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Che bruttissima notizia, è venuto a mancare Giampaolo Gravina

Poche ore fa è venuto a mancare Giampaolo Gravina. Stimatissimo degustatore, docente all’Università di Scienze Gastronomiche e prima di tutto persona eccezionale nonché amico di molti [...]

tags : gravina
dal 6 February 2025 su:
vino

Nove cartoni della pizza su dieci sono contaminati da Bisfenoli

Ci risiamo. Dopo il primo allarme lanciato dalla rivista Il Salvagente nel 2019, la situazione non sembra affatto migliorata, e una nuova serie di test condotta dalla testata tedesca Öko-Test, [...]

tags : pizza tedesca svizzera alimentare
dal 6 February 2025 su:
cucina internazionale pane e pizza

Stinco di Maiale Precotto al Forno con Patate

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tags : forno maiale
dal 6 February 2025 su:
ricetta carne e pesce

Addio a Giampaolo Gravina, grande critico del vino

Lutto nel mondo vitivinicolo italiano. Giampaolo Gravina è morto. Se ne è andato all’improvviso stanotte a Gormons dove era per lavoro. Nato ad Amelia nel 1966, viveva a Roma da oltre 30 [...]

tags : wine gravina
dal 6 February 2025 su:
alcolici vino

Avevo bisogno di sostituire il caffè, ho fatto questa bevanda energizzante da mettere nel thermos: è stata preziosa

Sostituire il caffè è possibile, senza rinunciare al gusto e allo stesso tempo ottenendo un effetto molto più energizzante: come? Basta versare questo nel thermos! Il caffè per gli italiani [...]

tags : secco fibre calorie proteine carboidrati
dal 6 February 2025 su:
vino

Andrea Berton riapre il ristorante stellato a Milano: il nuovo dehors

A San Valentino riapre il ristorante di Andrea Berton a Porta Nuova con una novità: il nuovo dehors. E, visto che la riapertura è fissata al 14 febbraio, un menu dedicato agli innamorati.  In [...]

tags : menu ristorante
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locali

Vernaccia di Oristano: cosa rende unico il vino sardo millenario

La retorica che affligge il comparto vinicolo italiano è ben nota. Il racconto di un’uva o una denominazione italiana non può prescindere dai richiami ai Greci o ai Romani, a Columella o a [...]

tags : vermentino cantina igt vernaccia marsala capperi salmone vitigno filetto quaglia
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vino alcolici carne e pesce

La crostata con la marmellata è buona, ma così lo è ancora di più: lo chef Antonio Paolino non si smentisce mai

Lo chef Antonio Paolino si è dedicato a una crostata davvero particolare. Con questa ricetta, si potrà preparare anche a casa. La crostata è uno dei dolci più apprezzati. Il sapore [...]

tags : campana limoni farina ricetta forno latte torta burro dolci dessert
dal 6 February 2025 su:
ricetta dolci locali

Paestum, allarme Rita De Crescenzo: carciofi e ponte del 1 maggio

Una volta c’era il concertone del 1° maggio a Roma. Quest’anno ci sono le “carcioffole”, i carciofi a Paestum per il ponte del 1° maggio con guest star Rita De [...]

tags : carciofi
dal 6 February 2025 su:
frutta verdura

Caputo Bread Project 2024: vince Manuel Dal Ben di Ristorante Meja a Gradisca d’Isonzo con “Cocoa Origin”

  di Laura Guerra L’edizione 2024 del contest Caputo Bread Project, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Mulino Caputo, svoltasi sulla magnifica terrazza affacciata sul [...]

tags : wine ristorante
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alcolici locali

Mio figlio voleva una merenda sfiziosa, io gli ho fatto le focaccine dolci di Fulvio Marino: si mangiano due a due come le ciliegie

Mio figlio voleva una merenda sfiziosa, così gli ho fatto le focaccine dolci di Fulvio Marino: quando le ha assaggiate è rimasto sbalordito. Fulvio Marino è uno dei volti più amati di È [...]

tags : dolci birra marino burro tonno mais pizza farina grammi ciliegie
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ricetta pane pasta riso formaggi

San Valentino 2025. Quanto costa mangiare e dormire in 40 hotel

Una cena di San Valentino in questo 2025 può diventare una fuga d’amore, basta scegliere insieme al menu anche l’hotel che lo propone. Nella scelta a questo punto entrano in gioco [...]

