumenta e il numero di intolleranti cresce a dismisura, l’attenzione verso il pane da comprare quotidianamente sale alle stelle: tutti [...]
Alla 38ª edizione del Salone della ristorazione e dell’ospitalità,- TIRRENO CT 2018 – il gruppo sarà presente con le proposte di qualità dei top brand Cirio Alta Cucina, Valfrutta [...]
Il banana bread (o plumcake alle banane) è un dolce tipico della tradizione anglosassone che viene solitamente consumato a colazione. Io lo faccio quando mi capita di avere a casa qualche [...]
Per rendere il minestrone tradizionale ancora più gustoso qui il ricettario dello chef Simone Rugiati ispirato agli ingredienti del cuore di ogni regione e disponibile online su [...]
Voglia di freschezza! Una salsa di arance, capperi e basilico (sognando l'estate) e dei finocchi cotti velocemente. Per due persone: 120 g di farro 60 g di arancia pelata a vivo [...]
Con l’inverno oltre che il freddo ed il brutto tempo, anche i piccoli malanni e le poche energie, si fanno vedere come per magia. La natura, però, in tutta la sua varietà e la sua sapienza, [...]
I muffin arancia e noci vegani sono un’idea semplice e veloce per preparare dei muffin che piacciono a tutta la famiglia e che nella loro semplicità e genuinità permettano anche di [...]
Primo appuntamento degli Amici Gourmet in un ristorante che, possiamo ben dirlo a esperienza conclusa, diventerà un incontro abituale del nostro Roadshow itinerante. A Barbaresco, a novembre [...]
Una calda zuppa, per scaldare corpo e spirito nelle fredde giornate invernali.Ingredienti (per 3 – 4 persone)1000 gr di acqua150 gr di zucca gialla100 gr di zucchine100 gr di cavolfiore100 gr [...]
