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Bottega di Shanghai e la pizza dei Fratelli Salvo per Sinner

di Emanuela Sorrentino Bottega di Shanghai è il regno della pizza a novemila chilometri da Napoli. Il locale dei fratelli Daniele e Paolo Salvo, originari di Portici, è stato anche la [...]

tags : wine pizza
dal 15 October 2024 su:
alcolici pane e pizza

Inizia la giornata con questi pancake proteici: la ricetta imperdibile per una colazione al top

Inizia la giornata nel migliore dei modi, per farlo puoi preparare questi gustosissimi pancake: in meno di 10 minuti gusterai tutto. I pancake proteici sono il modo migliore per iniziare la [...]

tags : grammi ricetta banana frutta dieta latte lievito padella cioccolato ingredienti
dal 15 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso

Giorgio Locatelli risponde alle accuse di violenza nella sua cucina raccontate nel libro di Davide Nanni

Giorgio Locatelli e accuse di violenza. Ci piace pensare che ci sarà una frangia più o meno nutrita di nostri lettori che, al leggere di una cosa del genere, abbia aggrottato le sopracciglia. [...]

tags : locanda cuoco italiana alimentare ristorante gastronomia
dal 15 October 2024 su:
locali cucina internazionale

Come rendere le patate al forno croccanti: il ‘trucco’ che nessuno chef vorrebbe mai svelare

Le patate al forno piacciono a tutti ma se lo vuoi croccanti come non mai, devi usare il trucco degli chef.  Le patate al forno sono un contorno perfetto per accompagnare secondi di carne o di [...]

tags : ricetta forno condire classico cottura tagliare ingredienti
dal 15 October 2024 su:
ricetta vino

I piatti 3 stelle Michelin di Niederkofler sui voli ITA: insostenibile leggerezza

Torniamo a parlare di Guida Michelin. E stavolta la protagonista è la coerenza delle Stelle Verdi – seppur molto tendenti ai verdoni. Il ristorante tristellato altoatesino “Atelier [...]

tags : ristorante
dal 15 October 2024 su:
locali

4 Hotel: Aldo Grasso demolisce l’ego di Bruno Barbieri

Il sale di ogni storia degna di questo nome è il conflitto. Si tratta di una regola più o meno universale, spesso e volentieri addirittura intuibile: che barba sarebbe un libro, un film o un [...]

tags : servizi riviera del brenta
dal 15 October 2024 su:
vino

Surrogato di cioccolato: come utilizzarlo per le lavorazioni professionali e in pasticceria

Il cioccolato è la materia prima più utilizzata nelle pasticcerie, nonché il motivo di maggior richiamo per chi non resiste alle prelibatezze dolci. Nei laboratori e nelle pasticcerie si [...]

tags : forno dolci burro gelato dessert cioccolato cottura temperatura
dal 15 October 2024 su:
ricetta locali dolci

Insalata di Pomodori e Feta

Lavare i pomodori e tagliarli a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni. Sciacquare le foglie di basilico ed asciugarle. Scolare il tonno e spezzettarlo grossolanamente con una forchetta. [...]

tags : condire tonno feta pomodori tagliare mescolare formaggio ingredienti
dal 15 October 2024 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Torta al cioccolato e zucchine da "Snacking cake" di Yossy Arefi

Sfogliando "Snacking cake" di Yossy Arefi con le amiche di Cook_my_Books siamo state conquistate dalla moltissime idee dolci originali, ma facili da fare. Qualcuna mi ha talmente ingolosito che [...]

tags : torta dolci zucchine cioccolato
dal 15 October 2024 su:
dolci locali frutta verdura

Merenda gustosa in solo 5 minuti: preparala così e ne andranno tutti matti

Per preparare una merenda gustosa bastano solo 5 minuti e pochi ingredienti: piacerà a tutti, adulti ma soprattutto piccini.  Per la merenda dei bambini, basta proporre le classiche merendine [...]

tags : frutta latte burro torta bianco ricetta zucchero classico padella ingredienti
dal 15 October 2024 su:
ricetta alcolici dolci

Mini Donuts Spaventosi – Last Minute di Emergenza per Halloween

Ho preparato queste ciambelline l’anno scorso proprio come idea dell’ultimo minuto per il 31 ottobre e così sono rimaste in bozza fino ad oggi. Si tratta di un’idea [...]

tags : ricetta ricette stampa dessert piastra ingredienti cioccolato americana vegetariano
dal 15 October 2024 su:
ricetta vino locali

Hai del pane raffermo da consumare? Prova questa ricetta, è perfetta per combattere il freddo

Con del pane raffermo non ci fai solo polpette e polpettoni: se lo usi in questo modo verrà fuori un piatto perfetto per l’inverno. Capita a tutti di ritrovarsi in dispensa del pane [...]

tags : ricette latte brodo pane ricetta fagioli tagliere pentola cipolle ingredienti
dal 15 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Frutta cotta, come si fa?