tags : menu
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locali

Too Good To Go sfrutta l’IA per gestire le scadenze nei supermercati

Da un anno a questa parte, l’intelligenza artificiale è sulla bocca di tutti. Ma in questo caso lo è letteralmente. Too Good To Go, il brand che promuove il recupero di alimenti non più [...]

tags : punti danese
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cucina internazionale

I muffin al cocco sono i dolcetti soffici e profumati che a colazione ti faranno saltare giù dal letto

L'articolo I muffin al cocco sono i dolcetti soffici e profumati che a colazione ti faranno saltare giù dal letto proviene da Ricette della Nonna. I muffin sono soffici dolcetti in pratiche [...]

tags : cocco ricette ricetta saltare ingredienti
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ricetta dolci

L’eccesso di sale fa più vittime delle guerre: i decessi all’anno sono 2 milioni

Lo rivela l’Organizzazione Mondiale della Sanità, la quale ha diffuso delle stime a dir poco spaventose. La situazione è estremamente preoccupante. Il sale è un componente essenziale [...]

tags : dieta salato grammi alimentare giapponese
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salumi ricetta

L’Officina: il ristorante gourmet più popolare d’italia tra Umbria e Grecia

L’Officina è molto più di un semplice ristorante gourmet: è un punto di riferimento gastronomico dove il gusto si fonde con arte e cultura. Fondato nel 2006 da Joannis Karakousis e Ada [...]

tags : ristorante
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locali

Tè al Cardamomo & Clementine

Il tè al cardamomo è una variante orientale del classico tè. Si prepara in pochi minuti e, come spesso succede con le bevande calde di quella zona, è molto dolce ed aromatico. In questa mia [...]

tags : frutta stampa zona ricetta bevande zucchero classico ingredienti
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ricetta vino

La Sora Lella faceva una crostata pazzesca, ora che ho trovato la ricetta non la lascio più: a casa mia se la litigano

Hai mai provato la crostata della Sora Lella? È così buona che da quando l’ho provata la faccio sempre e a casa ne vanno tutti pazzi. Tutti conoscono la carbonara della Sora Lella, ma [...]

tags : fuoco forno romana farina latte burro riso mais torta panna
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ricetta pane pasta riso dolci

L’avvocato di Sinner mette un punto sul vino “Rosso Jannik”

La vicenda del “Rosso Jannik”, il vino con cui il sindaco di Manduria Gregorio Pecoraro ha omaggiato il numero uno della classifica mondiale Atp è ormai ascesa a commedia tragicomica, [...]

tags : cantina primitivo pasticciotto manduria primitivo di manduria
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vino alcolici locali

Prepariamo il cocktail di San Valentino basandolo su una nuova bevanda

Non è semplice individuare il cocktail di San Valentino perfetto, dedicato a tutti coloro che stanno pensando di organizzare qualcosaa casa per la persona che si ama. A tal proposito, [...]

tags : glutine vodka dieta ricetta liquore proteine naturale cocktail
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alcolici ricetta

Rita de Crescenzo da Roccaraso al carciofo di Paestum

Rita De Crescenzo a Paestum. La tiktoker salita alla ribalta per l’invasione di Roccaraso è stata chiamata dagli organizzatori della sagra del Carciofo di Paestum. Un segno dei tempi che [...]

tags : wine
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alcolici

Longino & Cardenal presenta le novità 2025: wagyu australiano e vongole giapponesi tra le nuove eccellenze

Longino & Cardenal, leader nella distribuzione di materie prime per la ristorazione di alta qualità, lancia due nuove referenze d’eccellenza per il 2025, consolidando ulteriormente la sua [...]

tags : vongole
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carne e pesce

Non fare la solita pasta e ceci: basta un ingrediente in più per farla super cremosa

L'articolo Non fare la solita pasta e ceci: basta un ingrediente in più per farla super cremosa proviene da Ricette della Nonna. Una minestra semplice ma gustosa, con pochi ingredienti, da [...]

tags : ceci ricette ingredienti
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ricetta frutta verdura

TORTA CREMOSA

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ TORTA CREMOSA Ricetta Facile e Irresistibile con cuore cremoso http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/

tags : torta ricetta
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dolci ricetta

Istituto Grandi Marchi–Nomisma Wine Monitor: cresce la preferenza per i Fine Wines italiani

Raddoppio del fatturato in 20 anni per Istituto Grandi Marchi con il 55% dall’export: USA primo mercato per i vini italiani. I Millennials americani scelgono i vini italiani: il 16% considera [...]

tags : vini wine
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vino alcolici