Risultati: 2034 per cicoria
Fornelli incandescenti, pentole impazzite, forchette, cucchiai, forno acceso, frigo sempre aperto, bicchieri, piatti, cibo, cibo, cibo. Secondo voi perché a Natale si deve mangiare tanto? Io, [...]
Il segreto della longevità è nascosto nelle verdure dal gusto amarognolo: puntarelle, rucola, cime di rapa, cicoria, cavolo riccio.Tutti ortaggi che, proprio grazie al sapore, stimolano il [...]
Sabato sono andata al mercato di via Marcello. Mancavo da un po’, più che altro è stata una questione di pochezza di tempo. Ho speso trenta euro per portare a casa sette chili di [...]
risotto seppia radicchio rosso di Treviso e noci By Giovanna Bianco 29 Novembre 2016 [...]
di Andrea De Palma Antiche Sere a Lesina: apparentemente una cucina semplice, ma volutamente normale, volutamente vera, senza forzature e senza tecnicismi modaioli, ma che guarda al futuro. [...]
Tornano a fine novembre i giorni della bagna cauda, intanto impariamo a conoscerne la ricetta. Bagna cauda: che cos'è esattamente e come si fa? La Delegazione di Asti dell’Accademia Italiana [...]
Su uno dei tetti più seducenti e fascinosi di Milano, al settimo piano dell’Armani Hotel di via Manzoni 31, troviamo Filippo Gozzoli, chef cremonese che in pochi mesi dal suo avvento [...]
A Venezia palcoscenico internazionale, 2 e 3 Dicembre grande evento nel Bacino di San Marco per il fiore d’Inverno. Anteprima in Laguna per l’Antica Mostra, tra degustazioni e chef al [...]
Per l’incolumità generale non fate le classiche battute sul “chietino-cretino”, i cittadini di Chieti si chiamano teatini [dal lat. Teatinus, der. di Teate «Chieti»]. Dunque, prima [...]
[introduzione] Questa torta salata ha un bel gusto deciso dato dall’abbinamento dell’amarognolo dell’indivia con il piccante “profumato” del Roquefort; ed è una bella idea per un [...]
Uno strudel salato di verdure e ricotta è in sostanza una torta salata squisita, che si puà fare con biete, cicoria, spinaci e un cuore di ricotta per rendere più morbido e delicato il [...]
Ai piedi dell’Argentario, situato in quel tratto di costa toscana che si affaccia sull’Isola del Giglio, il Ristorante Pellicano seduce già a partire dalla splendida location, [...]
Non è passato molto dalla nostra ultima visita, ma un aggiornamento sulla cucina di Matteo Grandi si è già reso necessario. Più consapevole e maturo, pur partendo da una base tecnica già [...]
Torta salata con verdure saporita Ho preparato questa torta salata con verdure miste, pasta sfoglia, ricotta e pancetta affumicata. Il tempo necessario è stato poco più di 20 minuti [...]
Niente è mai come ce lo si aspetta qui al Charlie 1983. Marika Prina è ormai maestra dell’ironia in cucina, che esprime in una creatività torrenziale. I maltagliati sono croccanti, la [...]
finale panino dell'anno 2016 salame Cacciatore DOPPersino Woody Allen, il grande regista americano, si soffermava sul senso di libertà e leggerezza che percepiva mangiando un panino, da lui [...]
Quando la cicoria catalogna comincia a comparire sui banchi del mercato è il momento di provarla in tutte le ricette in cui si può gustare.Oggi vi proponiamo un originale piatto di spaghetti [...]
Non voglio parlare del giovedì, del piatto della nonna, del mio dito che li incavava, della preparazione che ho sempre temuto e neppure della patata!!!Di tutto questo niente!Perché si sa, [...]
Alla base di una corretta alimentazione e uno stile di vita sano c’è una buona percentuale di consumo di verdura. E il modo migliore per trarne il maggiore beneficio è rispettare la [...]
Nella “città eterna” tutto è possibile! Soprattutto mangiare ciò che si vuole, dove si vuole, a (quasi) qualunque ora. Un’offerta gastronomica capace di soddisfare ogni palato ed alla [...]
Il progetto dietro a Piano35 è certo tra i più ambiziosi e lungimiranti che ci sia capitato di vedere in Italia da molto tempo a questa parte. Cuore di un polo gastronomico che annovera già [...]
Questa ricetta mi riporta indietro nel tempo a quando ero ragazzina e andavo nei campi con donne esperte a raccogliere “la minestra spersa”che erano le cicorielle selvatiche, [...]
Ricaricarsi si può anche con una semplice insalata. Questa fresca Insalata di grano con cicoria e zucca è il piatto unico giusto per ritornare in forma dopo gli eccessi di serate fuori casa o [...]
L’Italia si sta allineando alle città del Nord Europa in cui il “mercato con cucina” è una realtà assodata. Un modo accessibile per comprare e mangiare bene. Nuove corti del [...]
L’ istamina è una molecola organica che si trova in tutti i tessuti del nostro corpo e svolge la funzione di mediatore chimico, cioè permette il passaggio di segnali tra due cellule, in [...]
