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È ufficiale: sono in vacanza! Stamattina ho inviato un articolo che era l’ultimo impegno ufficiale prima di staccare la spina e già il premere il testo “invia” mi ha dato una beata [...]
Il 9 luglio ho avuto la possibilità, invitata da Mariachiara Montera, di partecipare alla Galleria del Sapore Cirio presso la Città del Gusto del Gambero Rosso a Napoli, terza tappa dopo [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 orate di 250-300 g ciascuna, pronte per la cottura 20 g di basilico 1 carota piccola 1/2 cipolla 1/4 di costa di sedano olio [...]
Non vorrete mica che rinunci al dolce solo perché è estate? Non sia mai… Oggi vi propongo una tortina sfiziosa facilissima da preparare, che richiede solo un attimo in più di [...]
Il pesto di zucchine e menta è un condimento molto veloce da preparare, dal sapore gustoso profumato e fresco, leggero, l’ideale per la stagione estiva. E’ adatto a condire ogni tipo [...]
English version below. (ascolta con me ) Sei lì, da quanto tempo? Nella penombra della stanza seduta sullo sgabello, abbracci le lunghe gambe, strette contro il petto, stiracchi i bordi [...]
....e dopo un menù marittimo, eccoci a proporvi un menù di montagna, un menù estivo, che esula dalla classica polenta e funghi o selvaggina, ma comunque adatto a questo luogo!Abbiamo optato [...]
Torno a postare dopo una breve vacanza che doveva essere di mare e di sole ma che, per il tempo instabile, è stata accompagnata da fresco e temporali. Comunque sono riuscita lo stesso a [...]
FILONCINI DI PANE INTEGRALE"faccio quel che faccio per un complesso d'inferiorità perché mi piace che la gente dica come sei bravo, quante qualità dico quel che [...]
" Non sarebbe stupendo se venisse fuori che le patatine fritte ti fanno bene?" Charlie Brown, di Charles Monroe Schulz, Peanuts, 1950-2000 E siamo arrivati al secondo piatto [...]
"Gli antipasti sono simili alle storie che narrano dei grandi viaggi dell'umanità. Sapori e aromi si intrecciano in un gioco che seduce i sensi, e preparano lo spirito a un periplo avventuroso. [...]
È il film preferito di Papa Francesco Quando uscì nel 1987, il film “Il pranzo di Babette (Babette’s Feast)“, ottenne un successo così clamoroso da assicurarsi [...]
Lo street food della cucina ligure “Molte ore trascorse attorno alle grandi cucine nella pietra fresca delle antiche case, sulla costa, molte ore per ottenere i più tipici piatti della [...]
Nel 2014 preparare la pizza in casa è diventata un’impresa, il tempo manco e chi ha la fortuna di avere il Bimby in casa può rendere il lavoro più semplice e leggero. Avevamo visto [...]
Oggi è il Gluten Free Friday e avevo anche la ricetta...purtroppo ho premuto non so quale tasto, probabilmente quello dell'autodistruzione, e non ho più le foto...non potendole [...]
Dinner Series – Heath Ceramics Plates on Revol Basalt Bicchiere Quando i bicchieri da vino sono molti, nell’incertezza ci si regola incominciando da sinistra verso destra. Un [...]
Presentare i piatti delle varie portate? Sempre in modo molto appariscente, amiche mie, io preparo (e faccio preparare e disporre) le pietanze nei loro piatti; giacché anche in questo campo [...]
Le idee per decorare un piatto e renderlo gradevole alla vista sono innumerevoli e quasi sempre quello che si ha in casa può servire per aggiungere una nota di colore, una rifinitura ad un [...]
Buongiorno!!!! ieri sole.. oggi cielo coperto che minaccia pioggia.. Non sopporto più questo tempo ballerino.. è come il mio umore ultimamente!!! Ho l'impressione che quest'anno [...]
Da sempre consulto libri, riviste e blog di cucina uno dei miei preferiti e quello di Araba felice, che seguo da anni, da quando ho iniziato i miei esperimenti in cucina. E oggi mi cimento in [...]
I paccheri fritti sono buonissimi, sono croccanti, golosi e irresistibili, un piatto versatile che si può servire come aperitivo ma anche come antipasto, da solo o con altri fritti, sempre in [...]
In questa estate birichina cerchiamo di ingolosirci senza perdere il vizio di cucinare... Vi suggeriamo di provare questa sfiziosità dal sapore mediterraneo che come sempre abbiamo [...]
Tagliolini integrali con carciofi e pesce spada Il tempo continua ad essere instabile e se questo mi fa dispiacere del fatto che al mare ci sto andando poco, mi dà però la possibilità di [...]
I puristi dei Donuts classici, a partire dal simpaticissimo Omer Simpson, avranno un brivido di orrore in quanto questa variante non prevede di friggere bensì di cuocere al forno le famose [...]
Tutta presa dalla smania di fare mammagatta, sono stata un po' lontana dal blog e quindi mi trovo a dover rincorrere i tempi per partecipare ai contest che avevo segnato in agenda.Assolutamente [...]
