Ecco, ieri nei comment qualcuno ha chiesto la ricetta degli sgonfiotti che troneggiano sul minimenu che Massimiliano Sepe prepararà all’Open Baladin martedì prossimo (non mi dire che [...]
ricettina molto autunnale che comprende tutte le primizie del mese si tratta di un pane molto morbido ripieno di castagne, mele e melograno. per farlo servono: pasta di pane (che io ho [...]
finalmente sono arrivate anche qui le castagne!!!! ma quanto buone sono?? si mangiano al forno, lesse, in mille modi… e sono ottime anche nei dolci…. per questi la ricetta è [...]
Torriana è al confine di tutto. Vicino c’è il confine regionale tra la Romagna e le Marche, c’è addirittura un confine di Stato, pur folkloristico come quello con San Marino. E [...]
Sono finalmente tornate le temperature adatte agli esseri umani e così… ho acceso il forno :-) E già che c’ero ho preso dal fruttivendolo le susine nere apparse da qualche tempo, [...]
eccomi qui con un’altra ricettina fresca e… un po’ strumentale questa ricetta è pensata per chi non vuole accendere il fornello: io avevo i ceci già lessati in freezer [...]
ricettina molto semplice che ho fatto con: zucchine o melanzane mozzarella veg (fatta con 8 cucchiai di latte, 8 di yoghurt e 2 di fecola) salsa di pomodoro (fatta solo con pomodori bio [...]
Ingredienti per il ghiacciolo: 400 gr di fragole 150 gr di acqua 80 gr di zucchero semolato 50 gr di vino rosso (lambrusco) una stecca di vaniglia per la salsa di yoghurt: 200 gr di yoghurt [...]
Questa è una tipica bevanda estiva indiana a base di yoghurt, mango, latte e ghiaccio. Si chiama proprio cosi. Cremosa e dissetante allo stesso tempo, all’estero è molto [...]
Lo Smoothie è una bevanda non alcolica che come consistenza assomiglia al milkshake ma non contiene gelato o caseari ma solo frutta come pesche,fragole banane od albicocche, succo di limone, [...]
Io oggi avrei da prendere un treno, però, prima di scappar via vi dico di una delle mie ricette di ciliege preferite, di quelle che mi fanno tanto casa, famiglia, giardino, infanzia (e [...]
Una volta tanto (eheheh :-), una ricettina molto molto poco calorica, per non parlare della quantità di antiossidanti e altre sostanze che fanno solo bene che potrete schiaffarci sopra a [...]
L’avrò già detto ma da un paio di mesi fico intrugli di erbette un po’ dappertutto, dal pane al risotto passando per salse allo yoghurt (sull’insalata di patate :-), le [...]
Ieri sono andato a cena da amici e guarda che ho portato
Et voilà, missione compiuto, il primo cavoloraduno italo-ungherese è stato consumato (proprio il caso di dirlo), è stato lungo 4 giorni e una quantità non definita di spiegazioni, [...]
Per chi si fosse distratto: vi ricordo che avete fino a mezzanotte di oggi per mandarmi la vostra ricettina da picnic, tutti i dettagli qui! e in bocca al lupo a tutti :-) Uhm, la ricetta [...]
Almeno questo sembra voler dire il tempo (a roma) oggi: leggera brezza marina, un bel sole, una grande luce, un tepore da andare in giro in camicia, quasi che si possa anche abbandonnare il [...]
Sarà meglio che inizi con una specie di confessione - tanto per non farmi mancare manco oggi la mia solita figura di… cavolo :-). Ecco, scommetto ricordate che l’anno scorso ho [...]
C’è poco da dire, andarsene a zonzo per l’Italia è sempre e comunque edificante. Nei giorni scorsi mi sono fatto un minitrip lavorativo passando per le caselle [...]
E una cosa che forse avete già cucinata. Perché la ricetta di base di queste tortine qui è semplicemente la famosa torta vasetti, quella in cui gli ingredienti non si pesano ma si misurano [...]
Il Natale si avvicina a grandi passi e al supermercato si trovano sempre più varietà di salmone e così mi è tornata in mente una ricetta che mi aveva dato Luisa la mia più cara amica che è [...]