Quando arriva l’autunno, mi piace preparare la frutta cotta. Ottima per un fine pasto, come dessert, ma anche a merenda o per la prima colazione. Deve essere cotta al punto giusto e [...]

tags : bianco frutta forno succo vapore zenzero zucchero pentola dessert microonde
dal 15 October 2024 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Cuochi in tv: Aldo Grasso asfalta Bruno Barbieri sul Corriere

Aldo Grasso asfalta Bruno Barbieri per la trasmissione 4 Hotel. Il più grande critico televisivo del Corriere ha una capacità di entrare dentro i programmi come forse sollo Beniamono Placido [...]

tags : wine
dal 15 October 2024 su:
alcolici

Non la brucerai mai più: se devi tostare la frutta secca segui questo trucco speciale e diventi un vero esperto

Mandorle tutto quello che c’è da sapere sulla tostatura dell’alimento: alcuni consigli che potrebbero fare la differenza in cucina. Le mandorle sono un alimento richiestissimo in cucina, [...]

tags : salato forno dolci menu frutta ricette cottura pomodori padella ingredienti
dal 15 October 2024 su:
ricetta locali frutta verdura

Torta di mele senza glutine: un dolce perfetto per i celiaci

  La torta di mele è un classico della cucina italiana, che piace proprio a tutti, dai più piccoli agli adulti. È perfetta a colazione, come merenda e come dessert. Insomma, è un vero [...]

tags : frutta forno farina bianco glutine latte succo riso mele torta
dal 15 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Il pollo di Bresse: un’eccellenza avicola tutta francese

  Zampe blu, piumaggio bianco e cresta rossa: una vera e propria bandiera avicola. Il pollo di Bresse è l’unico pollo al mondo ad aver ottenuto la Denominazione d’Origine [...]

tags : pollo collo latte grano dieta vin zona jura salsa forno
dal 15 October 2024 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Tartufo Regale: l’eccellenza del cioccolato piemontese

Il Tartufo Regale è una vera e propria rarità piemontese, un’opera d’arte culinaria nata dall’ingegno dello chef stellato Ugo Alciati del Guido Ristorante al Villaggio Narrante [...]

tags : dessert alba piemontese cioccolato ristorante ingredienti
dal 15 October 2024 su:
ricetta locali vino

A Messina il pesce stocco si fa ‘a ghiotta’: prova questa ricetta di tradizione e ti innamori

Una tipica preparazione messinese per allietare i sensi: prepariamo insieme il pesce stocco a ghiotta, una bontà tutta da gustare! Messina è la prima città che si incontra non appena si [...]

tags : orata ricetta olive sugo kg capperi pomodori ingredienti casseruola siciliana
dal 15 October 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Altro che bolliti, i cavoletti di Bruxelles li facciamo croccanti croccanti: metti in ciotola e vedrai

Hai mai fatto i cavoletti di Bruxelles super croccanti? Cambiano completamente gusto e piaceranno pure ai bambini: provali così! Amati abbastanza dagli adulti, odiati quasi a morte dai bambini: [...]

tags : salsa noce forno ricetta pancetta pentola ingredienti
dal 15 October 2024 su:
ricetta carne e pesce

DOC Orvieto: ora bastano anche 10 gradi di alcol. Non ce la possiamo fare

È notizia di qualche mese fa, e non così tanto sbandierata, che il Ministero dell’Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha ufficialmente approvato una modifica [...]

tags : prosecco vini doc wine francese vendemmia alimentare orvieto
dal 15 October 2024 su:
alcolici vino cucina internazionale

Condimento pronto in 5 minuti per gli gnocchi rustici saltati e il pranzo è squisito

La ricetta del giorno di oggi è quella di un primo piatto rustico e molto appetitoso che una volta assaggiato diventerà uno dei vostri preferiti, ne siamo certi. Non c’è bisogno di [...]

tags : pecorino ricette vergine farina ricetta menu sugo piselli condimento mescolare
dal 15 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso vino

Vincenzo Capuano apre la sua nuova pizzeria nel cuore di Milano

Vincenzo Capuano, uno dei nomi più rinomati nel panorama della pizza napoletana, ha inaugurato una nuova pizzeria a Milano, in Via Volta 7. Questa apertura rappresenta un punto di riferimento [...]

tags : pizza naturale pizzeria napoletana ingredienti
dal 15 October 2024 su:
ricetta pane e pizza

Pasta della messicana, ti fa ballare pure il flamenco per quanto è buona: salva la ricetta facilissima

La pasta alla messicana è un primo piatto da provare per quanto è buono e facile da preparare: la ricetta. Ogni tanto è bello preparare delle ricette internazionali in cucina che [...]

tags : fuoco ricette ricetta salsa penne mais chili fagioli pentola messicana
dal 15 October 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Scatta l’allarme anche per il caffè in cialde: pesticidi e acrilammide all’interno

I consumatori hanno un altro pericolo a cui prestare attenzione, sono stati trovati pesticidi e acrilammide nelle cialde per il caffè. Sappiamo cosa portiamo in tavola? Considerando il gran [...]

tags : frutta tedesca
dal 15 October 2024 su:
frutta verdura cucina internazionale