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MEntre scorrono in questi giorni le interviste ai produttori coinvolti (10 aziende di vino e la prestigiosa Acetaia Giusti di Modena) ecco tutte le info tecniche su come partecipare, menu, [...]
Ho conosciuto Francesco Maria De Franco circa un anno fa, a Roma, è stato un incontro che ha suscitato subito una reciproca simpatia. Il suo Cirò una rivelazione, una nuova stella in un [...]
Alessandro Boido porta nel mondo un vino molto particolare sempre diffusissimo ma spesso apprezzato solo perchè dolce immediato e beverino come il Moscato nella sua versione Asti o [...]
Adesione convinta ma anche riflessiva quella della Cia Piemonte all'iniziativa di protesta e di attenzione che una ventina di Cantine sociali piemontesi, la Vignaioli piemontesi ed i Consorzi di [...]
Le prime due edizioni del nostro festival hanno raccolto un successo quasi inatteso. Centinaia di persone tra addetti ai lavori e soprattutto giovani curiosi e appassionati non solo di vino [...]
Spento o quasi il frullatore delle ultime revisioni redazionali per la nuova edizione della guida, uno dei elementi che ci colpiscono di più tirando le somme è la crescente qualità dei [...]
E' morta Lidia Alciati, una grande donna che era anche una fantastica cuoca.Lei era la signora della cucina del ristorante Guido da Costigliole d'Asti, uno di quei locali che hanno fatto la [...]
Angelo PerettiD'accordo, la metà d'anno, per convenzione, è a fine giugno. Mica è un caso che nella stragrande maggioranza delle aziende i bilanci semestrali vengano fatti tenendo in [...]
Di DanielaGià la foto di presentazione è tutto un programa vero? Partendo dal presupposto che lo strudel è in assoluto uno dei miei dolci preferiti, che mi scalda il cuore con i suoi profumi, [...]
Fermi, mettete giù paparelle e sandali! Prima di partire per le vacanze c’è da leggere la “lista dei vini che hanno vinto la Corona della guida ViniBuoni d’Italia“. Il [...]
Ecco il resoconto della verticale di Ornellaia organizzata da me e Sverker, l'8 Maggio 2010 a Stoccolma a casa mia.Abbiamo degustato le annate di Ornellaia dal 1995 al 2002 e poi Ornellaia 2004. [...]
Dalle parti del Cascinale si sintonizza il momento, ci si attualizza e ci si mantiene competitivi. Con tutte le garanzie della famiglia Ferretto con decenni alle spalle di mestiere e [...]
Degustazione > Tenuta La FiammengaVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14/5% - Lotto 05/09 - Prezzo sorgente: € 12,90 (Iva inclusa) Alla vista è limpido, di colore [...]
Degustazione > Tenuta La FiammengaVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Fascetta Doc AAB 01553579 - Prezzo sorgente: € 7,20 (Iva inclusa) Alla vista è limpido, di [...]
Imbottigliata il 24 maggio dall'azienda Marco Rabino, sta per debuttare Castlé 2009, una Barbera d'Asti prodotta senza solfiti. Negli ultimi tempi in effetti i consumatori si sono fatti molto [...]
Tasting panel. Ovvero quando un’azienda manda ad un certo numero di persone un campione del proprio prodotto per averne un riscontro (presumibilmente) sincero e diretto. Un’opinione [...]
![DOC Freisa d’Asti ‘Vigna del Forno’ – Cascina Gilli 2007 [7.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/freisa-vigna-del-forno-gilli-2007.jpg)
Freisa è vino che divide in parti eguali estimatori e detrattori. Chi lo considera un prodotto marginale, di vascello, chi ne esalta le peculiarità ed il carattere gentile ma indomito. Gilli [...]
Piemonte Chardonnay 2009 Profumazioni intense e di buona persistenza. Apertura fruttata. A parte qualche sbavatura alcolica e cedimento aromatico in fase di persistenza finale [...]
L’anno scorso per festeggiare il compleanno della mia compagna siamo andati a mangiare in uno pochissimi ristoranti vegetariani di Genova, il Bliss. I tempi cambiano: quest’anno ci siamo [...]
Se è vero che la cucina piemontese è fra le più varie e raffinate del nostro paese, è anche vero che molte delle sue ricette sono d’ispirazione contadina. I piemontesi, per loro natura [...]
A Roma i migliori vini e le delizie della tradizione italiana a sostegno di Amref. Un appuntamento da non perdere per gli appassionati del buon vino e dei sapori della tradizione italiana: WINE [...]
“Melius abundare quam deficere” suggerivano i latini, vale a dire meglio abbondare che scarseggiare. Nel nostro caso non ci riferiamo a complessi ragionamenti filosofici, ma più [...]
Ieri su Spigolaus Sara pubblicava una ricetta che mi ha preso: facile, nitida, diretta. Dunque mi sono comprato quattro molluschi ed ho provato a farne una versione meticcia, anche più terragna [...]
Aprirà le porte alle ore 10 di lunedì 24 maggio, nel Foro Boario di Nizza Monferrato, la manifestazione "Orizzonte Nizza", organizzata dall'Associazione Produttori del Nizza.La mattinata sarà [...]
Prato allo Stelvio, minuscola cittadina ubicata all’interno dell’omonimo parco, si è aggiudicata questa mattina il primo premio alla RES-Champions League 2010 dei Comuni [...]
