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FRIULI DOC 2022. 8 settembre alle 17.30. In piazza Libertà a Udine inaugurazione della ventottesima edizione di Friuli DOC, la festa che celebra il Friuli e il suo territorio e che si [...]
di Enrico Malgi Dunque dove eravamo? Ah ecco mi ricordo: stavamo bisbocciando nella casa vallese di Luciano Pignataro, mangiando e bevendo a profusione. Come ho già ricordato in precedenza sono [...]
Il Gardena Grödnerhof Hotel & Spa incanta sin dal primo istante. Il suo nome è da anni sinonimo di comfort ai massimi livelli, nonché di eccellenza in ogni ambito. E’ il luogo ideale [...]
di Enrico Malgi Diciamo la verità: le molteplici bottiglie di vino degustate a casa di Luciano Pignataro pochi giorni fa erano tutte eccellenti senza ombra di dubbio. Ovviamente alcune di esse [...]
Trovate all’interno del post le tabelle relative agli ettari rivendicati, ettolitri certificati, ettolitri imbottigliati e valore della produzione (ai prezzi di base) delle DOC più [...]
di Antonella Amodio Dosi per 5 pizze da 280 g. 810 g. di farina 570 g. di acqua 25 g. di sale 1,6 g. di lievito di birra Procedimento Mescolare tutta la farina con il 55% di acqua (315 [...]
di Enrico Malgi Quando si parla della Falanghina della Campania è facile immaginare un vino a bacca bianca di grande pregio, che nella gerarchia regionale in fatto di qualità e di [...]
di Andrea Petrini Ogni tanto, grazie alla bravura di Federico De Cerchio, è bello incappare in vini, come questo, dove il montepulciano d’Abruzzo, allevato a pergola, assume finalmente un [...]
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di Monica Bianciardi Costa rocciosa, paesi variopinti che si affacciano sul mare in piccoli golfi, colline ricoperte da distese di macchia mediterranea, un panorama suggestivo dal grande impatto [...]
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di Enrico Malgi Produzione molto ampia e variegata quella dell’azienda beneventana La Fortezza di Torrecuso dell’imprenditore Enzo Rillo, con la consulenza dell’enologo abruzzese [...]
di Lorenzo Colombo Nel 2021 si sono vendute 9,5 milioni di bottiglie di Chiaretto di Bardolino, un successo iniziato nel 2014 con la Rosé Revolution, che l’ha sdoganato da quelle che [...]
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Colli di Lapio di Clelia Romano e dei figli Carmela e Federico non ha certo bisogno di presentazione. Chi segue questo blog dall’ormai lontano 2004 sa che è da sempre una delle nostre [...]
di Enrico Malgi Patrizia Malanga è tosta e pervicace, le piace tanto cimentarsi con situazioni difficili, altrimenti quasi non si diverte. Ma, come si dice, la fortuna aiuta gli audaci, la [...]
DOPO IL SUCCESSO DEI PRIMI APPUNTAMENTI GRAN FINALE DI CALICI DI STELLE CON LE CITTÀ DEL VINO FVG. Un calendario dislocato in varie località della regione; accanto alle degustazioni enoiche [...]
di Giovanna Pizzi Cirò è in fermento. E non solo per effetto della vendemmia che è ormai alle porte. Ma perché, dopo tre anni di stop forzato, si torna ad alzare i calici durante il Cirò [...]
di Luciano Pignataro La ricchezza olfattiva si riflette perfettamente al palato: note di frutta matura esaltate dalla sapidità, energica freschezza agrumata al naso e al palato, lunghezza e [...]
Il penultimo fine settimana di luglio 2022 me lo ricorderò per il caldo africano, come molti di voi, e per la ricorrenza festosa dei 50 anni dalla DOC del Rossese di Dolceacqua. Il 22, 23 e 24 [...]
Tre rassegne da gustare con un calice in mano, un’unica grande estate da vivere insieme. Le Città del Vino del Friuli Venezia Giulia moltiplicano le proprie proposte per la bella [...]
Calici di Stelle 2002 Città del Vino FVG. Tre rassegne da gustare con un calice in mano, un’unica grande estate da vivere insieme. Le Città del Vino del Friuli Venezia Giulia [...]
di Antonella Amodio Ricetta 1 kg di farina con w 300 600 g di acqua 25 g di sale 1 g di lievito Tempo di maturazione 24 ore Procedimento Iniziare sciogliendo il lievito nell’acqua [...]
di Marina Betto L’azienda Agricola Luigi Boveri di Costa Vescovato per i primi 30 anni di attività ha lanciato quest’anno a maggio queste due etichette numerate che hanno delle [...]
