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A Cibus 2016 Rizzoli Emanuelli festeggia i suoi primi 110 anni

Anteprime di prodotto, la consegna della certificazione MSC CoC, food experience e tanti partner per lo storico traguardo dell’azienda parmigiana al Salone internazionale dell’alimentazione, [...]

tags : lambrusco tonno salsa parma ceci bio marino ricetta italiana parmigiana
dal 9 May 2016 su:
vino carne e pesce ricetta

I corsi di Cucina a Napoli città

Napoli, la città per eccellenza della gastronomia del Sud!    Eppure stanne certo, c'è qualcuno dei suoi abitanti che non sa cucinare. CONFESSA! NON SAI FARE NEMMENO UNA [...]

tags : cuoco ricette dolci vini bar pizzeria sommelier gastronomia rosticceria napoletana
dal 4 May 2016 su:
locali vino

Biologico: vale la spesa? Intervista a Gianumberto Accinelli

Il mercato del cibo biologico è in costante crescita. I consumatori sono sempre più attenti alla propria salute e all’eticità dei prodotti che comprano, anche se il prezzo [...]

tags : bio dop servizi servizio alimentare agricoltura biologica
dal 3 May 2016 su:
vino

Land art alla sagra del vino di Casarsa

Nove opere con oltre 11 mila metri di tralci di vite per celebrare la cultura del vino nel giardino del nuovo Municipio di Casarsa della Delizia a Palazzo Burovich de Zmajevich. La Land Art, [...]

tags : vini sala punti naturale
dal 19 April 2016 su:
vino locali

Equoevento Lombardia Onlus, una giovane associazione contro lo spreco alimentare

A pochi giorni dall’approvazione alla Camera della legge contro gli sprechi, viene presentata a Milano una Onlus che recupera le eccedenze di cibo nel settore degli eventi per donarle a chi ne [...]

tags : grillo cuoco milanese lombarda alimentare ingredienti
dal 5 April 2016 su:
ricetta cucina regionale locali

A Treviso lunedì 4 e martedì 5 aprile si svolgerà l’Assemblea Nazionale della Federazione Italiana Cuochi

Porterà in Veneto gli chef delegati da tutta Italia e dall’estero Grande ed eccezionale appuntamento istituzionale delle berrette bianche in Veneto, lunedì 4 e martedì 5 aprile si [...]

tags : cantina dessert menu osteria montello ristorante italiana internazionale
dal 4 April 2016 su:
locali cucina internazionale alcolici

Doc Pinot Grigio, lettera aperta all'assessore regionale Shaurli

Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Il Comitato difesa vini friulani è riuscito a riunire tantissimi produttori regionali all’incontro svoltosi presso l’Enoteca di Cormòns. Il portavoce [...]

tags : pinot prosecco igt punti wine vini stampa doc veneta mescolare
dal 30 March 2016 su:
alcolici vino cucina regionale

Premio internazionale Donna di fiori 2016

A Cervignano la sesta edizione 2016 del premio internazionale “Donna di Fiori”, un premio che vanta l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica. Mercoledì 30 marzo, alle 12, la [...]

tags : stampa internazionale
dal 29 March 2016 su:
vino cucina internazionale

Musica e Musei per la pasquetta in Castello

PER LA PASQUETTA ingresso gratuito ai Musei del castello e sette appuntamenti musicali che si susseguiranno nel salone del Parlamento e nelle sale museali. Torna il 28 marzo 2016 “Musica e [...]

tags : alba sala chitarra
dal 25 March 2016 su:
vino locali pane pasta riso

Federazione Italiana Cuochi: Protocollo d’intesa fra tre ministeri

  Siglato alla Farnesina il Primo Il Protocollo dal Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, Paolo Gentiloni, dal Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e [...]

tags : esteri martina italiana internazionale
dal 22 March 2016 su:
vino cucina internazionale

Be Nordic 2016: aperitivi, racconti di viaggio e workshop dedicati al Grande Nord

Inizia oggi a Milano Be Nordic 2016, un evento lanciato due anni fa che mi piace tantissimo. Organizzato dagli enti del turismo di Norvegia, Finlandia, Svezia e Danimarca, fino a domenica 20 [...]

tags : gastronomia
dal 17 March 2016 su:

A Tavola fra Cultura e Storia al Casinò di Sanremo

15 marzo 2016 – ore 16.30 Teatro dell’Opera – Casinò di Sanremo – Giunto alla sua XV edizione, torna A Tavola fra Cultura e Storia l’evento annuale che, promosso [...]

tags : gnocco fritto pavese gnocco ligure torta vini araba fritto verdure ristorante
dal 15 March 2016 su:
pane pasta riso cucina internazionale ricetta

Olio di Palma: ultimi pareri medici e i nuovi parametri ambientali

Mentre la lista di prodotti senza olio di palma s’infittisce, la lunga disputatio sul grasso vegetale va avanti. Circa L’Istituto superiore della sanità, il Ministero della Salute e [...]

tags : dieta burro latte superiore
dal 11 March 2016 su:
formaggi alcolici
Birre al glifosato in Germania. Controcanto all’analisi del Corriere della Sera

Birre al glifosato in Germania. Controcanto all’analisi del Corriere della Sera

È notizia di questi giorni: in Germania un’analisi su alcune birre molto diffuse ha rivelato residui di glifosato, un diserbante tra i più impiegati in agricoltura, suscitando un certo [...]

tags : bio stampa cocktail
dal 29 February 2016 su:
vino alcolici

Si accettano candidature per l’Intravino Meeting al Vinitaly 2016. Che aspettate ad ospitarci?

