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Quello del fine dining è un ambiente in cui prima di altri si creano, metabolizzano e spesso estremizzano le nuove tendenze che andranno poi a diffondersi nella ristorazione più generalista. [...]
No, ci spiace deludervi – non si tratterà di un remake in chiave gastronomica di Friends ambientato dietro le quinte dell’Osteria Francescana. Chef Massimo Bottura (e Modena con [...]
Svelando l’origine della parmigiana di melanzane: un viaggio tra leggende culinarie e radici storiche italiane. La parmigiana di melanzane, un piatto amato e celebrato in tutta Italia, si [...]
No, niente pacchi regali cautamente infilati sotto l’albero di Natale, niente piatto di latte e biscotti misteriosamente scomparso, niente dolcetti lasciati sul tavolo in cucina – il [...]
Esplorando i costi al ristorante di Massimo Bottura: dal lusso accessibile alle opzioni per tutti i portafogli Massimo Bottura è un’icona culinaria nota per la sua maestria [...]
Torniamo a parlare di Yoji Tokuyoshi e della sua Katsusanderia perché lo chef, dopo aver lanciato il progetto Demae dove viene a cucinare a casa tua, ecco che ha deciso di aprire a New York. [...]
Un progetto che ha il profumo dell’antica tradizione del Sol Levante e che, allo stesso tempo, non può che fare tornare alla mente i pasti consegnati durante il lungo periodo della [...]
Dall’altra parte dell’Oceano Atlantico si va matti per la mortadella. Affettato umile dalla storia travagliata, anche e soprattutto nella patria degli amici a stelle e strisce: i [...]
Il Best Chef Awards, che quest’anno si è svolto in Yucatan, stila ogni anno la classifica dei migliori chef al mondo: ci sono tantissimi italiani! Uno dei più prestigiosi riconoscimenti [...]
Anche Tracy di MasterChef, vincitrice dell’11esima edizione del cooking show di Sky, ha dato il suo sostegno a favore della campagna contro la violenza sulle donne. Per questo motivo su [...]
È stata presentata la nuova Guida Michelin 2024 ed ecco quali sono le città con più ristoranti stellati dove si mangia meglio in Italia. Facciamo un rapido calcolo, sono attualmente 395 i [...]
50 Top Italy 2024: L’Osteria Francescana è il Miglior Ristorante in Italia. Secondo Uliassi, terzo Enoteca Pinchiorri L’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, è il miglior [...]
Massimo Bottura e Niko Romito in vetta alle 47 Tre Forchette. 21 i Premi Speciali. Cresce la qualità della ristorazione italiana in ogni sua forma con boom di [...]
di Albert Sapere Mercoledì 20 settembre apre al pubblico Al Gatto Verde a CasaMaria Luigia, la guesthouse di Massimo Bottura e Lara Gilmore nella campagna modenese. Situato all’interno del [...]
Scopri Al Gatto Verde, il nuovo ristorante di Massimo Bottura a Modena, all'interno di Casa Maria Luigia: le foto della location e dei piatti, Food News, Canale: Dove mangiare e bere © 2021 [...]
Siamo entusiasti di annunciare l’apertura, il prossimo 20 settembre, di Al Gatto Verde a Casa Maria Luigia, la guesthouse di Massimo Bottura e Lara Gilmore nel cuore della campagna [...]
di Albert Sapere Siamo a Ginza, il quartiere delle grandi case di moda e del lusso di Tokyo, vetrine scintillanti molto simili a quello delle strade principali di Manhattan. In mezzo ai [...]
Lo aveva annunciato a Identità Golose, ora Massimo Bottura lascia filtrare indiscrezioni riprese dal Gambero e oggi dal resto del Carlino. Entro il mese prossimo aprirà il nuovo locale a [...]
Non hai i pinoli in casa e anche il basilico non è tanto, ma vuoi fare lo stesso il pesto? Ecco la ricetta di un pesto alternativo buonissimo. Lo sappiamo tutti bene, la creatività in cucina [...]
Quali sono i migliori chef italiani, che non sono popolari come Cracco e Barbieri, ma altrettanto bravi? Da quando hanno debuttato i programmi di cucina, come Masterchef, Quattro Ristoranti, [...]
C’è solo l’imbarazzo della scelta e siamo sicuri che ti verrà fame: ecco dove mangiare meglio in Italia e assaporare nuovi piatti L’Italia è un Paese famoso in tutto il [...]
È una calda giornata d’estate, e nella cucina della Casa Maria Luigia di Massimo Bottura e Lara Gilmore succede qualcosa di inaspettato! Gli chef Bottura e Gilmore propongono delle [...]
Non sono semplici cuochi, sono chef di ristoranti un successo stellare e per questo sono gli chef più ricchi in Italia. Scopri il podio! Fare il cuoco non è semplice, è un lavoro duro fatto [...]
20 giugno 2023. Valencia. L'evento gastronomico internazionale The World’s 50 Best Restaurants 2023 si svolgerà nella capitale del Turia. L'elenco comprenderà i ristoranti più [...]
Virgilio Pronzati Al via la decima edizione della manifestazione in Piazzale Fellini, con cooking show, street food gourmet, laboratori, artigiani, contadini. 60mila i piatti stellati [...]
