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Una dimora di lusso dove l’eleganza degli arredi si sposa con la posizione privilegiata, ad Anacapri, nella dimora costruita dall’Imperatore Augusto che individuò in questo tratto [...]
NUOVA TABELLA. Eccola, la vitamina B12, finalmente in una nuova nostra tabella originale dedicata ai vegetariani, che comprende le fonti vere (scelte tra le più rappresentative) e [...]
Primo: come avrete capito, non sono particolarmente abile nel fare foto. Secondo: questa è veramente bruttina e non volevo pubblicare la ricetta ma il risultato è talmente buono che mi sono [...]
Oggi vi propongo una ricetta vista preparare in tv qualche tempo fa, quella del dentice con crema di ricotta alla mentuccia. Non sono particolarmente abile nella preparazione del pesce, ed anche [...]
Amanti della critica schietta, mordace, sanguinaria, alias della famigerata “stroncatura”? Bene, è tutto finito. Lo annuncia “Il giornale” affermando senza tema di [...]
Gli gnocchi di patate al sugo di pomodoro è un grande classico della cucina italiana, una di quelle ricette tradizionali di una cucina tipica e casereccia, quando fare la pasta fresca in casa [...]
“Indovina indovinello: chi è il genio che strappa cosce ai piccioni vivi e chi è quell’altro genio che ne scrive serenamente, come fosse la raccolta della camomilla? Per la serie: andate a [...]
E poi non venitemi a raccontare che Joe Bastianich non è un volpone. Tutto si può dire del flemmatico giudice di Masterchef, tranne che non sia un imprenditore più che scaltro. Talmente [...]
Perché mai si parla tanto del nuovo ristorante Pharmacy 2, di Londra? Cos’avrà di tanto speciale questo luogo, quali pietanze ricercatissime, quali chef stellati, quali ingredienti [...]
Quanto è importante preparare il cibo da una scala da 1 a 10?E' una domanda che mi sono posto molte volte ed a cui cerco sempre di dar risposta ma non è affatto semplice. Perchè per [...]
Gianni Berengo Gardin, Catania 2001[7] Talvolta penso di essere troppo severo, con me stesso, con gli altri. Poi, mi dico: dai, Mauro, torna in te, su. Sul fondo dei ragionamenti, infine, [...]
Ovunque è Thermomix, peggiore traduzione di sempre dopo “Se mi lasci ti cancello”, film cult con Kate Winslet e Jim Carrey. Sarà per il nome miserabile, ma il Bimby l’ho sempre [...]
Ci siamo quasi, ormai è maggio. Quindi è bene fantasticare sulle prossime domeniche soleggiate fuori porta, in cui si inforcano gli occhiali e via. Tutto ciò che si desidera è lasciare alle [...]
Summa 2016, interno giorno: è tempo di sacri tannini. Gli ultimi lasciti di vita delle papille gustative, dopo ore di riesling e prima dell’ordinaria mattanza veronese del Vinitaly, se li [...]
Il 5 aprile scorso, nei locali dello spazio eventi Presso, in via Marco Polo 9 a Milano. “Lo Scoiattolo” ha presentato il progetto nato dalla collaborazione con lo Chef Marco Bianchi “I [...]
Anche questo mese su qbquantobasta le lettere da Milano di Emanuele Bonati. Sulla nuova tendenza del locale piccolo, anzi monolocale. "Noi siamo piccoli – e non cresceremo. Piccolo è bello [...]
Fatichiamo a credere che tutti i grandi chef abbiano le stesse intuizioni, gli stessi colpi di genio, la stessa illuminazione gastronomica: si sa che la cucina ruba, si autoalimenta e [...]
Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Il Comitato difesa vini friulani è riuscito a riunire tantissimi produttori regionali all’incontro svoltosi presso l’Enoteca di Cormòns. Il portavoce [...]
Giovanni Giaccone si è superato, senza dubbio. Giornalista, volto del tg per molto tempo, scrittore serio e pluridecorato si è lanciato in un nuovo progetto: educare alla bevuta consapevole, [...]
Dall’esigente movida di c.so Sempione all’area trendy di zona Garibaldi, fino alla movimentata area di zona Marghera, tante novità come il burrito in stile jap, per il format vincente che [...]
Diffidare o confidare nei titoli cumulativi? Affidarsi. Stavolta il fil-rouge, per esempio, è gustativo e di esperienze fatte o desiderabili. E va dall’olio alle arance per tramite di un [...]
Manuale di sopravvivenza urbana per ragazze"Problema:delusione amorosa.Soluzione:cioccolato.Cioccolato puro,cioccolato sciolto,cioccolato a palate,cioccolato a [...]
Il 21 gennaio a S. Cesarea Terme, nell’ambito del concorso “Vincotto&Lode” – Tavola rotonda: “Dal Salento a Paolo Marchi e ritorno” L’autore dialogherà con Luigi De Bellis, [...]
Inizia oggi la Settimana degli Agrumi del Calendario del Cibo Italiano, ambasciatrice è Aurelia Bartoletti.Ho tratto ispirazione, per questa ricetta, da quello che potrebbe essere considerato [...]
Non amo Miami Beach, mi ricorda tanto Rimini senza la piadina né la naturale simpatia travolgente dei romagnoli. Il mare non è bello, come spesso capita all’Oceano. Da North a South [...]
