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Diverse settimana fa insieme ai cuochi dell’Hotel Fairmont siamo partiti alla volta dell’Inghilterra, precisamente a Londra nella storica sede del Royal Automobile Club. E’ un [...]
Bottiglie di vino personalizzate, o meglio, produzione di vino in proprio. Crushpad è tutto questo con al centro di tutto la possibilità di diventare pseudo-produttori. L’azienda è [...]
Angelo PerettiOhi, ohi: qui adesso va a finire c'è qualcuno che si mette a pensare che ci sia del torbido. E anche quest'incipit non aiuta: excusatio non petita... Ma tant'è, se uno vuol [...]
Alcuni giorni fa abbiamo introdotto il tema delle degustazioni Primeurs 2008 che si sono svolte nei dintorni di Bordeaux, spiegandovi gli scopi ed il pensiero di Jacques Perrin. Oggi [...]
La storia di questi dolcetti è una storia un po’ triste. Trattasi di cannelés bordelais, una di quelle cose che pure essendo tipica di Bordeaux, a noi (maite e marie) fa tanto [...]
SPIT: corks in Champagne! Champagne house Duval-Leroy has announced that they will be replacing the cork with a “revolutionary” metal cap. Full details will be announced next month. [...]
L’area viticola bordolese è conosciuta per le degustazioni “en primeur” dei migliori Crus Classés. Le degustazioni prevedono l’assaggio dei campioni dell’ultima vendemmia [...]
The forums at eRobertParker.com are a lively place. Unfortunately, they are often moderated with a heavy hand: several voices have been expelled and some threads that have even a whiff of [...]
Angelo PerettiEcco, sono vini come questo che mi regalano gran soddisfazione epperò nel tempo stesso anche mi fanno incavolare. Mica per la bottiglia in sé, che ho trovato proprio buona buona, [...]
National Geographic has produced an excellent graphic in the May issue about wine’s carbon footprint (unfortunately, no link is yet available but the magazine is arriving in mailboxes and [...]
SPIT: quotes! Ray Isle, wine editor at Food & Wine, is ticked. He previously posted about some wipes that claim to remove wine stains from teeth (saying, among other things, that [...]
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 52%, Merlot 31%, Cabernet Franc 12%, Petit Verdot 5%Il comune è quello di Cantenac, la denominazione è quella di Margaux, la regione Bordeaux, of course. Vini fini [...]
SIPPED: English wine Well, now that all the serious business of the G20 meeting is over, we can turn to what wine lovers wanted to know all along: what did they drink? Gone were the lavish [...]
Giuseppe Novena, 52 anni, da 27 all’Hotel Hermitage prima come responsabile del bar, adesso da due anni sommelier. Ha girovagato per il mondo passando dalla Sicilia a Londra a Madrid e infine [...]
Redazione di TigullioVino.it Il Comitato chiede al Vinitaly di accordarsi con Bordeaux per evitare sovrapposizioni con le degustazioni en primeur. Presentata l’edizione inglese del libro [...]
Ne avevo già parlato l’anno scorso. Durante la fiera Pro-wein solitamente vengo invitato ad una cena sempre molto piacevole ed interessante. L’ospite è l’amico Ulf Nilson, svedese, [...]
Simon Staples of Berry Bros & Rudd, a patrician wine shop in London, has an estimate in today’s NYT on the actual cost to make a bottle of Lafite, which sells for about $500 retail. [...]
Uvaggio: Sauvignon, SémillonTi ritrovi per caso ad una mini presentazione di vini di Bordeaux. Una cosa rapida, dicevano. Assaggeremo giusto due cose veloci. Erano le quattro del pomeriggio e [...]
Da qualche giorno Massimo Sacco sta intervistando una serie di sommelier italiani, da Roberto Anesi a Davide Staffa, da Piero Sattanino ad Andrea Gori. Le interviste mi hanno portato realmente [...]
Oggi è la volta di Roberto Anesi, delegato AIS delle valli di Fassa e Fiemme, che luoghi incantati!!! Lavora presso una osteria tipica trentina a Canazei. Come indirizzi i tuoi clienti nella [...]
Vi ricordate la celeberrima e trascinante parodia del sommelier del comico Antonio Albanese? Era satira, ma era anche fotografia dei tic e degli atteggiamenti dei “sacerdoti” del rituale del [...]
Durante l’anno di Vinexpo a Bordeaux c’è anche un altro evento legato al vino: il primo Internationnal Biennal festival of Vine and Wine Photography. La biennale è aperta a tutti, [...]
Un’altro dei primi personaggi sommelier che intervisto é Piero Sattanino, campione del mondo dei Sommeliers al II concorso Internazionale del 1971. A voi l’intervista e la sua [...]
Redazione di TigullioVino.it Un amore per il Barolo che rischia di finire. Colpa di un'annata 2004 deludente, senza anima e per di più carissima. Niente in confronto al Bordeaux 2005, che [...]
Quando arrivai a Caiarossa per incontrare Dominique Genot, direttore ed enologo dell’azienda, non sapevo se essere più stupito dalla bellezza del luogo o dalla giovane età del dirigente [...]
