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Ogni tanto che bello volersi un pò di bene........Ultimamente mi sono trascurata troppo, anche se è stato per cause di forza maggiore....però da ieri, dopo una lunga chiacchierata con una [...]
Il piatto di oggi è una prova ben riuscita, grazie al miele! Volevo fare il riso venere , adoro il suo profumo e la consistenza sempre al dente, e ho provato a cuocerlo come il risotto. A [...]
Ingredienti per le frittelle al miele:250 gr farina, 2 uova, 1 bicchiere di latte, 50 gr mandorle tritate, 5 cucchiai miele all'arancio Rigoni di Asiago, [...]
Ingredientiper 4 persone360 gr. di riso Long and Wild, mezzo cavolfiore, 1 cipolla, 1 patata, 50 gr. di speck, grasso di speck a cubetti, formaggio tipo Asiago a tocchetti, 50 gr. di parmigiano [...]
Latitante. Negli ultimi tempi scrivo poco, e leggo ancora meno, ma lavoro tanto. Sto approfittando dell'arrivo della bella stagione (perché prima o poi arriva, vero?) per pianificare un po' [...]
Un panino? Sì un panino, ma leggermente diverso dal solito. L’ho ideato per il concorso ‘Cheesfida’ del formaggio Asiago Dop e mi è piaciuto talmente tanto (modestia a parte) [...]
Altri muffin in arrivo per voi. Ovviamente sempre molto golosi e rigorosamente al cioccolato, ma non solo un tipo di cioccolato, questi ne hanno addirittura due: cacao amaro e cioccolato [...]
Alla ricerca del biscotto integrale perfetto. Esperimento #1: I biscotti integrali al miele e olio d’oliva. Neanche mezz’ora tra impasto e cottura e già erano belli e sfornati. [...]
La tentazione dell’agrodolce, in questo ultimo periodo, mi sta pervadendo, letteralmente pervadendo cervello e braccio. Si va di pari passo: il dolce pensiero del miele abbinato a piatti [...]
Chi mi conosce già lo sa; faccio largo uso della frutta abbinata ai secondi piatti, e se c’è un invito a cena a casa mia già si può immaginare vagamente cosa si può trovare.Ancora arance, [...]
Sabato scorso sono stato per la mia prima volta ad una degustazione organizzata da Divin Arte a Mentana. I colori del Rossese: Dolceacqua, paesaggi e passaggi tenuto da Giampiero [...]
Ecco un'altra ricetta in cui ho utilizzato il MielBio a marchio Rigoni di Asiago questa volta al limone, per preparare questi gustosi biscotti al miele con l'aggiunta della scorza di [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa Ricetta Monica partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella ”Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta Leonessa. Il Post [...]
C'era una volta una torta soffice e profumatissima che faceva ingolosire chiunque la osservasse...Potrebbe quasi iniziare come una vera e propria fiaba la storia di questa torta. Sarà che il [...]
Il guanto di sfida è lanciato. Rigoni, leader delle marmellate, vuole una quota del mercato delle creme da spalmare. Cioè, sfida Nutella. L’azienda dell’Altopiano di Asiago [...]
Il nome non è di quelli che passeranno alla storia, probabilmente. Ma la pizza Gorella, come l’ha ribattezzata Enzo Coccia, vuole provare a stupire il pubblico della fiera di Las Vegas [...]
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Ingredienti:200 g di lenticchie secche o in scatola1 porro piccolo1 cucchiaino di dado vegetale skaj’s1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva Duca Carlo Guarini3 cucchiai di passata di [...]
Ingredienti per 2 persone:200 g di riso per risotti Guerrini1 piccolo porro1 litro di brodo vegetale skaj’sOlio extravergine di oliva Antico frantoio muraglia1 arancia [...]
Culinaria, si parte. Da oggi fino a lunedì 18 marzo, al Mercato Rionale coperto alla Garbatella di Roma, l’8^ edizione di questo appuntamento romano con i grandi chef quest’anno [...]
Ieri mio marito mi chiese se gli preparavo un dolce alle mele, ok, lo faccio...ma quale? Decido faccio un plumcake, ma come? Guardo nel frigo, mi era avanzata della ricotta, si sa [...]
E' con piacere che vi comunico una nuova collaborazione, si tratta della Rigoni di Asiago, un'azienda leader nella produzione e commercializzazione di prodotti naturali come la [...]
Ultimo giorno per partecipare al mio Contest "Dolcemente Salato" in collaborazione con l'Azienda Agricola Mariangela Prunotto e con lo Chef Claudio Sadler come giudice d'eccezione! Mamma [...]
I Consorzi dop Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana e Parmigiano Reggiano, uniti nel progetto Fromages d’Italie, saranno l’unico partner italiano della cucina contemporanea [...]
Piatto dal gusto molto deciso ma piacevole! Ingredienti per 2 persone ca 220 g di pasta 1 scalogno 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 1 cespo di radicchio rosso ca [...]
