Risultati: 107 per Gianluca-Fusto
Anche in questa edizione della Festa a Vico 2014 ci saranno pizza e dolci a volontà. Gli appuntamenti sono concentrati martedì 10 giugno al Bikini e mercoledì 11 giugno a Marina di Seiano e [...]
Venticinquemila forni artigianali, 150 industriali, 400 mila addetti che si alzano a orari impossibili per bagnare la pasta e modellare filoni, pagnotte, panini. Quello del pane in Italia è un [...]
Due grandi della pasticceria italiana a confronto, tra avanguardia e tradizione: ecco il video dell'incontro fra Corrado Assenza e Gianluca Fusto.
Fate fatica a mettere insieme “golosa” e “intelligenza”? Avete sempre pensato alla cucina come a un movimento di pancia piuttosto che di testa? Io provo a smontare questa [...]
Domenica inizia Identità Golose, decima edizione, il congresso italiano di cucina d’autore ideato da Paolo Marchi. Incredibile ma vero, sembra che stavolta non saremo infestati dalla [...]
Buongiorno a tutti! Come state? Io mi sto preparando per un'intensa settimana, la prossima, che sarà scandita da un mare di bellissime iniziative a cui parteciperò. Andiamo con [...]
Innanzitutto, golosi, questa fiera, ad altissimo tasso calorico e glicemico, è perfetta per voi: avrete i sensi appagati e le papille gustative esaltate perché non mangerete solo con gli [...]
Quattro giorni a Shanghai, Cina. Per un civile, sarebbero al massimo 12 pasti. Ma io sono un soldatino. Quindi, ecco qui le 10 cose più buone mangiate. 1. Ravioli, Din Tai Fung. Ovvio che mi [...]
Buongiorno amici.Scusate l’assenza, ma sono state due settimane fuori dal comune. Impegni lavorativi e bloggheschi (per Alessia anche l’inizio della collaborazione con la rivista [...]
Anche se, mentre scriviamo, abbiamo appena finito di scucchiaiare una porzione di tiramisù del celebre pasticciere Gianluca Fusto trafugata al termine della sua lezione, non è il picco [...]
'La Bellezza salverà l'Italia'Rubo di nuovo questa bella citazione a Oscar Farinetti, una vera iniezione di ottimismo, rinforzata da quello che ho potuto osservare nella cornice incantevole di [...]
A tu per tu con Gianluca Fusto, maître pâtissier di fama internazionale e autore del libro "Percorsi": ecco come si crea nell'era della "pasticceria social".
La panna cotta al mirtillo e il suo muffin di Loretta Fanella Si è concluso ieri Art&Pastry, festival di alta pasticceria in scena a Lugano il 2 e 3 marzo. Per due giorni la città svizzera ha [...]
Il primo è stato il giorno più intenso, poi tra lavoro e tempo immemore per arrivare in Via Gattamelata causa neve (gli eventi metereologici mettono sempre quel pizzico di avventura in più in [...]
Visto che oggi si chiude il Festival del libro culinario, che si è tenuto a Parigi dal 22 al 24 febbraio, abbiamo chiesto a Bibliotheca Culinaria di segnalarci 10 titoli da non perdere. [...]
Prima c'è stato il Workshop Fiorentino, poi Identità Golose toccata e fuga, poi il 18° compleanno della mia Camilla. In mezzo il lavoro, i casini, le corse, ah si, anche la presentazione del [...]
FATE ATTENZIONE, perché stiamo per regalare qualcosa che potrebbe farvi comodo. Ma parecchio. Cosa? Un oggetto solido, dalla forma piuttosto quadrata, capace di dispensare felicità quando ce [...]
Grande rispetto per la materia prima, unita a una curiosità in costante evoluzione fa di Gianluca Fusto tanto un viaggiatore del gusto quanto uno dei grandi maestri che la pasticceria [...]
Nona edizione per Identità Golose, a cui abbiamo assistito solo nel giorno di chiusura. Dossier Dessert, l’appuntamento tutto dedicato alla pasticceria da ristorazione, si è tenuto nel [...]
Che in scena da ieri in via Gattamelata 5 a Milano ci sia Identità Golose 2013, lo sapete tutti . Che il tema sia il rispetto è che su questa tematica gli chef stiano declinando conferenze ed [...]
Il romano Gianluca Forino e il comasco Davide Verga hanno sbaragliato la concorrenza di altre nove nazioni in gara a SIGEP, il salone del dolciario artigianale più importante al mondo.Rimini, [...]
'CiockArt Cup', quattro scuole si confrontano su una scultura di cioccolato.Ora più che mai è il momento della pasticceria d'autore: Art&Pastry, Festival di Alta Pasticceria a [...]
Ventisei tra maestri pasticceri e pastry chef, diciannove corsi, tredici laboratori: Art&Pastry dà i numeri sul festival.Ora più che mai è il momento della pasticceria [...]
In programma due grandi eventi di eccezionale livello: il Campionato Mondiale Juniores di pasticceria e Star of Sugar. Inoltre i campionati nazionali di pasticceria.Rimini, 15 gennaio 2013 - [...]
Lunedì 3 Dicembre 2012, alle ore 20:30, il Ristorante Ratanà di Milano presenta una cena a tema organizzata con Identità Golose. Il menù proposto da Emanuele Scarello e Gianluca [...]
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