Il Meeting di Intravino al Vinitaly anche quest’anno potrebbe essere una bella festicciola in cui salutarsi e scambiare due parole dopo tanto tempo dietro al computer: tra noi e con voi [...]

tags : franciacorta vini
dal 29 February 2016 su:
vino alcolici

Premio innovazione per pasta senza glutine a Barilla

BARILLA CAMPIONE D’INNOVAZIONE INSIGNITA A ROMA DEL “PREMIO DEI PREMI 2015 ” CON IL PROGETTO DELLA PASTA SENZA GLUTINE Il Premio, che la Fondazione COTEC organizza su concessione del [...]

tags : bianco dieta mais riso glutine ricetta superiore italiana naturale celiachia
dal 26 February 2016 su:
pane pasta riso ricetta

Sapori in Scena

LA FIERA DEL GUSTO 4-5-6 MARZO 2016 Mariano Comense – Palazzo Storico delle Esposizioni Dal 4 al 6 marzo 2016 si riaccendono i riflettori su SAPORI IN SCENA al Palazzo Storico delle [...]

tags : frutta birra dolci pavese toscana valtellina sommelier italiana valtellina
dal 21 February 2016 su:
alcolici locali frutta verdura
Cosa fare dopo il diploma professionale di enogastronomia?

Cosa fare dopo il diploma professionale di enogastronomia?

Cosa fare dopo la scuola alberghiera?Ogni studente prima o poi indipendentemente dall'indirizzo che ha scelto, si pone la domanda: cosa farò dopo il diploma?Questa domanda è [...]

tags : parma cuoco frutta sala zona bra bar vini salumi servizi
dal 11 February 2016 su:
locali vino carne e pesce
Al resort La Francesca di Bonassola un giorno in regalo per le ospiti donne

Al resort La Francesca di Bonassola un giorno in regalo per le ospiti donne

Nel weekend da venerdì 4 a domenica 6 marzo 2016 a tutte le ospiti donne viene donato in omaggio un giorno di mezza pensione: due giorni sono proposti al prezzo di uno!  Le donne sono da [...]

tags : bar ristorante cinque terre
dal 11 February 2016 su:
locali vino

Tagadà la tocca piano: “Terre avvelenate per i vitigni del Prosecco”

Se appartenete al gruppo di coloro che non sopportano i talk show in televisione, è possibile che vi siate persi la puntata di Tagadà dello scorso 4 febbraio, su La7. Il fatto che si parlasse [...]

tags : prosecco servizi bio naturale servizio champagne fitofarmaci biodinamica
dal 10 February 2016 su:
vino alcolici

Le Strade dei Vini e dei Sapori della Lombardia: Strada del Gusto Cremonese nella Terra di Stradivari.

Le Strade dei Vini e dei Sapori della Lombardia sono 12 percorsi enogastronomici che si snodano attraverso l’intero territorio lombardo e guidano il visitatore alla scoperta di prodotti di [...]

tags : vini servizi ricetta
dal 9 February 2016 su:
vino ricetta
Chi ha parlato di Prosecco nelle bottiglie di Moet&Chandon taroccato?

Chi ha parlato di Prosecco nelle bottiglie di Moet&Chandon taroccato?

La mente della truffa era di Valdobbiadene, le etichette le stampava una tipografia di Napoli e gli imbottigliatori erano dei nomadi del padovano. E nella bottiglia di falso Moet & Chandon, cosa [...]

tags : prosecco bianco stampa reale doc docg inglese italiana valdobbiadene conegliano
dal 3 February 2016 su:
alcolici vino cucina internazionale
Obblighi e responsabilità nel Testo Unico 81/08

Obblighi e responsabilità nel Testo Unico 81/08

Il Testo Unico 81/08 (che subentra all’ex D.Lgs. 626/94) chiarisce quali obblighi e responsabilitàdevono rispettare le figure coinvolte nello scenario lavorativo, considerando che, [...]

tags : servizio
dal 28 January 2016 su:
locali
Pesticidi in agricoltura bio: la riforma UE abbassa gli standard di sicurezza italiani?

Pesticidi in agricoltura bio: la riforma UE abbassa gli standard di sicurezza italiani?

Per quattro anni l’Italia rimarrebbe portatrice sana di agricoltura biologica, ma dal 2021 dovrebbe adeguarsi agli standard europei. Ossia, in tema di pesticidi: nessuna soglia massima di [...]

tags : chilo bio punti amaro martina agricoltura biologica
dal 28 January 2016 su:
ricetta

A scoprire l’interazione tra vespe e lieviti del vino è stato Duccio Cavalieri. Un mio ex collega

In qualche modo, Jurassic Park mi ha cambiato la vita. Sì perchè tra ambizioni avvocatesche e curiosità psicologiche alla fine del liceo furono le avventure genetiche del libro di Crichton [...]

tags : cantina filone libretto vini zona uva ogm mate doc romana
dal 27 January 2016 su:
alcolici pane pasta riso vino