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Spesso mi capita di chiedere a G. cosa vorrebbe mangiare per pranzo/cena, cosi da farlo contento e non preparare solo quello che piace a me o che vorrei postare sul mio foodblog. Mentre la [...]
Pistacchi di Bronte? 40 € al chilo come minimo, per arrivare a vette che, facciamo l’esempio di Eataly, arrivano a costare 90 euro al chilo. Tanto? Certo, non si può dire che siano [...]
I panzucca Bimby sono dei panini dolci alla zucca, profumati, colorati ed indiscutibilmente buoni! Questa ricetta renderò i vostri bambini zucca dipendenti e tutti coloro che non amano [...]
I biscotti alle mele con nocciole sono dei frollini morbidi preparati con un impasto semplice di pasta frolla arricchita da nocciole frullate, rese quasi farina. Un gusto eccezionale per dei [...]
Muffin salati con zucchina, formaggi, olive e wurstel affumicatoStavano nella lista di attesa da qualche mese e finalmente è arrivata l'ora anche per loro. Meglio tardi che mai, erano così [...]
I muffin al caffèSe fossi una brava web content writer a questo punto dovrei piazzare una bella keyword principale per far trovare questo benedetto post al signor Google. Il problema è che [...]
Rigatoni con melanzane e pane frittoNon avete idea di quanto è buono il pangrattato fritto per condire la pasta. Spesso basta davvero poco per riuscire a preparare un buon piatto di pasta, [...]
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Camminando per Milano rimango sorpreso dalla quantità di ristoranti di sushi, ci sono secondo me più ristoranti di sushi a Milano che a Tokyo, non solo sono pieni, ma c'è anche la [...]
Biscotti ripieni di ricotta e mandorle Questi biscotti ripieni di ricotta e mandorle mi ricordano il tempo delle mie scuole superiori, quando la mamma della mia amica Anna ci preparava a [...]
Come si cucinano i fagioli freschi? Quali sono i segreti per una cottura perfetta? I fagioli freschi – a differenza di quelli secchi – non hanno bisogno di ammollo, ma solo di un [...]
Reduce da due giorni super infarinati a Senigallia in occasione di Pane Nostrum, non vedevo l'ora di poter preparare qualcosa di marchigiano fino all'osso che ho visto sui quei banchi pieni di [...]
In una società in cui cresce sempre più l’attenzione a ciò che si mangia, in termini di qualità e rischi per la salute, come confermato dai dati presentati a Linkontro, su tendenze e [...]
Torta fichi senza burro e uova Eccomi con un nuovo esperimento… I dolci però spesso utilizzano ingredienti differenti. Mi sono domandato se fosse possibile fare dei buoni dolci senza il [...]
“Osterie d’Italia 2018”, la guida di Slow Food, arriva puntuale ai primi sintomi d’autunno, insieme a caldarroste, melagrane e al”inevitabile raffreddore. Grandicella ormai, [...]
Dialogo telematico tra un consumatore curioso e un interlocutore virtuale, nell’anno del Signore 2017. “Scusi, consumatore… Sì, dico a lei, bevitore assetato di conoscenza. Dove [...]
Quando a maggio Mtc66 è stato vinto da Cristina del blog "Poveri ma belli i buoni" , sapevo o meglio immaginavo che la sua scelta sarebbe stato il pesce e da lei ho da imparare moltissimo. [...]
Nei paesi latino americani questa preparazione a base di pesce marinato è molto amata perchè fresca e facile da preparare. Da buoni assaggiatori ed amanti della cucina internazionale abbiamo [...]
Settembre è il mese dei peperoni, mia mamma come al solito me ne ha portati un bel po’ dalla campagna e quindi io ho pensato di preparare una buonissima marmellata di peperoni e [...]
Amor polenta ovvero il dolce lombardo della tradizione culinaria di Varese. Ricordo molti anni fa che un caro amico di famiglia originario del luogo, ci deliziava spesso con i dolci tipici di [...]
Se tutte le strade portano a Roma, tutte le ricette portano ad Atene. Ebbene sì, non ci crederete, ma moltissime delle preparazioni che crediamo di aver importato da altri continenti, come per [...]
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Renato Caccioppoli (Carlo Cecchi): "Guarda che quelli che si limitano saggiamente a ciò che pare loro possibile non avanzeranno mai di un passo." dal film Morte di un matematico napoletano, [...]
Si è svolta a Moretta l’oramai tradizionale Milk Fest, organizzata da Inalpi, per ringraziare e radunare attorno a se tutte le persone che contribuiscono, quotidianamente e con impegno, al [...]
Tempo di funghi. Tuttavia, la stagione è arida in molte regioni e, si sa, senza pioggia i funghi non nascono. Più che pioggia è la mancanza di umidità nel terreno del sottobosco a influire [...]
