Risultati: 1055 per emmental
Inizia il periodo delle verdure autunnali/invernali e una di quelle per cui stravedo è il cavolfiore, potrei mangiarne kg semplicemente lessato e condito con un filo di buon olio evo; lo trovo [...]
“Le ricette del cuore”…ecco…le polpette per me lo sono di certo…queste poi così autunnali e saporite rappresentano di certo una delle mie ricette del cuore. Il [...]
Chissà perché una semplicissima frittata è una pietanza che da sempre mette sempre tutti d’accordo e nella sua estrema semplicità porta tanta allegria in tavola. Immancabile nelle [...]
Gli spinaci all’indiana rappresentano la pietanza che non ti aspetteresti. Si tratta di un contorno ricco, saporito, profumato e molto speziato, in perfetta sintonia con la cucina indiana [...]
La ricetta dei canederli con spinaci e formaggio è tipica del Nord Italia: scopriamo insieme come realizzarla facilmente anche a casa, per stupire i nostri commensali. I canederli con spinaci [...]
Nella elegante location della Terrazza di via Palestro a Milano si è svolta lo scorso 24 settembre l' 11esima edizione de Apéritif à la française.Una serata a cui ha [...]
Le caratteristiche della gastronomia svizzera, una gastronomia ingiustamente sottovalutata, possono essere riassunte in materie prime (tanto locali quanto importate) di ottima qualità, [...]
Ormai lo sapete che in famiglia siamo “panini-addicted” e ci piace sperimentare sempre nuovi panini. Quello che vi presento oggi è un super panino il cui già il nome è un programma: [...]
Chiariamo: l’Emmentaler svizzero ha i buchi (in gergo tecnico, occhiature), che nascono durante il processo di maturazione del formaggio. Il Gruyère svizzero proprio no! Differenze [...]
Oggi vi posto una ricetta che per me e anche per Junio è un vero e proprio “comfort food”: la pasta ai formaggi. Comfort food non solo per la presenza dei formaggi che, come ben sapete [...]
Prime settimane d giugno, torno a casa con l'intenzione di fare qualcosa. Volevo rilassarmi facendo qualche attività manuale.Di solito, il tardo pomeriggio, quando torno a casa, mi dedico al [...]
Chi ama mangiare ama la pizza. Chi ama la pizza ama la mozzarella. E non concepisce altre basi su cui poggiare gli ingredienti. Eppure ci sono mascelle tristi e intere nazioni che la pensano [...]
Corona Estiva al ProsciuttoIngredienti per 4 persone:2 uova , 30 g di burro, 500 g di riso arborio, 100 g di vino bianco secco, 1000 g di acqua calda , 70 g di dado Bimby , 150 g di [...]
Ingredienti: per 4 persone 280 g di capellini 2 zucchine 12 fiori di zucchina 60 g di grana grattugiato 30 g di burro 10 g di emmental grattugiato 1 [...]
Sembra facile vero? Si mette l’insalata nell’insalatiera, si fa un giro con l’oliera, uno di aceto, una spolverata di sale, si mescola e si spedisce in tavola. Cosa? Spesso un [...]
L'abbinamento mela- speck non è insolito in cucina, con queste due eccellenze del Trentino si possono preparare tanti piatti che sorprendono i palati per il gradevole gusto agrodolce. Oggi [...]
Chi scrive di cibo si è spesso ritrovato a fare i conti con dubbi di questo tipo: cheesecake è maschile o femminile? Il tempura o la tempura? Pasticciere ha la i o è [...]
Cominciamo subito svelando l’arcàno: la notizia FOR MI DA BI LE di questa settimana è che il groviera è ermafrodito, nel senso che è sia maschile che femminile. E ancora: si può dire (e [...]
Oggi vi proponiamo una ricca torta salata, giocata sul canovaccio classico delle melanzane alla parmigiana. Accompagnata da un insalata mista può rappresentare un buon secondo piatto per una [...]
Oggi voglio spiegarvi come fare il polpettone. Adoravo questo piatto già da bambina, ma non è la classica ricetta della nonna. Valorizziamo anche la cucina delle nostre mamme! Questa è [...]
Uno dei piatti che più ho amato durante la mia adolescenza era la Pasta "al gratin". Pochi semplici ingredienti e una croccante e profumatissima gratinatura in forno mi regalavano un primo [...]
Altra grandissima collaborazione! Questa volta ad unirsi a noi è l'azienda Inalpi. Le origini dell'azienda Inalpi sono da collegare al 1800, quando le famiglie Invernizzi e Barattero [...]
Frittata di zucchine. La zucchina è un ingrediente che si presta molto bene alla cottura nel forno a microonde. Le uova pure. Se a questi due ingredienti aggiungiamo il formaggio che più ci [...]
È un bel dilemma! Ambedue le ricette, in pratica, trattano di una cotoletta farcita con prosciutto e formaggio fondente, fritta o cotta in forno. - Italia vs Francia - La cotoletta alla [...]
Si vuole eliminare la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro…” dalle confezioni di tè, caffè, pasta, riso e dai formaggi. Già non è obbligatoria nello zucchero, nel [...]
