Conoscere la cucina di un popolo significa conoscerne l’anima. Nei piatti tipici si condensano anni di storia, di tradizioni, di credenze religiose. E lo stesso avviene per la musica. Proprio [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Crostatine Biscotto alla Frutta e crema ricetta veloce ricetta buffet ricetta facile le Crostatine Biscotto alla Frutta e crema sono [...]
Per me non vi è nulla di astratto; però ritengo che non vi sia nulla di più surreale e nulla di più astratto del reale…Intervista per “The Voice of [...]
Uova di cioccolato con la buccia farcita di crema alle ciliegie di Arte y Dulce La Pasqua è un importante momento di celebrazione del calendario cristiano, al quale viene dedicata tanta cura e [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cheesecake Biancolatte al Latte Condensato senza Forno ricetta facile ricetta fresca In cucina e nei dolci in particolare ci vuole sempre un [...]
Polenta fritta La polenta è abbastanza diffusa in tutto il paese e questa versione fritta, ottima per l’aperitivo, fa parte del famoso “pollo con polenta”, piatto emblematico [...]
Mi sveglierò con il suono dei pettirossi in amore.Un dolce e tenue cinguettio.Sorriderò e mi stiracchierò come un gatto.Spalancherò la finestra anche con tre gradi sotto zero, provocando un [...]
Le Bacche di Açai, frutto originario dell’Amazzonia, sono ricercatissime per l’alto contenuto di antiossidanti. Ma quanto c’è di vero e quanto è stato costruito intorno alle proprietà [...]
Bollito alla brasiliana Questo piatto è arrivato dall’Europa dove ci sono una infinità di preparazioni a lunga cottura a base di carni e verdure, che hanno anche inspirato la “feijoada”. [...]
… crudiste e senza glutine. Chi non ama il cioccolato? E non c’è niente di meglio di un dolce squisito e che fa addirittura bene alla salute, in quanto preparato con ingredienti [...]
Fagiolata La “feijoada” – l’icona della cucina brasiliana – è il risultato della fusione delle abitudine alimentari europee con prodotti locali come il fagiolo nero, una [...]
Pubblicato in: Cucina Brasiliana, Cucina dal Mondo, Mondiali 2014[multipage] Vi proponiamo ricette brasiliane: le più facili e veloci per serate dal gusto etnico, semplici pietanze da [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta bigne torta fredda torta facile ricetta torta facile La pasta choux , quella per fare i bigne’ puo’ essere utilizzata in [...]
Churrasco Il “churrasco” è una tradizione del Sudamerica nata nel secolo XVII nell’estremo sud del Brasile al confine con Argentina, Uruguay e Paraguay. In questa zona pianeggiante ci [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta Stregata ricetta torta ricetta facile Conoscete il liquore Strega? E’ una specialita’ di Benevento, anzi forse il simbolo di [...]
La cucina brasiliana che conosciamo oggi è il risultato di una serie di influenze culturali e contaminazioni gastronomiche, che nel tempo si sono evolute, trasformate e inglobate alle [...]
Pubblicato in: Cucina Brasiliana, Cucina dal Mondo, Ricette con il pesce, Secondi Piatti La moqueca è un piatto tipico della tradizione brasiliana. Un secondo a base di pesce, "immerso" nelle [...]
Clicca qui per il video La zuppa di ceci è una ricetta invernale del sud del Brasile, una delle tante varianti delle ricette di bolliti e stufati portate dagli immigranti portoghesi, spagnoli e [...]
Pubblicato in: Antipasti, Cucina Brasiliana, Cucina dal Mondo, Ricette con il formaggio, Ricette con la ricotta Il pão de queijo, in italiano pane al formaggio, è un tipico antipasto [...]
Minestra di gallina La “canja” è un brodino leggero e digestivo molto diffuso in Portogallo, dove è una abitudine prendere la minestra o il brodo come primo. Arrivando in Brasile si è [...]
Pubblicato in: Cucina Brasiliana, Cucina dal Mondo, Dolci cioccolato, Ricette con il cacao, Ricette Dolci I brigadeiros sono un dolce tipico del brasile. E' tradizione preparare questi dolcetti [...]
Vinitaly ha chiesto ad alcuni buyer dei più importanti e interessanti mercati le prospettive dell’export enologico. A due settimane dalla sua apertura, Vinitaly ha raccolto il sentiment dei [...]
Clicca qui per il video Il “caldo verde” (la traduzione letterale sarebbe “brodo verde”), una specialità della regione del Minho nel nord di Portogallo, è uno dei [...]
In questi giorni ho l'immanso piacere di poter dedicare, finalmente, un po' di tempo alla musica: un'occasione per poter godere dell'ascolto di bellissimi brani con calma e [...]
Banana alla milanese Questo è un ottimo contorno per grande parte dei piatti brasiliani e per la “feijoada” in particolare. Il contrasto tra la crostina croccante e salata con la [...]